{"id":57417,"date":"2000-05-01T00:00:00","date_gmt":"2018-12-04T06:39:04","guid":{"rendered":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/resume-scientifique\/bases-methodologiques-de-l-evaluation-des-apports-conseilles\/"},"modified":"2018-12-04T07:39:04","modified_gmt":"2018-12-04T06:39:04","slug":"bases-methodologiques-de-l-evaluation-des-apports-conseilles","status":"publish","type":"resume","link":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/resume-scientifique\/bases-methodologiques-de-l-evaluation-des-apports-conseilles\/","title":{"rendered":"Bases methodologiques de l’evaluation des apports conseilles en energie pour les jeunes de 10 a 18 ans (2e partie)"},"content":{"rendered":"

Le mode de vie et les habitudes alimentaires des pr\u00e9adolescents et des adolescents ont fortement \u00e9volu\u00e9 aucours des derni\u00e8res d\u00e9cennies dans les pays industrialis\u00e9s, en particulier en France, pour plusieurs raisons. La r\u00e9duction de la population agricole, l’accroissement de l’urbanisation et l’allongement de la dur\u00e9e de la scolarit\u00e9 ont entra\u00een\u00e9 une diminution de leurs activit\u00e9s physiques obligatoires ou spontan\u00e9es : la marche \u00e0 pieds quotidienne pour se rendre \u00e0 l’\u00e9cole a \u00e9t\u00e9 remplac\u00e9e par les transports en autobus ou en voiture, les travaux \u00e0 la ferme ont disparu pour la plupart des jeunes, les jeux de plein air sont souvents r\u00e9duits, en particulier en ville, au profit d’activit\u00e9s s\u00e9dentaires comme la t\u00e9l\u00e9vision, l’informatique et les jeux vid\u00e9o. L’apprentissage en entreprise a \u00e9t\u00e9 g\u00e9n\u00e9ralement remplac\u00e9 par l’enseignement au coll\u00e8ge et au lyc\u00e9e. En revabche, la taille des enfants et des adolescents a augment\u00e9 et leurs activit\u00e9s sportives scolaires ou extra-scolaires se sont g\u00e9n\u00e9ralement accrues, parfois de fa\u00e7on consid\u00e9rable chez ceux qui pratiquent des sports en comp\u00e9tition. Parall\u00e8lement, leurs habitudes alimentaires ont \u00e9volu\u00e9 avec l’apparition d’aliments plus concentr\u00e9s en \u00e9nergie, meilleur march\u00e9 et accessibles au plus grand nombre et \u00e0 toute heure.<\/p>\n","protected":false},"template":"","mots_cles":[],"class_list":["post-57417","resume","type-resume","status-publish","hentry"],"acf":{"adresse":"","annee":"2000","mois":"5","numero":"35:2","page":"113-120","auteurs":[],"sources":[{"ID":54424,"post_author":"0","post_date":"2018-12-04 06:43:00","post_date_gmt":"2018-12-04 05:43:00","post_content":"","post_title":"CAHIERS DE NUTRITION ET DIETETIQUE","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"closed","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"cahiers-de-nutrition-et-dietetique","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2018-12-04 06:43:00","post_modified_gmt":"2018-12-04 05:43:00","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/source\/cahiers-de-nutrition-et-dietetique\/","menu_order":0,"post_type":"source","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}]},"yoast_head":"\nBases methodologiques de l'evaluation des apports conseilles en energie pour les jeunes de 10 a 18 ans (2e partie) - 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