{"id":57901,"date":"2000-02-01T00:00:00","date_gmt":"2018-12-04T06:46:28","guid":{"rendered":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/resume-scientifique\/bases-mathodologiques-de-l-avaluation-des-apports-conseillas\/"},"modified":"2018-12-04T07:46:28","modified_gmt":"2018-12-04T06:46:28","slug":"bases-mathodologiques-de-l-avaluation-des-apports-conseillas","status":"publish","type":"resume","link":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/resume-scientifique\/bases-mathodologiques-de-l-avaluation-des-apports-conseillas\/","title":{"rendered":"Bases m\u00e9thodologiques de l’\u00e9valuation des apports conseill\u00e9s en \u00e9nergie pour les adultes"},"content":{"rendered":"

Une méthode factorielle est proposée pour l'évaluation des apports énergétiques conseillés pour les adultes, qui correspondent à leurs dépenses énergétiques dans les conditions habituelles de vie. Elle repose d'une part, sur la prédiction du métabolisme de base à partir du sexe, de l'âge, de la taille et du poids des individus, et d'autre part sur le calcul de leur niveau d'activité physique moyen (multiple du métabolisme de base) à partir des durées consacrées et des coûts énergétiques des diverses activités. Les propositions ont été validées à l'aide des résultats d'études récentes réalisées par calorimétrie indirecte ou dans les conditions habituelles de vie par la méthode à l'eau doublement marquée. Les apports énergétiques conseillés peuvent être calculés directement à l'aide d'un logiciel disponible sur CD-ROM ou d'une manière simplifiée et approchée à l'aide de tableaux.<\/p>\n","protected":false},"template":"","mots_cles":[],"class_list":["post-57901","resume","type-resume","status-publish","hentry"],"acf":{"adresse":"vermorel@clermont.inra.fr","annee":"2000","mois":"2","numero":"35:1","page":"31-39","auteurs":[{"ID":57900,"post_author":"0","post_date":"2018-12-04 07:46:28","post_date_gmt":"2018-12-04 06:46:28","post_content":"","post_title":"M Vermorel","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"closed","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"m-vermorel","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2018-12-04 07:46:28","post_modified_gmt":"2018-12-04 06:46:28","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/auteur\/m-vermorel\/","menu_order":0,"post_type":"auteur_resume","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}],"sources":[{"ID":54424,"post_author":"0","post_date":"2018-12-04 06:43:00","post_date_gmt":"2018-12-04 05:43:00","post_content":"","post_title":"CAHIERS DE NUTRITION ET DIETETIQUE","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"closed","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"cahiers-de-nutrition-et-dietetique","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2018-12-04 06:43:00","post_modified_gmt":"2018-12-04 05:43:00","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/source\/cahiers-de-nutrition-et-dietetique\/","menu_order":0,"post_type":"source","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}]},"yoast_head":"\nBases m\u00e9thodologiques de l'\u00e9valuation des apports conseill\u00e9s en \u00e9nergie pour les adultes - 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