Nutrifel : base d’articles scientifiques

15046 articles résumés en anglais

Cette base de données recense les résumés des travaux scientifiques sur les thématiques suivantes :

  • Les bienfaits santé des F&L,
  • Le marketing alimentaire,
  • La sociologie et la psychologie face à l’alimentation,
  • L’économie et le prix des aliments,
  • La consommation des F&L,
  • Les politiques de santé publique,
  • L‘alimentation méditerranéenne,
  • L’obésité et autres maladies,
  • La promotion des F&L (recommandations, programmes, interventions,…),
  • Le comportement alimentaire…

Ne sont pas retenues les études sur les animaux, les études in vitro et in vivo.

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Derniers résumés publiés :

Organic vs conventionally grown rio red whole grapefruit and juice: comparison of production inputs, market quality, consumer acceptance, and human health-bioactive compounds Mai, 2007 | Auteur(s) : Lester GE., Manthey JA. Source(s) : Journal of agricultural and food chemistry. #55:11 p4474-4480
Personal, social and environmental predictors of daily fruit and vegetable intake in 11-year-old children in nine european countries. Mai, 2007 | Auteur(s) : Te Velde SJ., Klepp KI., De Bourdeaudhuij I., Thorsdottir I., Franchini B., Yngve A., Brug J., Elmadfa I., Maes L., Rodrigo CP., Windle M., Wolf WA., Sandvik C., Due P., Rasmussen KM. Source(s) : Eur J Clin Nutr.. # p
Plasma concentrations of carotenoids and vitamin C are better correlated with dietary intake in normal weight than overweight and obese elderly subjects. Mai, 2007 | Auteur(s) : Young IS., Fletcher A., Vioque JL., Weinbrenner, T., Asensio L., Castellote AI. Source(s) : BRITISH JOURNAL OF NUTRITION. #97:5 p977-986
Prevalence of fruit and vegetable consumption and physical activity by race/ethnicity united states, 2005 (reprinted from mmwr, vol 56, pg 301-304, 2007) Mai, 2007 | Auteur(s) : Yore M., Solera M. Source(s) : JAMA-JOURNAL OF THE AMERICAN MEDICAL ASSOCIATION. #297:19 p2072-2074
Protective effects of a freeze-dried extract of vegetables and fruits on the hydroxyl radical-mediated oxidative damage of dna and decrease of erythrocytes deformability. Mai, 2007 | Auteur(s) : Wang HN., Liu TZ., Chen YL., Shiuan D. Source(s) : APPL BIOCHEM BIOTECHNOL. #141(2-3) p241-9