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Une nouvelle \u00e9tude am\u00e9ricaine montre qu’un programme de prescription de fruits et l\u00e9gumes peut am\u00e9liorer l’acc\u00e8s \u00e0 des aliments sains pour les enfants vivant dans des quartiers qualifi\u00e9s de \u00ab\u00a0d\u00e9serts alimentaires\u00a0\u00bb. Le programme a \u00e9t\u00e9 mis en \u0153uvre \u00e0 Flint, au Michigan o\u00f9 pr\u00e8s de 60% des enfants vivent dans la pauvret\u00e9 et ne consomment pas suffisamment d’aliments sains.<\/p>\n
Initi\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 un partenariat entre une clinique p\u00e9diatrique et un march\u00e9 de producteurs, ce programme vise \u00e0 encourager les familles \u00e0 faire leurs achats au march\u00e9 en offrant aux patients des ordonnances de 15$ \u00e0 \u00e9changer au march\u00e9 contre des fruits et l\u00e9gumes frais.<\/p>\n
\u00ab La consommation de fruits et l\u00e9gumes d\u00e9bute d\u00e8s l\u2019enfance et se poursuit \u00e0 l’\u00e2ge adulte, ce qui fait qu’il est important que les professionnels de sant\u00e9 orientent les enfants vers une alimentation saine d\u00e8s le d\u00e9but \u00bb\u00a0<\/em>explique Amy Saxe-Custack, auteure de l\u2019\u00e9tude et chercheuse \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 de Michigan. \u00ab Nous devons non seulement prendre en compte l’\u00e9ducation nutritionnelle, mais aussi les barri\u00e8res \u00e0 l’accessibilit\u00e9 des fruits et l\u00e9gumes frais, en particulier dans les zones mal desservies. \u00bb<\/em><\/p>\n Le programme de prescription est une premi\u00e8re \u00e9tape pour introduire des produits frais et de qualit\u00e9 aux enfants. Il pourrait \u00eatre reproduit dans d’autres r\u00e9gions pour lutter contre l’ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire chez les enfants.<\/p>\n Source : PubMed<\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Une nouvelle \u00e9tude am\u00e9ricaine montre qu’un programme de prescription de fruits et l\u00e9gumes peut am\u00e9liorer l’acc\u00e8s \u00e0 des aliments sains pour les enfants vivant dans des quartiers qualifi\u00e9s de \u00ab\u00a0d\u00e9serts alimentaires\u00a0\u00bb. Le programme a \u00e9t\u00e9 mis en \u0153uvre \u00e0 Flint, au Michigan o\u00f9 pr\u00e8s de 60% des enfants vivent dans la pauvret\u00e9 et ne consomment […]","protected":false},"author":22,"featured_media":66124,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-66136","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites"],"acf":{"elements_rattaches":[{"lien_interne_ou_externe":"non","lien_interne":null,"lien_externe_groupe":{"titre":"Fruit and vegetable prescriptions encourage children to eat healthy - June 12, 2018, Nutrition 201","lien":"https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2018-06-fruit-vegetable-prescriptions-children-healthy.html"}}]},"yoast_head":"\n<\/div>\n