{"id":89075,"date":"2023-01-24T12:39:51","date_gmt":"2023-01-24T11:39:51","guid":{"rendered":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/?p=89075"},"modified":"2023-03-23T14:30:53","modified_gmt":"2023-03-23T13:30:53","slug":"adolescence-comment-developper-lesprit-critique-des-jeunes-vis-a-vis-des-informations-sur-lalimentation-delivrees-dans-les-medias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/actualites\/2023\/01\/24\/adolescence-comment-developper-lesprit-critique-des-jeunes-vis-a-vis-des-informations-sur-lalimentation-delivrees-dans-les-medias\/","title":{"rendered":"Adolescence : comment d\u00e9velopper l\u2019esprit critique des jeunes vis \u00e0 vis des informations sur l\u2019alimentation d\u00e9livr\u00e9es dans les m\u00e9dias ?"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"450\" src=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/actu.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-89098\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Face \u00e0 la pr\u00e9valence du surpoids et de l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 chez l\u2019enfant, la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019un meilleur encadrement des messages promouvant la consommation de produits gras, sucr\u00e9s et sal\u00e9s est r\u00e9guli\u00e8rement mise en avant (<a href=\"https:\/\/www.santepubliquefrance.fr\/les-actualites\/2020\/comment-limiter-le-marketing-alimentaire-en-particulier-pour-les-produits-gras-sucres-sales-en-direction-des-enfants-et-des-adolescents\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Sant\u00e9 Publique France, 2020<\/a>). Jusqu\u2019ici, les mesures propos\u00e9es se sont concentr\u00e9es sur la r\u00e9duction du temps d&rsquo;\u00e9cran plut\u00f4t que la promotion d&rsquo;un d\u00e9bat critique autour du marketing alimentaire (<a href=\"https:\/\/spssi.onlinelibrary.wiley.com\/doi\/10.1111\/j.1751-2409.2009.01015.x\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Harris, 2009<\/a>). A l\u2019occasion de la journ\u00e9e mondiale de l\u2019\u00e9ducation, Aprifel revient sur une \u00e9tude r\u00e9cente d\u00e9montrant l\u2019efficacit\u00e9 d\u2019une intervention d\u2019\u00e9ducation aux m\u00e9dias centr\u00e9e sur la famille. Cette exp\u00e9rimentation a permis d&rsquo;instaurer des comportements alimentaires plus sains, notamment une consommation accrue de fruits et l\u00e9gumes, chez les jeunes de 9-14 ans.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Chez les adolescents, contrairement aux plus jeunes, la mise \u00e0 disposition d\u2019aliments sains \u2013 comme les fruits et l\u00e9gumes &#8211; dans le foyer n\u2019est <strong>pas forc\u00e9ment gage de consommation<\/strong>. En effet, le d\u00e9but de l\u2019adolescence correspond \u00e0 une p\u00e9riode d\u2019<strong>autonomisation<\/strong> lors de laquelle les jeunes commencent \u00e0 faire leurs propres <strong>choix alimentaires<\/strong>. Influenc\u00e9s par un marketing omnipr\u00e9sent dans leur quotidien (t\u00e9l\u00e9vision, m\u00e9dia sociaux, jeux vid\u00e9o, \u2026) les jeunes adolescents ont, ainsi, besoin d\u2019apprendre \u00e0 naviguer dans cet <strong>environnement fortement m\u00e9diatis\u00e9<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Les connaissances disponibles sugg\u00e8rent que la<strong> <span class='tooltipsall tooltip_post_id_custom_4327d1dcabcfea6438a382d4b66578b0 classtoolTipsCustomShortCodeOnlyForMultiTooltips'>litt\u00e9ratie<\/span><script type=\"text\/javascript\">jQuery(\"document\").ready(function(){ toolTips('.tooltip_post_id_custom_4327d1dcabcfea6438a382d4b66578b0',\"Aptitude \u00e0 comprendre et \u00e0 utiliser l\u2019information \u00e9crite dans la vie courante, \u00e0 la maison, au travail et dans la collectivit\u00e9, en vue d\u2019atteindre des buts personnels et d\u2019\u00e9tendre ses connaissances et ses capacit\u00e9s\",'0'); });<\/script> m\u00e9diatique<\/strong> (voir encadr\u00e9) et de l\u2019<strong>\u00e9ducation aux m\u00e9dias<\/strong> sont efficaces pour <strong>am\u00e9liorer les choix alimentaires<\/strong> (<a href=\"https:\/\/journals.lww.com\/familyandcommunityhealth\/Abstract\/2006\/01000\/Changing_the_Home_Nutrition_Environment__Effects.6.aspx\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Evans, 2006<\/a> ; <a href=\"https:\/\/bpspsychub.onlinelibrary.wiley.com\/doi\/abs\/10.1348\/026151008X334719\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Buijzen, 2009<\/a>). Afin de fournir plus de preuves, une \u00e9quipe de chercheurs am\u00e9ricains (<a href=\"https:\/\/www.tandfonline.com\/doi\/full\/10.1080\/10410236.2022.2160078\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">W. Austin et al, 2022<\/a>) a test\u00e9 l\u2019efficacit\u00e9 d\u2019un programme d\u2019\u00e9ducation aux m\u00e9dias centr\u00e9 sur la famille pour promouvoir la consommation de fruits et l\u00e9gumes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-la-creation-d-un-environnement-familial-favorable-a-la-discussion-renforce-l-esprit-critique-des-jeunes-face-aux-medias\">La cr\u00e9ation d\u2019un environnement familial favorable \u00e0 la discussion renforce l\u2019esprit critique des jeunes face aux m\u00e9dias<\/h2>\n\n\n\n<p>Les r\u00e9sultats de cette intervention d\u00e9montrent que la cr\u00e9ation d\u2019un <strong>environnement favorable \u00e0 la discussion parents-enfants <\/strong>permet aux jeunes de <strong>s\u2019emparer du sujet<\/strong> et de <strong>renforcer leur esprit critique <\/strong>face aux m\u00e9dias et aux messages qu\u2019ils v\u00e9hiculent. Ils <strong>posent plus facilement des questions<\/strong> et <strong>initient davantage les discussions<\/strong>. Faciliter cette interaction parent-enfant leur permet \u00e9galement de consid\u00e9rer leurs parents comme des <strong>sources fiables <\/strong>sur la nutrition et les m\u00e9dias.<\/p>\n\n\n\n<p>En <strong>am\u00e9liorant l&rsquo;esprit critique<\/strong> des jeunes sur les sources et le contenu des m\u00e9dias, cette intervention s\u2019est montr\u00e9e efficace dans l\u2019<strong>acquisition de comp\u00e9tences<\/strong> n\u00e9cessaires \u00e0 leur <strong>prise de d\u00e9cision<\/strong> en mati\u00e8re d&rsquo;<strong>alimentation<\/strong>. En effet, les<strong> interactions familiales constructives<\/strong> ont \u00e9t\u00e9 associ\u00e9es \u00e0 une <strong>am\u00e9lioration des comportements alimentaires<\/strong> chez les jeunes. Les r\u00e9sultats ont notamment d\u00e9montr\u00e9 que l&rsquo;<strong>augmentation de la consommation de fruits et l\u00e9gumes<\/strong> chez les 9-14 ans d\u00e9coulait d\u2019une discussion parent-enfant sur les informations nutritionnelles <strong>initi\u00e9e par les enfants<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Il est int\u00e9ressant de relever que cette intervention a conduit \u00e0 des r\u00e9sultats sur l\u2019<strong>ensemble de la tranche d\u2019\u00e2ge \u00e9tudi\u00e9e<\/strong>, bien que les plus \u00e2g\u00e9s aient davantage progress\u00e9 sur l\u2019initiation des discussions. Ces diff\u00e9rences peuvent s\u2019expliquer par le fait que les enfants qui acqui\u00e8rent des connaissances ont encore <strong>besoin de les confronter<\/strong> et d&rsquo;\u00eatre <strong>motiv\u00e9s \u00e0 les mettre en pratique<\/strong> (<a href=\"https:\/\/www.tandfonline.com\/doi\/full\/10.1080\/00913367.2018.1546628\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Hwang, 2018<\/a>). Comme d\u00e9montr\u00e9 dans l\u2019intervention, cela peut se faire de mani\u00e8re <strong>productive <\/strong>par le biais d&rsquo;une <strong>discussion en famille<\/strong> et d\u2019un <strong>soutien parental<\/strong> favorisant l&rsquo;<strong>autonomie<\/strong> de l&rsquo;enfant.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-impliquer-les-jeunes-en-tant-que-partenaires-actifs-de-la-recherche-favorise-leur-autonomie\">Impliquer les jeunes en tant que partenaires actifs de la recherche favorise leur autonomie<\/h2>\n\n\n\n<p>Alors que la <a href=\"https:\/\/www.ohchr.org\/fr\/instruments-mechanisms\/instruments\/convention-rights-child\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Convention Internationale des Droits de l\u2019Enfant<\/a> de 1989 a soulign\u00e9 la n\u00e9cessit\u00e9 de consid\u00e9rer les enfants comme des <strong>acteurs sociaux essentiels<\/strong> \u00e0 la mise en \u0153uvre et \u00e0 l\u2019\u00e9valuation de la recherche (<a href=\"https:\/\/bmchealthservres.biomedcentral.com\/articles\/10.1186\/s12913-018-3219-2\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Larsson, 2018<\/a>), peu d\u2019\u00e9tudes proposent une participation allant au-del\u00e0 de celle du simple sujet.<\/p>\n\n\n\n<p>Ainsi, cette intervention est <strong>l\u2019une des premi\u00e8res \u00e0 impliquer de jeunes adolescents<\/strong> en tant que <strong>partenaires actifs de recherche<\/strong> et \u00e0 mettre l\u2019accent sur leurs points de vue. Conform\u00e9ment aux recommandations des chercheurs, les enfants ont notamment particip\u00e9 \u00e0 l\u2019<strong>\u00e9laboration et \u00e0 l\u2019\u00e9valuation du programme d\u00e9taill\u00e9 dans cette \u00e9tude<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>D\u2019apr\u00e8s les r\u00e9sultats pr\u00e9sent\u00e9s pr\u00e9c\u00e9demment, la <strong>participation active <\/strong>des jeunes s\u2019est montr\u00e9e efficace pour <strong>renforcer leur autonomie<\/strong> en encourageant notamment les discussions \u00e0 leur initiative.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-un-cadre-d-intervention-transposable-a-d-autres-sujets-lies-a-la-science-et-a-la-sante\">Un cadre d\u2019intervention transposable \u00e0 d\u2019autres sujets li\u00e9s \u00e0 la science et \u00e0 la sant\u00e9<\/h2>\n\n\n\n<p>Cette \u00e9tude apporte un \u00e9clairage int\u00e9ressant et pose les bases d\u2019une <strong>\u00e9ducation efficace aux m\u00e9dias<\/strong> pour faire <strong>\u00e9voluer les attitudes et les comportements alimentaires<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans l&rsquo;ensemble, ces r\u00e9sultats sugg\u00e8rent qu\u2019il existe une <strong>progression<\/strong> dans le <strong>d\u00e9veloppement de l\u2019esprit critique<\/strong>, qui peut \u00eatre catalys\u00e9e par l&rsquo;<strong>\u00e9ducation aux m\u00e9dias<\/strong>, lorsque les enfants sont <strong>encourag\u00e9s <\/strong>\u00e0 en discuter avec leurs parents.<\/p>\n\n\n\n<p>Ce mod\u00e8le pourrait \u00eatre <strong>transposable<\/strong> <strong>\u00e0 la litt\u00e9ratie des sciences et de la sant\u00e9<\/strong>, \u00e9tant donn\u00e9 qu\u2019une grande partie des connaissances scientifiques sont publi\u00e9es dans les m\u00e9dias. De plus, la culture scientifique implique \u00e9galement le recours \u00e0 l\u2019esprit critique notamment sur la mani\u00e8re dont les donn\u00e9es scientifiques sont collect\u00e9es et interpr\u00e9t\u00e9es (<a href=\"https:\/\/www.middleweb.com\/42576\/why-media-literacy-matters-in-science-class\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Baker, 2020<\/a> ; <a href=\"https:\/\/www.tandfonline.com\/doi\/full\/10.1080\/09500690902777402\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">McClune &amp; Jarman, 2010<\/a> ; <a href=\"https:\/\/www.tandfonline.com\/doi\/abs\/10.1080\/03057260108560166\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ryder, 2001<\/a>).<\/p>\n\n\n\n<div class=\"block__about\">\n    <strong class=\"block__about__title\">La litt\u00e9ratie m\u00e9diatique <\/strong>\n    <div class=\"block__about__content\"><p>Dans son rapport \u00ab <a href=\"https:\/\/www.oecd.org\/fr\/education\/innovation-education\/39438013.pdf\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">La litt\u00e9ratie \u00e0 l\u2019\u00e8re de l\u2019information<\/a> \u00bb (2000), l\u2019OCDE a d\u00e9fini le concept de litt\u00e9ratie comme \u00ab l&rsquo;aptitude \u00e0 comprendre et \u00e0 utiliser l\u2019information \u00e9crite dans la vie courante, \u00e0 la maison, au travail et dans la collectivit\u00e9, en vue d\u2019atteindre des buts personnels et d\u2019\u00e9tendre ses connaissances et ses capacit\u00e9s \u00bb.<\/p>\n<p>Appliqu\u00e9e aux m\u00e9dias, la litt\u00e9ratie m\u00e9diatique d\u00e9signe donc l\u2019ensemble des comp\u00e9tences qui caract\u00e9risent un individu capable d\u2019\u00e9voluer de fa\u00e7on critique dans l\u2019environnement m\u00e9diatique contemporain. Autrement dit, il s\u2019agit de la capacit\u00e9 \u00e0 acc\u00e9der aux m\u00e9dias, les analyser et les comprendre de fa\u00e7on \u00e0 \u00e9valuer critiquement les diff\u00e9rents aspects du m\u00e9dia et de son contenu.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"block__stylized-list\">\n    <div class=\"block__stylized-list__leading\" id=\"block__stylized-list__leading\">\n        <i class=\"fa-classic fa-regular fa-pen-to-square\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\n        <strong>En savoir plus<\/strong>\n    <\/div>\n    <div id=\"block__stylized-list__content\" style=\"display: none;\"><ul>\n<li><a href=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/actualites\/2022\/09\/08\/les-fruits-et-legumes-au-tableau-les-ressources-pedagogiques-daprifel-font-leur-deuxieme-rentree\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">\u00ab Les fruits et l\u00e9gumes, au tableau ! \u00bb : C&rsquo;est la rentr\u00e9e pour Aprifel<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/actualites\/2022\/05\/05\/comment-faire-aimer-les-legumes-aux-enfants-deux-recherches-recentes-apportent-des-pistes\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Comment faire aimer les l\u00e9gumes aux enfants ?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/revue-equation-nutrition\/impact-du-marketing-sur-comportement-alimentaire\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Notre revue n\u00b0 205 Impact du marketing sur le comportement alimentaire<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/actualites\/2021\/04\/01\/aprifel-marketing-alimentaire-epidemie-obesite\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Notre actualit\u00e9 \u00ab Aprifel appelle \u00e0 un meilleur encadrement du marketing alimentaire pour enrayer l\u2019\u00e9pid\u00e9mie d\u2019ob\u00e9sit\u00e9 \u00bb<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Face \u00e0 la pr\u00e9valence du surpoids et de l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 chez l\u2019enfant, la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019un meilleur encadrement des messages promouvant la consommation de produits gras, sucr\u00e9s et sal\u00e9s est r\u00e9guli\u00e8rement mise en avant (Sant\u00e9 Publique France, 2020). 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