{"id":82309,"date":"2022-04-29T10:20:56","date_gmt":"2022-04-29T08:20:56","guid":{"rendered":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/?post_type=revue&#038;p=82309"},"modified":"2024-10-24T16:48:13","modified_gmt":"2024-10-24T14:48:13","slug":"environnements-alimentaires-sains-accessibles","status":"publish","type":"revue","link":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/revue-equation-nutrition\/environnements-alimentaires-sains-accessibles\/","title":{"rendered":"Environnements alimentaires &#8211; Comment fa\u00e7onnent-ils nos choix ?"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"450\" src=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Photo-bandeau-revue-avril-ok.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-82310\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>\u00ab<strong> Ce que vous voyez, c\u2019est ce que vous choississez ! \u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Cette simple phrase refl\u00e8te parfaitement la r\u00e9alit\u00e9 en ce qui concerne l\u2019accessibilit\u00e9 aux produits alimentaires (mal)sains (hypercaloriques, trop gras, sal\u00e9s, sucr\u00e9s etc) et leurs effets sur notre sant\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>L\u2019environnement alimentaire physique&nbsp;et social <\/strong>&#8211; \u00e0 la maison, \u00e0 l\u2019\u00e9cole, dans notre quartier et plus largement notre communaut\u00e9 &#8211; <strong>conditionne nos choix alimentaires<\/strong>. <strong>L\u2019environnement publicitaire et m\u00e9diatique<\/strong>, auquel nous sommes expos\u00e9s, <strong>guide ces choix<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Prendre en compte l\u2019environnement alimentaire dans sa globalit\u00e9 <\/strong>plut\u00f4t que comme des sous-parties isol\u00e9es est d\u00e9terminant. Cette vision globale est primordiale afin de cr\u00e9er des environnements alimentaires sains, permettant aux personnes d\u2019augmenter leurs consommations de fruits et l\u00e9gumes et de diminuer leurs consommations d\u2019aliments malsains.<\/p>\n\n\n\n<p>Ce num\u00e9ro d\u2019Equation Nutrition vous pr\u00e9sente trois articles scientifiques r\u00e9cents particuli\u00e8rement \u00e9clairants :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>La revue de la litt\u00e9rature de Folkvord souligne les <strong>effets du marketing alimentaire sur les enfants et les adolescents<\/strong>. Il invite \u00e0 <strong>utiliser ces outils pour accroitre l\u2019attractivit\u00e9 des fruits et l\u00e9gumes<\/strong> envers les plus jeunes et transformer l\u2019environnent ob\u00e9sog\u00e8ne actuel, en un environnement plus sain.<\/li><li>L\u2019article de Kegler souligne clairement <strong>l\u2019importance de la disponibilit\u00e9 et de l\u2019accessibilit\u00e9 des fruits et l\u00e9gumes \u00e0 la maison. <\/strong>Plus leur acc\u00e8s est facile, plus leur consommation est \u00e9lev\u00e9e.<\/li><li>Enfin, l\u2019article de Matsuzaki s\u2019int\u00e9resse \u00e0 l\u2019environnement alimentaire \u00e0 l\u2019\u00e9cole. Il d\u00e9montre qu\u2019un <strong>acc\u00e8s \u00e0 des aliments malsains dans l\u2019environnement scolaire \u2013 fast foods \u00e0 proximit\u00e9 des \u00e9coles est associ\u00e9 \u00e0 une pr\u00e9valence de l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 plus \u00e9lev\u00e9e<\/strong> chez les \u00e9l\u00e8ves.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Je vous souhaite une bonne lecture. Travaillons ensemble pour que les choix alimentaires sains soient accessibles \u00e0 tous !<\/p>\n\n\n\n<div class=\"block__pictureable\">\n            <div class=\"block__pictureable__item\">\n            <div class=\"block__pictureable__authorPicture\">\n                <img decoding=\"async\" alt=\"Dave_Kann \u00e9dito - Equation nutrition\" src=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Photo-Dave_EDITO.jpg\">\n            <\/div>\n            <div class=\"block__pictureable__information\">\n                <strong class=\"block__pictureable__name\">Dave Van Kann<\/strong>\n                <span class=\"block__pictureable__profession\">Professor \u2018Learn to Move in and around Schools\u2019<\/span>\n                <div class=\"block__pictureable__separator\"><\/div>\n                <span class=\"block__pictureable__info\">Ecole d\u2019\u00e9tudes sportives, Universit\u00e9 Fontys de sciences appliqu\u00e9es, Eindhoven, Pays-Bas<\/span>\n            <\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n\n\n\n<div class=\"block__about\">\n    <strong class=\"block__about__title\">A propos de l&rsquo;auteur<\/strong>\n    <div class=\"block__about__content\"><p>Dave Van Kann est professeur \u00e0 l&rsquo;universit\u00e9 des sciences appliqu\u00e9es Fontys, aux Pays-Bas. Ses recherches portent sur la cr\u00e9ation d&rsquo;environnements favorables \u00e0 un mode de vie sain, en particulier pour les enfants. Il est\/\u00e9tait le chef de projet de plusieurs \u00e9tudes d&rsquo;intervention ciblant le comportement nutritionnel et l&rsquo;activit\u00e9 physique des enfants, dans lesquelles la traduction pratique des preuves empiriques un objectif principal. Il est \u00e9galement impliqu\u00e9 dans de multiples projets de recherche \u00e9tudiant les effets des influences environnementales sur les comportements de sant\u00e9 \u00e0 l&rsquo;aide de mesures objectives, telles que l&rsquo;acc\u00e9l\u00e9rom\u00e9trie et le GPS. Enfin, il est responsable du master sport et \u00e9ducation physique \u00e0 l&rsquo;Universit\u00e9 des sciences appliqu\u00e9es de Fontys.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"block__solid-colored\">\n    <div class=\"block__solid-colored__leading\">\n        <i class=\"fa-classic fa-solid fa-pen-to-square\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\n        <strong>Note de l\u2019\u00e9quipe Aprifel \u2013 \u00c9galement \u00e0 d\u00e9couvrir dans ce num\u00e9ro :<\/strong>\n    <\/div>\n    <div class=\"block__solid-colored__content\"><ul>\n<li>Notre <a href=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/infographie-environnement-facteur-de-risque-obesite\/\">infographie<\/a> revient sur le <strong>concept d\u2019environnement ob\u00e9sog\u00e8ne<\/strong> : de quoi parle-t-on exactement ? Quelles en sont les composantes ? <\/li>\n<li>Dans l\u2019<a href=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/avis-dexpert-environnement-obesogene-comment-favoriser-les-rythmes-de-vie-plus-actifs\/\">avis d\u2019expert<\/a>, Thibaut Deschamps \u2013 pr\u00e9sident de l\u2019association Vivons en Forme \u2013 nous donne des <strong>pistes pour faire face \u00e0 l&rsquo;environnement ob\u00e9sog\u00e8ne, notamment en \u00e9tant plus actif<\/strong> <\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/astuces-pratiques-faire-face-a-lenvironnement-alimentaire-obesogene\/\">Nos conseils pratiques<\/a> vous donnent des cl\u00e9s pour <strong>rendre nos environnements alimentaires plus sains<\/strong> <\/li>\n<li>Enfin, notre <a href=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/en-bref-fruits-legumes-prevention-insuffisance-ponderale-naissance\/\">rubrique en bref<\/a>, vous donne un <strong>aper\u00e7u des derni\u00e8res publications qui ont retenu notre attention sur l\u2019alimentation saine &#038; durable<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00ab Ce que vous voyez, c\u2019est ce que vous choississez ! \u00bb Cette simple phrase refl\u00e8te parfaitement la r\u00e9alit\u00e9 en ce qui concerne l\u2019accessibilit\u00e9 aux produits alimentaires (mal)sains (hypercaloriques, trop gras, sal\u00e9s, sucr\u00e9s etc) et leurs effets sur notre sant\u00e9. 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