{"id":79633,"date":"2022-01-13T10:49:10","date_gmt":"2022-01-13T09:49:10","guid":{"rendered":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/?p=79633"},"modified":"2022-01-13T10:57:16","modified_gmt":"2022-01-13T09:57:16","slug":"professionnels-de-sante-un-nouvel-espace-dinformation-sur-les-fruits-et-legumes-via-le-quotidien-du-medecin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/actualites\/2022\/01\/13\/professionnels-de-sante-un-nouvel-espace-dinformation-sur-les-fruits-et-legumes-via-le-quotidien-du-medecin\/","title":{"rendered":"Professionnels de sant\u00e9 : un nouvel espace d\u2019information sur les fruits et l\u00e9gumes via le Quotidien du M\u00e9decin"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1707\" class=\"alignnone size-full wp-image-79645\" src=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Quotidien-du-medecin-2022-scaled.jpg\" alt=\"Assiette de l\u00e9gumes, courges, betteraves, salades, noix\" \/><\/p>\n<p><strong>Les professionnels de sant\u00e9 sont des interlocuteurs de confiance concernant l\u2019alimentation et la sant\u00e9. Ils repr\u00e9sentent ainsi des acteurs cl\u00e9s pour r\u00e9pondre aux questions concernant la nutrition et accompagner leurs patients vers des habitudes alimentaires plus saines. Afin d\u2019appuyer leur action dans ce domaine, Aprifel propose un espace d\u00e9di\u00e9 en partenariat avec le Quotidien du m\u00e9decin. Compl\u00e9mentaire de l\u2019itin\u00e9raire de formation \u00e0 la nutrition, les contenus d\u00e9velopp\u00e9s dans ce cadre apportent des informations actualis\u00e9es sur les b\u00e9n\u00e9fices sant\u00e9 des fruits et l\u00e9gumes et leur r\u00f4le dans la pr\u00e9vention. Ils sont compl\u00e9t\u00e9s par des outils pratiques pour aborder le conseil alimentaire en consultation.<\/strong><\/p>\n<p>L\u2019alimentation est au c\u0153ur des pr\u00e9occupations des patients\u00a0et ils comptent sur les conseils de leur m\u00e9decin pour les informer et les aider \u00e0 mieux manger.<\/p>\n<blockquote><p>92% des Fran\u00e7ais jugent leur m\u00e9decin \u00e0 l\u2019\u00e9coute, empathique, tr\u00e8s humain ;<br \/>\n94% des Fran\u00e7ais consid\u00e8rent leur m\u00e9decin comp\u00e9tent pour les garder en bonne sant\u00e9. \u00bb<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.dropbox.com\/s\/vs2tu7w7rjdeyql\/BVA_Contrepoints%20de%20la%20sant%C3%A9%20du%2019%20f%C3%A9vrier%202019VF.pdf?dl=0\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><em>Sondage BVA 2019 \u00ab Contrepoints de la sant\u00e9 \u00bb<\/em><\/a><\/p><\/blockquote>\n<p>Les patients consultent ainsi intentionnellement les m\u00e9decins g\u00e9n\u00e9ralistes pour des conseils nutritionnels (<a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/22427439\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ball, 2012<\/a> ; <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/18805910\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Dillen, 2008<\/a>). Les questions qu\u2019il posent le plus fr\u00e9quemment concernent le surpoids, l\u2019ob\u00e9sit\u00e9, le cholest\u00e9rol et les graisses, le diab\u00e8te et le sucre (Soci\u00e9t\u00e9 Fran\u00e7aise de M\u00e9decine G\u00e9n\u00e9rale, 2017) Les r\u00e9ponses \u00e0 ces questions concernent l\u2019alimentation et touchent tout particuli\u00e8rement la consommation des fruits et l\u00e9gumes.<br \/>\nPourtant par manque de temps, de formation ou de comp\u00e9tences pratiques notamment, de nombreux m\u00e9decins consid\u00e8rent le conseil nutritionnel difficile \u00e0 aborder.<\/p>\n<h2>Appuyer l\u2019action des m\u00e9decins pour faire \u00e9voluer les comportements alimentaires<\/h2>\n<p>Une alimentation saine est un facteur cl\u00e9 de pr\u00e9vention vis-\u00e0-vis de nombreuses maladies. Rendre les habitudes alimentaires plus saines est ainsi un enjeu majeur de sant\u00e9 publique (voir encadr\u00e9). Afin de faciliter le passage \u00e0 la pratique, Aprifel et le Quotidien du m\u00e9decin proposent aujourd\u2019hui un <a href=\"https:\/\/fruits-legumes-sante.lequotidiendumedecin.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">nouvel espace d\u00e9di\u00e9 en ligne<\/a>. <strong>Cet outil \u00e0 vocation \u00e0 conforter les connaissances des professionnels de sant\u00e9 et \u00e0 les accompagner dans le conseil \u00e0 leurs patients.<\/strong><br \/>\nIl propose des connaissances actualis\u00e9es sur les b\u00e9n\u00e9fices nutritionnels des fruits et l\u00e9gumes et leur r\u00f4le protecteur. Il fournit \u00e9galement aux m\u00e9decins des conseils pratiques pour engager le dialogue avec leurs patients et des outils utilisables en consultation : infographies sur la composition nutritionnelle des fruits et l\u00e9gumes, d\u00e9pliants pour les patients&#8230;<\/p>\n<h2>Une approche croisant les grandes caract\u00e9ristiques des fruits et l\u00e9gumes et la pr\u00e9vention<\/h2>\n<p>Ce nouvel espace d\u2019information propose cinq th\u00e9matiques permettant de rapprocher les sp\u00e9cificit\u00e9s et effets des nutriments cl\u00e9s des fruits et l\u00e9gumes avec des pr\u00e9occupations sant\u00e9 pour les int\u00e9grer pleinement dans la pr\u00e9vention par l\u2019alimentation.<\/p>\n<ul>\n<li>Contribution aux apports en vitamine B9<\/li>\n<li>Contribution aux apports en Vitamines A, C et polyph\u00e9nols :<\/li>\n<li>Contribution aux apports en Potassium et min\u00e9raux cl\u00e9s<\/li>\n<li>Faible densit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique et effet sati\u00e9tog\u00e8ne<\/li>\n<li>Faible indice glyc\u00e9mique<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Un outil compl\u00e9mentaire de l\u2019itin\u00e9raire de formation \u00e0 la nutrition<\/h2>\n<p>Ce nouvel espace vient compl\u00e9ter l\u2019<a href=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/actualites\/2021\/07\/01\/medecin-formation-nutrition\/\" rel=\"noopener\">itin\u00e9raire de formation \u00e0 la nutrition<\/a> propos\u00e9 en partenariat avec le Quotidien du m\u00e9decin depuis fin 2019. Con\u00e7u comme un espace d\u2019auto-formation en ligne d\u00e9di\u00e9 aux professionnels de sant\u00e9, cet itin\u00e9raire repose sur des \u00e9clairages d\u2019experts. Pour chaque th\u00e8me trait\u00e9, une vid\u00e9o d\u2019expert, de la documentation et un quizz permettent aux praticiens de se former \u00e0 leur rythme. <strong>Six th\u00e8mes<\/strong> ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9s en 2020 et 2021 :<\/p>\n<ul>\n<li>Conseils nutritionnels : une attente des patients<br \/>\n<strong>Pr Martine Laville<\/strong>, Professeur de Nutrition, Centre hospitalier Lyon Sud\/Universit\u00e9 Lyon 1<\/li>\n<li>Le r\u00f4le des fruits et l\u00e9gumes dans la pr\u00e9vention des maladies cardiovasculaires<br \/>\n<strong>Dr Patrick Assyag<\/strong>, Cardiologue, Vice-Pr\u00e9sident de la F\u00e9d\u00e9ration Fran\u00e7aise de Cardiologie<br \/>\nNutrition : l\u2019importance des 1 000 premiers jours<\/li>\n<li><strong>Dr Marie-Laure Frelut<\/strong>, P\u00e9diatre, Albi<\/li>\n<li>Pr\u00e9vention des cancers, focus sur le r\u00f4le des fruits et l\u00e9gumes<br \/>\n<strong>Pr Elio Riboli<\/strong>, Professeur d\u2019\u00e9pid\u00e9miologie et de pr\u00e9vention du cancer, Imperial College de Londres et Professeur d\u2019hygi\u00e8ne et de sant\u00e9 publique, Universit\u00e9 Humanitas Milan, Italie<\/li>\n<li>Le r\u00f4le des fruits et l\u00e9gumes dans la pr\u00e9vention du diab\u00e8te de type 2<br \/>\n<strong>Pr Michel Krempf<\/strong>, Endocrinologue-nutritionniste, clinique Bret\u00e9ch\u00e9, Nantes<\/li>\n<li>Opportunit\u00e9s \u00e0 saisir pour parler nutrition en consultation<br \/>\n<strong>Dr Jean-Michel Lecerf<\/strong>, Chef du service Nutrition &amp; activit\u00e9 physique, Institut Pasteur, Lille<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"block-bordered block-alt-text border-primary\">\n<p><strong class=\"strong-text\">Am\u00e9liorer les habitudes alimentaires, un enjeu cl\u00e9 de sant\u00e9 publique<\/strong><\/p>\n<p>Les maladies chroniques sont responsables de plus de 7 d\u00e9c\u00e8s sur 10 chaque ann\u00e9e dans le monde. Pour nombre d\u2019entre elles, une alimentation saine est un levier cl\u00e9 de pr\u00e9vention (<a href=\"https:\/\/www.who.int\/fr\/news\/item\/09-12-2020-who-reveals-leading-causes-of-death-and-disability-worldwide-2000-2019\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span class='tooltipsall tooltip_post_id_79593 classtoolTips79593'>OMS<\/span>, 2020<\/a>). La sous-consommation de fruits et de l\u00e9gumes, par exemple, est un facteur de risque majeur pour la sant\u00e9, notamment vis-\u00e0-vis des maladies chroniques (<a href=\"https:\/\/www.who.int\/fr\/news-room\/fact-sheets\/detail\/healthy-diet\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span class='tooltipsall tooltip_post_id_79593 classtoolTips79593'>OMS<\/span>, 2018<\/a>) : ob\u00e9sit\u00e9, maladies cardiovasculaires, diab\u00e8te de type 2 et plusieurs cancers. L\u2019augmentation de la consommation de fruits et l\u00e9gumes repr\u00e9sente donc un enjeu de sant\u00e9 publique ind\u00e9niable. Selon l\u2019OMS, la consommation insuffisante de fruits et l\u00e9gumes est responsable de pr\u00e8s de 4 millions de d\u00e9c\u00e8s chaque ann\u00e9e.<\/p>\n<\/div>\n<h2>En savoir plus :<\/h2>\n<ul>\n<li>Consulter l\u2019<a href=\"https:\/\/fruits-legumes-sante.lequotidiendumedecin.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">espace \u00ab Contribution sant\u00e9 des fruits et l\u00e9gumes<\/a> \u00bb sur le site du Quotidien du m\u00e9decin<\/li>\n<li>Notre dossier <a href=\"https:\/\/fruits-legumes-sante.lequotidiendumedecin.fr\/\">Fruits et l\u00e9gumes et sant\u00e9<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Les professionnels de sant\u00e9 sont des interlocuteurs de confiance concernant l\u2019alimentation et la sant\u00e9. Ils repr\u00e9sentent ainsi des acteurs cl\u00e9s pour r\u00e9pondre aux questions concernant la nutrition et accompagner leurs patients vers des habitudes alimentaires plus saines. 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