{"id":97793,"date":"2024-04-26T14:58:13","date_gmt":"2024-04-26T12:58:13","guid":{"rendered":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/?post_type=article_revue&#038;p=97793"},"modified":"2024-04-26T14:58:18","modified_gmt":"2024-04-26T12:58:18","slug":"diabete-de-type-2-la-consommation-de-flavonoides-aurait-un-effet-protecteur","status":"publish","type":"article_revue","link":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/diabete-de-type-2-la-consommation-de-flavonoides-aurait-un-effet-protecteur\/","title":{"rendered":"Diab\u00e8te de type 2 : la consommation de flavono\u00efdes aurait un effet protecteur"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"450\" src=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Article-2-ok.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-97794\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Parmi les compos\u00e9s bioactifs apport\u00e9s par les fruits et l\u00e9gumes, les polyph\u00e9nols suscitent un int\u00e9r\u00eat croissant et pourraient notamment expliquer les b\u00e9n\u00e9fices observ\u00e9s dans la pr\u00e9vention et la prise en charge du diab\u00e8te de type 2. Afin de fournir plus de preuves \u00e0 ce sujet, une \u00e9tude r\u00e9cente a examin\u00e9 les associations entre les apports alimentaires en diff\u00e9rents sous-groupes de flavono\u00efdes et l\u2019incidence du diab\u00e8te de type 2. D\u2019apr\u00e8s ce travail, la consommation de flavono\u00efdes est associ\u00e9e \u00e0 un risque r\u00e9duit de diab\u00e8te de type 2, avec des variations selon les sources alimentaires et le sexe. Des travaux suppl\u00e9mentaires restent n\u00e9cessaires afin de d\u00e9terminer les m\u00e9canismes \u00e0 l\u2019origine de ces effets.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En 2021, <strong>537 millions<\/strong> d&rsquo;adultes \u00e2g\u00e9s entre 20 et 79 ans \u00e9taient atteints de <strong><a href=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/revue-equation-nutrition\/diabete-alimentation-saine-et-fruits-et-legumes-des-allies-pour-la-prevention-et-la-prise-en-charge\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">diab\u00e8te<\/a> <\/strong>dans le monde. D\u2019apr\u00e8s les projections de la F\u00e9d\u00e9ration Internationale du Diab\u00e8te, ce <strong>nombre <\/strong>pourrait <strong>atteindre 783 millions de personnes<\/strong> d\u2019ici <strong>2045 <\/strong>(<a href=\"https:\/\/idf.org\/about-diabetes\/diabetes-facts-figures\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">FDI, 2021<\/a>). Cette <strong>progression rapide<\/strong> du diab\u00e8te &#8211; en particulier de <strong>type 2<\/strong> (90% des cas) \u2013 est notamment <strong>li\u00e9e <\/strong>\u00e0 l\u2019<strong>\u00e9volution<\/strong> des <strong>modes de vie<\/strong>, l\u2019<strong>alimentation<\/strong> et l\u2019<strong>activit\u00e9 physique<\/strong> figurant parmi les <strong>principaux facteurs de risque<\/strong> (<a href=\"https:\/\/www.who.int\/fr\/news-room\/fact-sheets\/detail\/diabetes\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span class='tooltipsall tooltip_post_id_79593 classtoolTips79593'>OMS<\/span>, 2023<\/a>).<\/p>\n\n\n\n<p>Les donn\u00e9es de la litt\u00e9rature montrent que la <strong>modification des habitudes alimentaires<\/strong>, notamment l\u2019<strong>augmentation<\/strong> de la <strong>consommation de fruits et de l\u00e9gumes<\/strong>, permettrait de <strong>r\u00e9duire<\/strong> le <strong>risque <\/strong>de <strong>diab\u00e8te de type 2<\/strong> et d\u2019<strong>am\u00e9liorer sa prise en charge<\/strong> (<a href=\"https:\/\/www.google.com\/url?sa=t&amp;rct=j&amp;q=&amp;esrc=s&amp;source=web&amp;cd=&amp;cad=rja&amp;uact=8&amp;ved=2ahUKEwiFrYXP4uj_AhVPuqQKHYoJCHwQFnoECBQQAQ&amp;url=https%3A%2F%2Fpubmed.ncbi.nlm.nih.gov%2F31270064%2F&amp;usg=AOvVaw3ozA3LyAAnHM1IQuAMhEOu&amp;opi=89978449\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Neuenschwander et al., 2019<\/a>). Si les <strong>m\u00e9canismes <\/strong>\u00e0 l\u2019origine de ces effets restent \u00e0 <strong>\u00e9lucider<\/strong>, de nombreux travaux sugg\u00e8rent l\u2019<strong>implication <\/strong>de certains <strong>compos\u00e9s bioactifs<\/strong> tels que les <strong>polyph\u00e9nols <\/strong>(<a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC7866283\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Wang et al., 2021<\/a>). R\u00e9cemment, une \u00e9tude de cohorte prospective (<strong><a href=\"https:\/\/link.springer.com\/article\/10.1007\/s00394-024-03341-x\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Woo et al., 2024<\/a><\/strong>) a examin\u00e9 les <strong>associations <\/strong>entre l&rsquo;<strong>apport alimentaire<\/strong> en <strong>flavono\u00efdes<\/strong>, leurs <strong>sources alimentaires<\/strong>, et l\u2019<strong>incidence du diab\u00e8te de type 2<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-un-risque-reduit-de-diabete-de-type-2-chez-les-forts-consommateurs-de-flavonoides\">Un risque r\u00e9duit de diab\u00e8te de type 2 chez les forts consommateurs de flavono\u00efdes<\/h2>\n\n\n\n<p>Ce travail figure parmi les 3 cohortes combin\u00e9es de l&rsquo;<span class='tooltipsall tooltip_post_id_custom_dd0e37e77379a9eac9ea83b2058a9752 classtoolTipsCustomShortCodeOnlyForMultiTooltips'>\u00e9tude CAVAS<\/span><script type=\"text\/javascript\">jQuery(\"document\").ready(function(){ toolTips('.tooltip_post_id_custom_dd0e37e77379a9eac9ea83b2058a9752',\"L\\'\u00e9tude CAVAS est constitu\u00e9e de trois cohortes prospectives portant sur des communaut\u00e9s cor\u00e9ennes rurales dans le but d\u2019\u00e9tudier les facteurs de risque des maladies cardiom\u00e9taboliques et de l\\'ath\u00e9roscl\u00e9rose.\",'0'); });<\/script> &#8211; CArdioVascular disease Association Study et regroupe un total de <strong>16 666<\/strong> <strong>cor\u00e9ens <\/strong>\u00e2g\u00e9s de <strong>plus de 40 ans<\/strong>. Les donn\u00e9es de consommation des participants ont \u00e9t\u00e9 recueillies \u00e0 l\u2019aide de questionnaires de fr\u00e9quence alimentaire. L&rsquo;<strong>apport moyen <\/strong>en <strong>flavono\u00efdes totaux<\/strong> \u00e9tait de <strong>114,0 mg\/jour <\/strong>pour les <strong>hommes <\/strong>et de <strong>127,9 mg\/jour<\/strong> pour les <strong>femmes<\/strong>. Parmi les sous-groupes de flavono\u00efdes \u00e9tudi\u00e9s, la classe des <strong>flavan-3-ols<\/strong> est celle qui <strong>contribue le plus aux apports totaux<\/strong> : 37,7% chez les hommes et 57,1% chez les femmes. Le <strong>th\u00e9 vert<\/strong> constitue la <strong>principale source alimentaire<\/strong> de <strong>flavono\u00efdes <\/strong>de l\u2019\u00e9chantillon \u00e9tudi\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Les r\u00e9sultats de cette \u00e9tude montrent que les <strong>apports en flavono\u00efdes totaux<\/strong> sont <strong>plus \u00e9lev\u00e9s<\/strong> chez les sujets :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>jeunes,<\/li>\n\n\n\n<li>physiquement actifs,<\/li>\n\n\n\n<li>avec un niveau d\u2019\u00e9ducation plus \u00e9lev\u00e9,<\/li>\n\n\n\n<li>non fumeurs.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Les <strong>grands consommateurs de flavono\u00efdes<\/strong> affichent \u00e9galement une alimentation de meilleure qualit\u00e9 nutritionnelle.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-une-association-variable-selon-les-sources-alimentaires-et-le-sexe\">Une association variable selon les sources alimentaires et le sexe<\/h2>\n\n\n\n<p>Chez les <strong>femmes<\/strong>, un <strong>apport plus \u00e9lev\u00e9<\/strong> en <span class='tooltipsall tooltip_post_id_custom_396e281e4a7081fd1a3d5b8757cf6574 classtoolTipsCustomShortCodeOnlyForMultiTooltips'>flavono\u00efdes<\/span><script type=\"text\/javascript\">jQuery(\"document\").ready(function(){ toolTips('.tooltip_post_id_custom_396e281e4a7081fd1a3d5b8757cf6574',\"Totaux, flavonols, isoflavoes et proanthocyanines\",'0'); });<\/script> est <strong>associ\u00e9 <\/strong>\u00e0 une <strong>r\u00e9duction du risque de diab\u00e8te de type 2<\/strong>. Cette <strong>association <\/strong>a <strong>principalement <\/strong>\u00e9t\u00e9 <strong>observ\u00e9e <\/strong>pour les <strong>consommations de l\u00e9gumes \u00e0 feuilles vertes<\/strong>, <strong>pommes <\/strong>ainsi que les <strong>produits \u00e0 base de soja<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Chez les <strong>hommes<\/strong>, la <strong>consommation <\/strong>de <strong>flavanones<\/strong>, d\u2019<strong>anthocyanines<\/strong> et de <strong>proanthocyanidines<\/strong> est \u00e9galement <strong>associ\u00e9e <\/strong>\u00e0 un <strong>risque r\u00e9duit <\/strong>de <strong>diab\u00e8te de type 2<\/strong>. Les <strong>mandarines<\/strong>, les <strong>fraises <\/strong>et les <strong>pommes <\/strong>sont les <strong>aliments<\/strong> qui <strong>contribuent <\/strong>le plus aux <strong>apports<\/strong> en ces <strong>compos\u00e9s<\/strong>. Toutefois, chez les hommes, <strong>aucune association significative<\/strong> n&rsquo;a \u00e9t\u00e9 <strong>observ\u00e9e <\/strong>avec les <strong>flavono\u00efdes totaux<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-plusieurs-pistes-de-mecanismes-d-action-envisagees\">Plusieurs pistes de m\u00e9canismes d\u2019action envisag\u00e9es<\/h2>\n\n\n\n<p>D\u2019apr\u00e8s la litt\u00e9rature, plusieurs <strong>m\u00e9canismes <\/strong>susceptibles d\u2019expliquer l\u2019<strong>association<\/strong> entre les <strong>apports <\/strong>en flavono\u00efdeset le <strong>risque de diab\u00e8te de type 2<\/strong> ont \u00e9t\u00e9 sugg\u00e9r\u00e9s (<a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/21451125\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Hollman et al., 2011<\/a> ; <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/35247420\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Shahwan et al., 2022<\/a>) :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Implication dans le <strong>m\u00e9tabolisme glucidique<\/strong> en inhibant les <span class='tooltipsall tooltip_post_id_custom_c8b6a5f70f03b0a0afbc0b012c15c2ef classtoolTipsCustomShortCodeOnlyForMultiTooltips'>principales enzymes<\/span><script type=\"text\/javascript\">jQuery(\"document\").ready(function(){ toolTips('.tooltip_post_id_custom_c8b6a5f70f03b0a0afbc0b012c15c2ef',\"L\u2019\u0251-glucosidase et l\\'\u0251-amylase\",'0'); });<\/script> responsables de la digestion des glucides en glucose ;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Am\u00e9lioration de l&rsquo;absorption du glucose<\/strong> dans les muscles et les <span class='tooltipsall tooltip_post_id_custom_ae5863faa1b47e579fc18111de1b4d46 classtoolTipsCustomShortCodeOnlyForMultiTooltips'>adipocytes<\/span><script type=\"text\/javascript\">jQuery(\"document\").ready(function(){ toolTips('.tooltip_post_id_custom_ae5863faa1b47e579fc18111de1b4d46',\"Cellules pr\u00e9sentes dans les tissus adipeux et sp\u00e9cialis\u00e9es dans le stockage des lipides\",'0'); });<\/script> en transloquant un transporteur sp\u00e9cifique du glucose GLUT4 vers la membrane plasmique ;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Renforcement indirect des d\u00e9fenses antioxydantes <\/strong>en activant des enzymes antioxydantes ;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Promotion de la s\u00e9cr\u00e9tion d&rsquo;insuline<\/strong> en pr\u00e9servant la fonction des <span class='tooltipsall tooltip_post_id_custom_963cd8b074891101e8c6796bd3ab5b7d classtoolTipsCustomShortCodeOnlyForMultiTooltips'>cellules \u03b2 du pancr\u00e9as<\/span><script type=\"text\/javascript\">jQuery(\"document\").ready(function(){ toolTips('.tooltip_post_id_custom_963cd8b074891101e8c6796bd3ab5b7d',\"Cellules du pancr\u00e9as et plus particuli\u00e8rement des il\u00f4ts de Langerhans, responsables de la s\u00e9cr\u00e9tion d\u2019insuline\",'0'); });<\/script>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-tenir-compte-des-interactions-avec-les-composants-de-la-matrice-alimentaire\">Tenir compte des interactions avec les composants de la matrice alimentaire<\/h2>\n\n\n\n<p>Les r\u00e9sultats de cette \u00e9tude d\u00e9montrent ainsi l\u2019<strong>existence<\/strong> d\u2019une <strong>association <\/strong>entre la <strong>consommation <\/strong>de flavonoides et le <strong>risque de diab\u00e8te de type 2<\/strong>, sugg\u00e9rant un <strong>effet protecteur<\/strong> de ces <strong>compos\u00e9s<\/strong>. Selon les auteurs, \u00e0 l\u2019aune de cette \u00e9tude, les <strong>mandarines<\/strong>, les <strong>fraises<\/strong>, les <strong>pommes <\/strong>ainsi que les <strong>l\u00e9gumes verts<\/strong> et les <strong>produits \u00e0 base de soja <\/strong>peuvent \u00eatre <strong>recommand\u00e9s <\/strong>dans le cadre de la <strong>pr\u00e9vention et du traitement du diab\u00e8te de type 2<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Ils soulignent \u00e9galement que les <strong>effets b\u00e9n\u00e9fiques<\/strong> des flavono\u00efdes sur la <strong>sant\u00e9 <\/strong>sont <strong>influenc\u00e9s <\/strong>par leurs <strong>concentrations variables <\/strong>dans les <strong>aliments<\/strong>, mais \u00e9galement par leurs <strong>interactions <\/strong>avec d&rsquo;<strong>autres composants<\/strong> de la <strong>matrice alimentaire<\/strong> (<a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/34313759\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bondonno et al., 2021<\/a>). Ainsi, les auteurs encouragent des <strong>travaux suppl\u00e9mentaires<\/strong>, tenant compte de ces interactions, afin d\u2019<strong>\u00e9tablir avec plus de pr\u00e9cision<\/strong> les <strong>m\u00e9canismes et les effets des flavono\u00efdes sur le diab\u00e8te de type 2<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Bas\u00e9 sur<\/strong> : Woo HW, et al. The association of dietary total flavonoids and their subclasses with the risk of type 2 diabetes: a prospective cohort study. Eur J Nutr. 2024 Feb 28<\/p>\n\n\n\n<div class=\"block__stylized-list\">\n    <div class=\"block__stylized-list__leading\" id=\"block__stylized-list__leading\">\n        <i class=\"fa-classic fa-regular fa-pen-to-square\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\n        <strong>M\u00e9thodologie<\/strong>\n    <\/div>\n    <div id=\"block__stylized-list__content\" style=\"display: none;\"><ul>\n<li>\u00c9tude prospective portant sur 16 666 cor\u00e9ens :<\/li>\n<p>&#8211; 953 des sujets inclus dans ce travail ont \u00e9t\u00e9 diagnostiqu\u00e9s du diab\u00e8te de type 2 au cours d&rsquo;un suivi de 5,96 ans.<\/p>\n<li>La consommation de flavono\u00efdes a \u00e9t\u00e9 d\u00e9termin\u00e9e \u00e0 l&rsquo;aide de questionnaires de fr\u00e9quence alimentaire.<\/li>\n<li>35 flavono\u00efdes (7 sous-classes : flavonols, flavones, flavanones, flavan-3-ols, anthocyanines, isoflavones et proanthocyanidines) ont \u00e9t\u00e9 estim\u00e9s pour tous les aliments du questionnaire (412 aliments) \u00e0 l\u2019aide de la base de donn\u00e9es du Minist\u00e8re am\u00e9ricain de l&rsquo;agriculture sur la teneur en flavono\u00efdes (version 3. 3 ; 2.1) et de l&rsquo;Institut fran\u00e7ais de recherche en informatique et en automatique (INRA) (Phenol-Explorer 3.6)<br \/>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"block__solid-colored\">\n    <div class=\"block__solid-colored__leading\">\n        <i class=\"fa-classic fa-regular fa-square-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\n        <strong>Messages cl\u00e9s<\/strong>\n    <\/div>\n    <div class=\"block__solid-colored__content\"><ul>\n<li>Il existe une association entre les apports en flavono\u00efdes et l\u2019incidence du diab\u00e8te de type 2, avec des variations selon les sources alimentaires et le sexe.<\/li>\n<li>La consommation de flavono\u00efdes, en particulier issus de mandarines, de fraises et de pommes et de l\u00e9gumes \u00e0 feuilles vertes et de produits \u00e0 base de soja est inversement associ\u00e9e au risque diab\u00e8te de type 2.<\/li>\n<li>Les b\u00e9n\u00e9fices des flavono\u00efdes sur la sant\u00e9 sont influenc\u00e9s par leurs interactions avec d&rsquo;autres composants de la matrice alimentaire.<br \/>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"block__reference\">\n    <div class=\"block__reference__leading\" id=\"block__reference__leading\">\n        <i class=\"fa-classic fa-solid fa-share-from-square\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\n        <strong>R\u00e9f\u00e9rences<\/strong>\n    <\/div>\n    <div class=\"block__reference__entries\" id=\"block__reference__entries\" style=\"display: none;\">\n                    <div class=\"block__reference__entry\">\n                <i class=\"fa-classic fa-solid fa-share\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\n                <span>Federation I (2009) IDF diabetes atlas, 4th edn. International Diabetes Federation, Montreal, CA.<\/span>\n            <\/div>\n                    <div class=\"block__reference__entry\">\n                <i class=\"fa-classic fa-solid fa-share\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\n                <span><span class='tooltipsall tooltip_post_id_79593 classtoolTips79593'>OMS<\/span>, 2023. Diab\u00e8te [en ligne].<\/span>\n            <\/div>\n                    <div class=\"block__reference__entry\">\n                <i class=\"fa-classic fa-solid fa-share\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\n                <span>Neuenschwander M, et al. Role of diet in type 2 diabetes incidence: umbrella review of meta-analyses of prospective observational studies. BMJ. 2019 Jul 3;366:l2368. <\/span>\n            <\/div>\n                    <div class=\"block__reference__entry\">\n                <i class=\"fa-classic fa-solid fa-share\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\n                <span>Wang Y, et al. The Emerging Role of Polyphenols in the Management of Type 2 Diabetes. Molecules. 2021 Jan 29;26(3):703<\/span>\n            <\/div>\n            <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"template":"","class_list":["post-97793","article_revue","type-article_revue","status-publish","hentry"],"acf":{"auteur":"","source":"","revue":[{"ID":97762,"post_author":"25","post_date":"2024-04-26 15:36:46","post_date_gmt":"2024-04-26 13:36:46","post_content":"<!-- wp:image {\"id\":97763,\"sizeSlug\":\"full\",\"linkDestination\":\"none\"} -->\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img src=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Edito-ok.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-97763\"\/><\/figure>\n<!-- \/wp:image -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Les <strong>polyph\u00e9nols <\/strong>- tels que les flavono\u00efdes, les acides ph\u00e9noliques, les stilb\u00e8nes et les lignanes - sont des <strong>compos\u00e9s bioactifs<\/strong> retrouv\u00e9s <strong>exclusivement <\/strong>dans les <strong>aliments <\/strong>et les <strong>boissons <\/strong>d'<strong>origine v\u00e9g\u00e9tale<\/strong>. Depuis plusieurs ann\u00e9es, ces substances suscitent un<strong> int\u00e9r\u00eat croissant <\/strong>en raison de la <strong>multiplication des preuves scientifiques <\/strong>attestant de leurs <strong>bienfaits<\/strong> sur la <strong>sant\u00e9 humaine<\/strong>. A travers diff\u00e9rents m\u00e9canismes li\u00e9s \u00e0 leur absorption et leur m\u00e9tabolisme, les polyph\u00e9nols sont capables de <strong>renforcer les capacit\u00e9s antioxydantes <\/strong>de l'organisme et de <strong>r\u00e9guler certains processus cellulaires<\/strong> et <strong>voies m\u00e9taboliques cl\u00e9s<\/strong>.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Les <strong>fruits et l\u00e9gumes <\/strong>\u00e9tant d\u2019<strong>excellentes sources<\/strong> de <strong>polyph\u00e9nols<\/strong>, cette \u00e9dition d\u2019\u00c9quation Nutrition s\u2019int\u00e9resse au <strong>r\u00f4le <\/strong>de ces compos\u00e9s dans la <strong>pr\u00e9vention <\/strong>de certaines <strong>maladies non transmissibles<\/strong>.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Le premier article est une m\u00e9ta-analyse \u00e9valuant les <strong>effets<\/strong> des <strong>flavono\u00efdes alimentaires <\/strong>sur les <strong>fonctions cognitives <\/strong>au cours de la vie. Les travaux inclus dans cette \u00e9tude rapportent notamment que les flavono\u00efdes pr\u00e9sentent des <strong>b\u00e9n\u00e9fices significatifs<\/strong> sur les <strong>performances cognitives<\/strong>. Le <strong>cacao<\/strong>, le <strong>[tooltips keyword=\"gingko\" content = \"Le Gingko biloba est un arbre originaire de Chine et du Japon dont les feuilles sont riches en principes actifs, vitamines et min\u00e9raux.\"] <\/strong>ainsi que les<strong> fruits rouges<\/strong> sont les <strong>sources alimentaires<\/strong> pour lesquelles les <strong>effets <\/strong>sont les <strong>plus importants<\/strong>.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Le second article est une \u00e9tude de cohorte prospective examinant les <strong>associations <\/strong>entre l'<strong>apport alimentaire<\/strong> en <strong>flavono\u00efdes<\/strong>, leurs <strong>sources alimentaires<\/strong> et le <strong>risque de diab\u00e8te de type 2<\/strong>. Men\u00e9 sur 6 ans aupr\u00e8s de 16 666 participants cor\u00e9ens, ce travail montre qu\u2019il existe une <strong>association positive<\/strong> entre des <strong>apports \u00e9lev\u00e9s en flavono\u00efdes<\/strong> \u2013 en particulier issus des l\u00e9gumes, du soja et des pommes \u2013 et la <strong>r\u00e9duction du risque de diab\u00e8te de type 2<\/strong> chez les <strong>femmes<\/strong>. Chez les hommes n\u00e9anmoins, la consommation de flavono\u00efdes provenant de fruits pourrait \u00eatre inversement associ\u00e9e au risque de diab\u00e8te de type 2.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Le troisi\u00e8me article est une revue de la litt\u00e9rature qui analyse les <strong>propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes<\/strong> et le <strong>r\u00f4le chimiopr\u00e9ventif<\/strong> des <strong>polyph\u00e9nols <\/strong>et <strong>carot\u00e9no\u00efdes <\/strong>vis \u00e0 vis du <strong>cancer colorectal<\/strong>. D\u2019apr\u00e8s ce travail, ces compos\u00e9s sont capables de <strong>diminuer la production d\u2019[tooltips keyword=\"esp\u00e8ces r\u00e9actives de l'oxyg\u00e8ne\" content = \"Les esp\u00e8ces r\u00e9actives de l\u2019oxyg\u00e8ne ou ROS pour Reactive Oxygen Species) sont des radicaux libres dont l\u2019accumulation excessive conduit au stress oxydatif favorisant la vieillissement.\"]<\/strong> et de <strong>limiter l'inflammation intestinale<\/strong>, deux processus impliqu\u00e9s dans la <strong>canc\u00e9rogen\u00e8se<\/strong>.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Ensemble, ces trois articles <strong>confirment <\/strong>le <strong>r\u00f4le <\/strong>des <strong>polyph\u00e9nols alimentaires<\/strong> sur la <strong>sant\u00e9 humaine<\/strong>, notamment pour la <strong>pr\u00e9vention de maladies non transmissibles <\/strong>et des <strong>troubles <\/strong>associ\u00e9s au <strong>vieillissement physiologique<\/strong>.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:acf\/pictureable {\"name\":\"acf\/pictureable\",\"data\":{\"authors_0_fully_name\":\"Christine Morand\",\"_authors_0_fully_name\":\"field_pictureable_author_fully_name\",\"authors_0_profession\":\"Directrice de recherche\",\"_authors_0_profession\":\"field_pictureable_author_profession\",\"authors_0_information\":\"INRAe \u2013 Clermont-Ferrand\",\"_authors_0_information\":\"field_pictureable_author_information\",\"authors_0_picture\":97759,\"_authors_0_picture\":\"field_pictureable_author_picture\",\"authors\":1,\"_authors\":\"field_pictureable_authors\"},\"align\":\"center\",\"mode\":\"auto\"} \/-->\n\n<!-- wp:acf\/about {\"name\":\"acf\/about\",\"data\":{\"title\":\"A propos de l'auteur\",\"_title\":\"field_about_title\",\"content\":\"Christine Morand est directrice de recherche \u00e0 l'INRAe et travaille au sein de l'unit\u00e9 de nutrition humaine de Clermont-Ferrand, o\u00f9 elle dirige l'\u00e9quipe de recherche \\u0022Alimentation, bioactifs v\u00e9g\u00e9taux et sant\u00e9 vasculaire\\u0022. Elle est, avec les chercheurs de son \u00e9quipe, reconnue pour \u00eatre experte dans la recherche sur les polyph\u00e9nols alimentaires. Ses travaux vont de la d\u00e9monstration des effets physiologiques des polyph\u00e9nols chez l'homme (\u00e9tudes d'intervention) \u00e0 l'identification des m\u00e9canismes d'action cellulaires et mol\u00e9culaires (\u00e9tudes chez l'animal et mod\u00e8les cellulaires), en combinant des approches de criblage \u00e0 haut d\u00e9bit (nutrig\u00e9nomique). Christine Morand est \u00e9galement r\u00e9dactrice en chef de la revue scientifique internationale Food and Function (Royal Society of Chemistry, Cambridge, UK).\",\"_content\":\"field_about_content\"},\"align\":\"center\",\"mode\":\"auto\"} \/-->\n\n<!-- wp:acf\/solid-colored {\"name\":\"acf\/solid-colored\",\"data\":{\"pictogram\":\"{ \\u0022style\\u0022 : \\u0022regular\\u0022, \\u0022id\\u0022 : \\u0022square-check\\u0022, \\u0022label\\u0022 : \\u0022Square check\\u0022, \\u0022unicode\\u0022 : \\u0022f14a\\u0022 }\",\"_pictogram\":\"field_solid-colored_pictogram\",\"title\":\"Note de l'\u00e9quipe d'Aprifel - \u00c9galement \u00e0 d\u00e9couvrir dans ce num\u00e9ro\",\"_title\":\"field_solid-colored_title\",\"content\":\"\\u003cul\\u003e\\r\\n\\t\\u003cli\\u003eNotre infographie les polyph\u00e9nols : des compos\u00e9s vari\u00e9s aux b\u00e9n\u00e9fices multiples\\u003c\/li\\u003e\\r\\n\\t\\u003cli\\u003eNotre avis d'expert - Polyph\u00e9nols et alimentation : deux questions 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