{"id":92933,"date":"2023-06-29T17:29:26","date_gmt":"2023-06-29T15:29:26","guid":{"rendered":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/?post_type=revue&p=92933"},"modified":"2024-10-24T16:58:10","modified_gmt":"2024-10-24T14:58:10","slug":"diabete-alimentation-saine-et-fruits-et-legumes-des-allies-pour-la-prevention-et-la-prise-en-charge","status":"publish","type":"revue","link":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/revue-equation-nutrition\/diabete-alimentation-saine-et-fruits-et-legumes-des-allies-pour-la-prevention-et-la-prise-en-charge\/","title":{"rendered":"Diab\u00e8te : alimentation saine et fruits et l\u00e9gumes, des alli\u00e9s pour la pr\u00e9vention et la prise en charge"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

La pr\u00e9valence du diab\u00e8te<\/strong>, en particulier de type 2<\/strong>, ne cesse d’augmenter<\/strong> dans le monde<\/strong>. V\u00e9ritable enjeu <\/strong>de sant\u00e9 publique<\/strong>, le diab\u00e8te de type 2 est associ\u00e9 <\/strong>\u00e0 des risques de morbidit\u00e9 <\/strong>et de mortalit\u00e9 plus \u00e9lev\u00e9s<\/strong> que d\u2019autres maladies non transmissibles, telles que les maladies cardiovasculaires et r\u00e9nales (Dinesh Shah, 2015<\/a>).<\/p>\n\n\n\n

Les connaissances disponibles montrent que la modification des habitudes alimentaires<\/strong>, notamment l‘augmentation<\/strong> de la consommation <\/strong>de fruits et de l\u00e9gumes<\/strong>, permettrait de r\u00e9duire le risque de diab\u00e8te de type 2<\/strong> et d\u2019am\u00e9liorer<\/strong> sa prise en charge <\/strong>(Neuenschwander, 2019<\/a>). Ce num\u00e9ro d\u2019Equation Nutrition pr\u00e9sente 3 articles r\u00e9cents illustrant le r\u00f4le<\/strong> et l\u2019importance <\/strong>de l\u2019alimentation<\/strong> – et plus sp\u00e9cifiquement des fruits et l\u00e9gumes<\/strong> vis \u00e0 vis du diab\u00e8te de type 2<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Bas\u00e9 sur la cohorte britannique UK Biobank, le premier article examine l\u2019association<\/strong> entre des profils de r\u00e9gimes alimentaires<\/strong> et le risque de diab\u00e8te de type 2<\/strong>. A travers une approche globale<\/strong>, cette \u00e9tude se distingue <\/strong>des travaux ant\u00e9rieurs qui se concentrent sur les associations <\/strong>entre les nutriments et\/ou aliments isol\u00e9s <\/strong>et l\u2019incidence du diab\u00e8te de type 2<\/strong>. Les auteurs montrent notamment que les r\u00e9gimes alimentaires<\/strong> particuli\u00e8rement pauvres en fruits et l\u00e9gumes frais<\/strong> sont associ\u00e9s <\/strong>\u00e0 un risque accru<\/strong> de d\u00e9velopper un diab\u00e8te de type 2<\/strong>. Ils soulignent \u00e9galement l’importance<\/strong> de consid\u00e9rer <\/strong>l’ensemble<\/strong> du r\u00e9gime alimentaire<\/strong> et sugg\u00e8rent de red\u00e9finir <\/strong>les directives alimentaires<\/strong> sur la base des aliments<\/strong> plut\u00f4t que sur les nutriments.<\/p>\n\n\n\n

Le deuxi\u00e8me article est une revue de la litt\u00e9rature explorant les donn\u00e9es relatives \u00e0 l’impact des polyph\u00e9nols alimentaires<\/strong> sur le contr\u00f4le de la glyc\u00e9mie <\/strong>et les param\u00e8tres m\u00e9taboliques<\/strong> chez les sujets atteints de diab\u00e8te de type 2<\/strong>. Incluant 9 \u00e9tudes<\/strong>, ce travail montre notamment des r\u00e9ductions significatives<\/strong> de la glyc\u00e9mie \u00e0 jeun<\/strong>, de l\u2019h\u00e9moglobine glyqu\u00e9e<\/strong>, ainsi que des niveaux de cholest\u00e9rol-LDL <\/strong>apr\u00e8s l\u2019administration de resv\u00e9ratrol<\/strong>, d\u2019anthocyanine<\/strong> et de naringine<\/strong>, trois polyph\u00e9nols notamment apport\u00e9s par les fruits et l\u00e9gumes.<\/p>\n\n\n\n

Enfin, le dernier article vise \u00e0 explorer la relation dose-r\u00e9ponse<\/strong> entre la consommation <\/strong>de fruits <\/strong>et l\u00e9gumes <\/strong>et le risque de diab\u00e8te de type 2<\/strong>. Men\u00e9e sur pr\u00e8s de 40 000 adultes chinois<\/strong> issus de la province de Henan, cette \u00e9tude est l\u2019une des premi\u00e8res<\/strong> \u00e0 inclure <\/strong>des participants issus de zones rurales<\/strong>. D\u2019apr\u00e8s ce travail, une consommation de fruits sup\u00e9rieure \u00e0 260g\/jour<\/strong> ainsi qu\u2019une consommation conjointe de fruits et l\u00e9gumes comprise entre 600g et 10 000g\/jour <\/strong>entra\u00eenent une diminution <\/strong>du risque de diab\u00e8te de type 2.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ensemble, ces trois articles tendent \u00e0 prouver qu\u2019int\u00e9grer davantage de fruits et de l\u00e9gumes<\/strong> dans notre alimentation <\/strong>est essentiel <\/strong>\u00e0 la pr\u00e9vention <\/strong>et la prise en charge <\/strong>du diab\u00e8te de type 2<\/strong>, tout en y associant toujours des recommandations d\u2019arr\u00eat du tabac<\/strong> et de reprise d\u2019une activit\u00e9 physique<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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\n \"\"\n <\/div>\n
\n Jean-Fran\u00e7ois Th\u00e9baut<\/strong>\n Cardiologue <\/span>\n
<\/div>\n Vice-pr\u00e9sident plaidoyer de la F\u00e9d\u00e9ration fran\u00e7aise des diab\u00e9tiques <\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n\n\n
\n A propos de l’auteur<\/strong>\n

Cardiologue de 1980 \u00e0 2013, pr\u00e9sident du Syndicat national des Cardiologues<\/a> 2005 \u00e0 2011 et pr\u00e9sident du Conseil national professionnel de cardiologie en 2008\/2011. Il a exerc\u00e9 de multiples responsabilit\u00e9s \u00e9lectives professionnelles, ordinales et syndicales aussi bien en sp\u00e9cialit\u00e9 qu\u2019en transversalit\u00e9 (Conseil de l\u2019Ordre- URML \u2013 URPS- instances conventionnelles..). Investi depuis 1990 dans la formation et la d\u00e9marche qualit\u00e9 et la s\u00e9curit\u00e9 des patients, il a \u00e9t\u00e9 nomm\u00e9 2016\/2020 pr\u00e9sident du HCDPC<\/a>, puis membre du Conseil National de Certification P\u00e9riodique depuis Septembre 2022.<\/p>\n

Membre du coll\u00e8ge de la Haute Autorit\u00e9 de sant\u00e9<\/a>, de 2011 \u00e0 2017, il y a pr\u00e9sid\u00e9 successivement la Commission am\u00e9lioration des pratiques et de la s\u00e9curit\u00e9 des patients, des parcours, puis temporairement la CNEDIMTS<\/a> et de 2016 \u00e0 2017 la CEESP<\/a>. Il a notamment contribu\u00e9 \u00e0 la concertation de la Loi Sant\u00e9 2016, sur les soins de proximit\u00e9 et la constitution des communaut\u00e9s professionnelles territoriales de sant\u00e9 puis au comit\u00e9 de pilotage de la Grande Conf\u00e9rence de la Sant\u00e9 en 2016. Il est conseiller scientifique au Haut conseil pour l’avenir de l’assurance maladie<\/a> et expert au CESREES <\/a>du Health Data Hub ainsi que membre du CoStrat du Health Data Hub.<\/p>\n

Diab\u00e9tique depuis plus de vingt ans, il a \u00e9t\u00e9 \u00e9lu vice-pr\u00e9sident en charge du plaidoyer en septembre 2019 de la F\u00e9d\u00e9ration Fran\u00e7aise des Diab\u00e9tiques <\/a>et collabore r\u00e9guli\u00e8rement aux groupes de travail de France Asso Sant\u00e9<\/a> notamment en tant que repr\u00e9sentant des usagers de l\u2019Assistance Publique des H\u00f4pitaux de Paris.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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\n <\/i>\n Note de l\u2019\u00e9quipe d\u2019Aprifel – \u00c9galement \u00e0 d\u00e9couvrir dans ce num\u00e9ro d\u2019Equation Nutrition<\/strong>\n <\/div>\n