{"id":97471,"date":"2024-03-28T10:37:08","date_gmt":"2024-03-28T09:37:08","guid":{"rendered":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/?post_type=article_revue&#038;p=97471"},"modified":"2024-03-28T10:37:14","modified_gmt":"2024-03-28T09:37:14","slug":"mobiliser-la-dimension-sensorielle-et-le-plaisir-de-manger-permettrait-de-reguler-la-valeur-energetique-des-gouters-des-enfants","status":"publish","type":"article_revue","link":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mobiliser-la-dimension-sensorielle-et-le-plaisir-de-manger-permettrait-de-reguler-la-valeur-energetique-des-gouters-des-enfants\/","title":{"rendered":"Mobiliser la dimension sensorielle et le plaisir de manger permettrait de r\u00e9guler la valeur \u00e9nerg\u00e9tique des go\u00fbters des enfants"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"450\" src=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/article-2-ok.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-97472\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Ancr\u00e9 dans les habitudes alimentaires en France, le go\u00fbter constitue un moment int\u00e9ressant pour diversifier l\u2019alimentation des enfants. Pour autant, actuellement sa composition n\u2019est pas en ad\u00e9quation avec les recommandations nutritionnelles et ne permet notamment pas de varier les apports en fruits et en produits laitiers. Afin d\u2019encourager les enfants \u00e0 adopter des comportements alimentaires plus sains, diff\u00e9rentes strat\u00e9gies bas\u00e9es sur des approches ludiques, sensorielles et pratiques ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9ploy\u00e9es. Pour la premi\u00e8re fois, une \u00e9tude a \u00e9valu\u00e9 l\u2019effet d\u2019une intervention s\u2019appuyant sur le plaisir alimentaire. D\u2019apr\u00e8s ce travail, associer des go\u00fbters sains \u00e0 des activit\u00e9s mobilisant les aspects sensoriels et le plaisir de manger permettrait de diminuer l&rsquo;apport \u00e9nerg\u00e9tique des collations.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En France, l\u2019<strong>alimentation des enfants<\/strong> est <strong>trop riche en graisses et en sucres<\/strong>, et <strong>77% des 6 \u00e0 17 ans n&rsquo;atteignent pas les recommandations des 5 portions de fruits par jour <\/strong>(<a href=\"https:\/\/www.santepubliquefrance.fr\/determinants-de-sante\/nutrition-et-activite-physique\/documents\/rapport-synthese\/etude-de-sante-sur-l-environnement-la-biosurveillance-l-activite-physique-et-la-nutrition-esteban-2014-2016.-volet-nutrition.-chapitre-corpulence\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Sant\u00e9 publique France, 2017<\/a>). La <strong>consommation excessive d\u2019aliments riches en graisses et en sucres<\/strong> concerne <strong>plus particuli\u00e8rement les go\u00fbters <\/strong>et <strong>collations<\/strong>. L\u2019enqu\u00eate INCA3 r\u00e9v\u00e8le notamment que <strong>17% des apports \u00e9nerg\u00e9tiques totaux <\/strong>des enfants de moins de 10 ans proviennent des <strong>go\u00fbters <\/strong>et que les <strong>aliments les plus consomm\u00e9s sont les p\u00e2tisseries, les g\u00e2teaux et les biscuits<\/strong> (<a href=\"https:\/\/www.anses.fr\/sites\/default\/files\/NUT2014SA0234Ra.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Anses, 2017<\/a>).<\/p>\n\n\n\n<div class=\"block__blockquote\">\n            <figure>\n                        <div>\n                <span>\n                    17% des apports \u00e9nerg\u00e9tiques totaux des enfants de moins de 10 ans proviennent des go\u00fbters.\n                <\/span>\n            <\/div>\n            <figcaption><span>Etude INCA 3<\/span>, Anses, 2017<\/figcaption>\n        <\/figure>\n    <\/div>\n\n\n\n<p>Dans ce contexte, plusieurs travaux cherchent \u00e0 <strong>identifier<\/strong> les <strong>leviers <\/strong>permettant d\u2019<strong>orienter les enfants vers des comportements plus favorables \u00e0 leur sant\u00e9<\/strong>. Face aux effets contrast\u00e9s de l&rsquo;information nutritionnelle sur les choix alimentaires, certains cherchent \u00e0 savoir si le <strong>plaisir <\/strong>peut <strong>constituer <\/strong>un <strong>levier alternatif<\/strong> pour <strong>am\u00e9liorer l\u2019app\u00e9tence des enfants<\/strong> pour des<strong> aliments plus sains<\/strong>. R\u00e9cemment, une \u00e9tude (<a href=\"https:\/\/hal.inrae.fr\/hal-03744679\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Poquet et al., 2022<\/a>) a \u00e9valu\u00e9 l\u2019<strong>influence <\/strong>d\u2019une <strong>intervention <\/strong>s\u2019appuyant sur les <strong>diff\u00e9rentes dimensions du plaisir alimentaire <\/strong>(voir ci-dessous) sur les <strong>apports \u00e9nerg\u00e9tiques au go\u00fbter<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-une-intervention-a-domicile-ciblant-les-3-dimensions-du-plaisir-alimentaire\">Une intervention \u00e0 domicile ciblant les 3 dimensions du plaisir alimentaire<\/h2>\n\n\n\n<p>R\u00e9alis\u00e9e \u00e0 <strong>domicile<\/strong>, cette \u00e9tude a impliqu\u00e9 au total, <strong>187 bin\u00f4mes m\u00e8re-enfant \u00e2g\u00e9 de 7 \u00e0 11 ans<\/strong>. L\u2019intervention consistait en un <strong>envoi \u00e0 domicile de \u00ab bo\u00eetes th\u00e9matiques \u00bb<\/strong>. Dans le <strong>groupe exp\u00e9rimental<\/strong>, les participants ont re\u00e7u 3 bo\u00eetes ciblant les <strong>3 dimensions du plaisir alimentaire<\/strong> : <strong>sensorielle<\/strong>, <strong>interpersonnelle <\/strong>et <strong>psychosociale<\/strong>. La premi\u00e8re avait pour th\u00e9matique les <strong>fruits<\/strong>, la deuxi\u00e8me les <strong>produits c\u00e9r\u00e9aliers <\/strong>et la troisi\u00e8me les<strong> produits laitiers<\/strong>. Ces cat\u00e9gories d&rsquo;aliments ont \u00e9t\u00e9 retenues car elles sont <strong>fortement recommand\u00e9es <\/strong>par le <strong>Programme National Nutrition Sant\u00e9 (PNNS) <\/strong>pour le <strong>go\u00fbter <\/strong>des <strong>enfants <\/strong>(<a href=\"https:\/\/www.carinegrimm.ch\/wa_files\/guide de la nutrition.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">INPES, 2004<\/a>). En parall\u00e8le des aliments, chaque bo\u00eete contenait \u00e9galement :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Une <strong>carte sur les 5 sens<\/strong> d\u00e9crivant les sensations per\u00e7ues, sp\u00e9cifiques aux aliments de la th\u00e9matique de la bo\u00eete &#8211; <em>Dimension sensorielle <\/em>;<\/li>\n\n\n\n<li>Un<strong> ustensile de cuisine <\/strong>et une<strong> fiche recette<\/strong> comportant un d\u00e9fi culinaire invitant l\u2019enfant \u00e0 r\u00e9aliser la recette avec ses parents et \u00e0 poster une photographie de leur cr\u00e9ation sur un blog d\u00e9di\u00e9 &#8211; <em>Dimension interpersonnelle <\/em>;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Deux infographies sur l\u2019histoire et l\u2019origine de deux des produits <\/strong>appartenant \u00e0 la th\u00e9matique de la bo\u00eete. Chacun des documents proposait un quizz ou un jeu pour l\u2019aspect ludique \u2013 <em>Dimension psychosociale<\/em>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Il est important de noter <strong>qu\u2019aucune des bo\u00eetes ne fournissait d\u2019information sur les b\u00e9n\u00e9fices nutritionnels des aliments<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour le <strong>groupe t\u00e9moin<\/strong>, les box ne contenaient <strong>pas de produits alimentaires <\/strong>et visaient \u00e0 <strong>impliquer les participants <\/strong>dans des <strong>activit\u00e9s de d\u00e9coration de table<\/strong>, <strong>sans r\u00e9f\u00e9rence directe aux aliments<\/strong>. Chaque bo\u00eete comportait un <span class='tooltipsall tooltip_post_id_custom_d18f898e02455e727fde2402b65e62e8 classtoolTipsCustomShortCodeOnlyForMultiTooltips'>objet d\u00e9coratif<\/span><script type=\"text\/javascript\">jQuery(\"document\").ready(function(){ toolTips('.tooltip_post_id_custom_d18f898e02455e727fde2402b65e62e8',\"Paille, serviette en papier, ramasse-miettes, set de table, moules \u00e0 gla\u00e7ons\",'0'); });<\/script> et deux infographies associ\u00e9es. Les enfants ont \u00e9t\u00e9 invit\u00e9s \u00e0 participer \u00e0 des d\u00e9fis et \u00e0 publier des photos de leurs cr\u00e9ations sur un blog diff\u00e9rent de celui du groupe exp\u00e9rimental.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-l-intervention-hedonique-conduit-a-une-diminution-de-l-apport-energetique-des-collations-chez-les-grands-mangeurs\">L\u2019intervention h\u00e9donique conduit \u00e0 une diminution de l\u2019apport \u00e9nerg\u00e9tique des collations chez les \u00ab grands mangeurs \u00bb<\/h2>\n\n\n\n<p>Les r\u00e9sultats de cette \u00e9tude montrent une <strong>diminution significative <\/strong>de <strong>l\u2019apport \u00e9nerg\u00e9tique des collations<\/strong> chez les <strong>enfants du groupe exp\u00e9rimental<\/strong> \u00e0 l\u2019issue de l\u2019intervention, ainsi que 2 mois plus tard.<\/p>\n\n\n\n<p>L&rsquo;intervention bas\u00e9e sur le <strong>plaisir <\/strong>a notamment permis de <strong>r\u00e9duire la quantit\u00e9 de nourriture consomm\u00e9e<\/strong>, mais n\u2019a en revanche <strong>pas modifi\u00e9 la qualit\u00e9 nutritionnelle des collations<\/strong>. La <strong>diminution<\/strong> de l\u2019apport \u00e9nerg\u00e9tique serait donc <strong>associ\u00e9e <\/strong>\u00e0 une <strong>r\u00e9duction des portions consomm\u00e9es plut\u00f4t qu&rsquo;\u00e0 un<\/strong> c<strong>hangement radical en faveur d&rsquo;en-cas plus sains<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>De plus, cette diminution n\u2019a \u00e9t\u00e9 <strong>observ\u00e9e que chez les enfants pour lesquels l\u2019apport \u00e9nerg\u00e9tique des collations \u00e9tait initialement \u00e9lev\u00e9<\/strong>. En lien avec de r\u00e9centes \u00e9tudes, ces conclusions montrent ainsi que les <strong>exp\u00e9rimentations bas\u00e9es sur le plaisir<\/strong> <strong>fonctionnent davantage chez les personnes qui ont tendance \u00e0 manger en plus grande quantit\u00e9<\/strong>. En effet, les <strong>grands mangeurs<\/strong> sont <strong>d\u2019autant plus conscients<\/strong> que la <strong>valeur h\u00e9donique d\u2019un aliment diminue plus rapidement lorsque ce dernier est ing\u00e9r\u00e9 en grande quantit\u00e9<\/strong> (<a href=\"https:\/\/www.researchgate.net\/publication\/282664655_Pleasure_as_a_Substitute_for_Size_How_Multisensory_Imagery_Can_Make_People_Happier_with_Smaller_Food_Portions\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Cornil et al., 2016<\/a> ; <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/33347469\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">B\u00e9dard et al., 2020<\/a> ; <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/32165270\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Lange et al., 2021<\/a>).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-l-experimentation-dans-un-cadre-familier-permet-de-tenir-compte-des-habitudes-alimentaires-et-des-preferences-des-enfants\">L\u2019exp\u00e9rimentation dans un cadre familier permet de tenir compte des habitudes alimentaires et des pr\u00e9f\u00e9rences des enfants<\/h2>\n\n\n\n<p>Cette \u00e9tude est <strong>la premi\u00e8re \u00e0 \u00e9valuer l\u2019impact d\u2019une intervention \u00e0 domicile <\/strong>orient\u00e9e sur le <strong>plaisir <\/strong>sur l\u2019<strong>apport \u00e9nerg\u00e9tique des collations chez les enfants<\/strong>. En effet, la <strong>majorit\u00e9 <\/strong>des <strong>travaux pr\u00e9c\u00e9dents<\/strong> ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9es en <strong>laboratoire<\/strong>, <strong>limitant ainsi les choix des enfants <\/strong>\u00e0 une liste d\u2019aliments pr\u00e9alablement d\u00e9finie. En prenant place au sein du <strong>foyer<\/strong>, cette intervention s\u2019est d\u00e9roul\u00e9e dans des <strong>conditions de vie r\u00e9elles<\/strong> permettant ainsi de <strong>tenir compte des habitudes de consommation<\/strong> et de <strong>respecter les pr\u00e9f\u00e9rences des enfants<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Les conclusions de cette \u00e9tude soulignent l\u2019<strong>int\u00e9r\u00eat<\/strong> de <strong>mobiliser <\/strong>les <strong>aspects sensoriels<\/strong> et le <strong>plaisir de manger <\/strong>dans l\u2019<strong>incitation<\/strong> et la <strong>motivation <\/strong>\u00e0 <strong>consommer des aliments sains <\/strong>tels que les <strong>fruits et l\u00e9gumes<\/strong>. Des <strong>travaux compl\u00e9mentaires<\/strong> restent <strong>n\u00e9cessaires <\/strong>pour <strong>confirmer <\/strong>le fait que ce <strong>type d\u2019intervention joue<\/strong> <strong>uniquement <\/strong>sur les <strong>quantit\u00e9s <\/strong>et <strong>non sur la qualit\u00e9 nutritionnelle<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Bas\u00e9 sur <\/strong>: Delphine Poquet et al. Effect of a pleasure-oriented intervention conducted at home on the energy intake of mid-afternoon snacks consumed by children. Journal of the Association for Consumer Research, 2022, 7 (4), pp.471-481.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"block__stylized-list\">\n    <div class=\"block__stylized-list__leading\" id=\"block__stylized-list__leading\">\n        <i class=\"fa-classic fa-regular fa-pen-to-square\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\n        <strong>M\u00e9thodologie<\/strong>\n    <\/div>\n    <div id=\"block__stylized-list__content\" style=\"display: none;\"><ul>\n<li>Cette intervention correspond \u00e0 la deuxi\u00e8me partie d\u2019une \u00e9tude men\u00e9e de f\u00e9vrier \u00e0 juin 2018 \u00e0 Dijon (Poquet et al., 2020)<\/li>\n<li>Le recueil des donn\u00e9es de consommation alimentaire (collations des enfants) s\u2019est effectu\u00e9 via des carnets remis \u00e0 chaque dyade enfant-m\u00e8re (n = 187 paires)<\/li>\n<li>L\u2019intervention pr\u00e9sent\u00e9e dans ce travail fut men\u00e9e \u00e0 la suite de sessions en laboratoire et consistait en un envoi de 3 box th\u00e9matiques \u00e0 domicile :<\/li>\n<li>\nGroupe exp\u00e9rimental : 3 box th\u00e9matiques (fruits, produits c\u00e9r\u00e9aliers, produits laitiers) contenant chacune :\t<\/li>\n<p>&#8211; Une carte sur les 5 sens d\u00e9crivant les sensations per\u00e7ues, sp\u00e9cifiques au produit de la th\u00e9matique<br \/>\n&#8211; Un ustensile de cuisine et une fiche de recette associ\u00e9e \u00e0 un d\u00e9fi culinaire<\/li>\n<p>&#8211; Deux infographies sur l\u2019histoire et l\u2019origine de deux des produits appartenant \u00e0 la cat\u00e9gorie de la box.<\/p>\n<li>\nGroupe t\u00e9moin : 3 box contenant des activit\u00e9s de d\u00e9coration de table, sans r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 des aliments.\t<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"block__solid-colored\">\n    <div class=\"block__solid-colored__leading\">\n        <i class=\"fa-classic fa-regular fa-square-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\n        <strong>Messages cl\u00e9s<\/strong>\n    <\/div>\n    <div class=\"block__solid-colored__content\"><ul>\n<li>La modification de l\u2019apport \u00e9nerg\u00e9tique serait associ\u00e9e \u00e0 une r\u00e9duction des portions consomm\u00e9es plut\u00f4t qu&rsquo;\u00e0 un changement radical en faveur d&rsquo;en-cas plus sains.<\/li>\n<li>L\u2019intervention s\u2019est d\u00e9roul\u00e9e dans des conditions de vie r\u00e9elles permettant ainsi de tenir compte des habitudes de consommation et de respecter les pr\u00e9f\u00e9rences des enfants.<br \/>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"block__reference\">\n    <div class=\"block__reference__leading\" id=\"block__reference__leading\">\n        <i class=\"fa-classic fa-solid fa-share-from-square\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\n        <strong>R\u00e9f\u00e9rences<\/strong>\n    <\/div>\n    <div class=\"block__reference__entries\" id=\"block__reference__entries\" style=\"display: none;\">\n                    <div class=\"block__reference__entry\">\n                <i class=\"fa-classic fa-solid fa-share\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\n                <span>B\u00e9dard A, Lamarche PO, Gr\u00e9goire LM, Trudel-Guy C, Provencher V, Desroches S, Lemieux S. Can eating pleasure be a lever for healthy eating? A systematic scoping review of eating pleasure and its links with dietary behaviors and health. PLoS One. 2020 Dec 21;15(12):e0244292.<\/span>\n            <\/div>\n                    <div class=\"block__reference__entry\">\n                <i class=\"fa-classic fa-solid fa-share\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\n                <span>Cornil Y, Chandon P. Pleasure as a Substitute for Size: How Multisensory Imagery Can Make People Happier with Smaller Food Portions. Journal of Marketing Research. 2016 Oct 53 (5), 847\u201364 <\/span>\n            <\/div>\n                    <div class=\"block__reference__entry\">\n                <i class=\"fa-classic fa-solid fa-share\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\n                <span>Lange C, Schwartz C, Hachefa C, Cornil Y, Nicklaus S, Chandon P. Portion size selection in children: Effect of sensory imagery for snacks varying in energy density. Appetite. 2020 Jul 1;150:104656<\/span>\n            <\/div>\n            <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"template":"","class_list":["post-97471","article_revue","type-article_revue","status-publish","hentry"],"acf":{"auteur":"","source":"","revue":[{"ID":97441,"post_author":"25","post_date":"2024-03-28 10:37:51","post_date_gmt":"2024-03-28 09:37:51","post_content":"<!-- wp:image {\"id\":97469,\"sizeSlug\":\"full\",\"linkDestination\":\"none\"} -->\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img src=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Edito-ok.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-97469\"\/><\/figure>\n<!-- \/wp:image -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Si les <strong>effets b\u00e9n\u00e9fiques des fruits et l\u00e9gumes<\/strong> sur la <strong>pr\u00e9vention des maladies non transmissibles<\/strong> sont <strong>largement reconnus<\/strong> (<a href=\"https:\/\/academic.oup.com\/ije\/article\/46\/3\/1029\/3039477\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Aune et al., 2017<\/a> ; <a href=\"https:\/\/pesquisa.bvsalud.org\/portal\/resource\/pt\/lis-LISBR1.1-9329\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">OMS, 2003<\/a>), leur <strong>consommation <\/strong>reste <strong>insuffisante <\/strong>et <strong>en de\u00e7\u00e0 des recommandations<\/strong> fix\u00e9es par l'OMS. En 2019, <strong>seuls 12% de la population d\u00e9clarent consommer les 5 portions recommand\u00e9es quotidiennement <\/strong>et 3<strong>3% des europ\u00e9ens \u00e2g\u00e9s de plus de 15 ans n\u2019en consommer aucune<\/strong> (<a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/eurostat\/fr\/web\/products-eurostat-news\/-\/ddn-20220104-1\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Eurostat, 2022<\/a>).<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><strong>Encourager la consommation<\/strong> de <strong>fruits et l\u00e9gumes <\/strong>constitue un <strong>enjeu majeur <\/strong>de <strong>sant\u00e9 publique<\/strong>. Pour ce faire, diff\u00e9rentes strat\u00e9gies bas\u00e9es sur des <strong>approches ludiques<\/strong>, <strong>sensorielles <\/strong>et <strong>pratiques <\/strong>sont <strong>d\u00e9ploy\u00e9es<\/strong>. Des travaux r\u00e9cents ont notamment d\u00e9montr\u00e9 que l\u2019<strong>appr\u00e9ciation <\/strong>et le<strong> plaisir<\/strong> constituent des <strong>d\u00e9terminants majeurs de la consommation de fruits et l\u00e9gumes<\/strong> (<a href=\"https:\/\/www.tandfonline.com\/doi\/full\/10.1080\/07315724.2016.1169233\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ramsay et al., 2017 <\/a>; <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.foodqual.2019.02.007\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Appleton et al., 2019).<\/a><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Ce mois-ci, l'\u00e9dition d\u2019\u00c9quation Nutrition met en lumi\u00e8re trois articles r\u00e9cents explorant le r\u00f4le du <strong>plaisir <\/strong>comme <strong>levier <\/strong>pour <strong>augmenter la consommation de fruits et l\u00e9gumes<\/strong>.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Le premier article explore le <strong>potentiel <\/strong>du <strong>plaisir <\/strong>pour <strong>stimuler<\/strong> la <strong>curiosit\u00e9 <\/strong>et le <strong>d\u00e9sir<\/strong>, et par cons\u00e9quent, <strong>encourager la consommation de fruits<\/strong>. Dans ce travail, deux \u00e9tudes d\u2019exploration ont \u00e9t\u00e9 men\u00e9es aupr\u00e8s de jeunes adultes britanniques. Chacune examine de mani\u00e8re respective les <strong>effets <\/strong>de la <strong>visualisation d\u2019images de fruits<\/strong> et d\u2019<strong>affiches de promotion de la sant\u00e9<\/strong> comportant des <strong>fruits<\/strong>, sur la <strong>consommation<\/strong> de ces aliments. Les r\u00e9sultats montrent que les <strong>attitudes positives \u00e0 l\u2019\u00e9gard des fruits<\/strong> sont <strong>associ\u00e9es <\/strong>\u00e0 une <strong>meilleure appr\u00e9ciation<\/strong> et une <strong>plus grande s\u00e9lection imm\u00e9diate de fruits<\/strong>.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Le deuxi\u00e8me article a \u00e9valu\u00e9 l'<strong>impact<\/strong> d'une <strong>intervention \u00e0 domicile <\/strong>sur la <strong>valeur \u00e9nerg\u00e9tique <\/strong>de <strong>collations consomm\u00e9es <\/strong>par les <strong>enfants<\/strong>. Les r\u00e9sultats montrent que les <strong>enfants ayant b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 de cette intervention<\/strong> ax\u00e9e sur le <strong>plaisir <\/strong>ont consomm\u00e9 des <strong>collations moins caloriques<\/strong> et <strong>diminu\u00e9 <\/strong>leur <strong>apport \u00e9nerg\u00e9tique total<\/strong>. Ces conclusions soulignent ainsi le <strong>r\u00f4le du plaisir<\/strong> dans la <strong>r\u00e9gulation de l\u2019apport \u00e9nerg\u00e9tique<\/strong>.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Le dernier article est une prise de position de la <a href=\"https:\/\/www.google.com\/url?sa=t&amp;rct=j&amp;q=&amp;esrc=s&amp;source=web&amp;cd=&amp;cad=rja&amp;uact=8&amp;ved=2ahUKEwiZvfql3dCEAxWGfKQEHY9eANAQFnoECBYQAQ&amp;url=https%3A%2F%2Fwww.vegkit.com.au%2Flink%2Fcf6b9af79a8849e890d5f0275efb3a9e.aspx&amp;usg=AOvVaw13HUmqLHScJtTME2XP8KZD&amp;opi=89978449\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Vege<\/strong><\/a><strong><a href=\"https:\/\/www.google.com\/url?sa=t&amp;rct=j&amp;q=&amp;esrc=s&amp;source=web&amp;cd=&amp;cad=rja&amp;uact=8&amp;ved=2ahUKEwiZvfql3dCEAxWGfKQEHY9eANAQFnoECBYQAQ&amp;url=https%3A%2F%2Fwww.vegkit.com.au%2Flink%2Fcf6b9af79a8849e890d5f0275efb3a9e.aspx&amp;usg=AOvVaw13HUmqLHScJtTME2XP8KZD&amp;opi=89978449\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">table Intake Strategic Alliance<\/a> qui met en avant trois points cl\u00e9s de bonnes pratiques<\/strong> pour <strong>encourager la consommation de l\u00e9gumes<\/strong> chez les <strong>enfants<\/strong>. Le premier consiste notamment \u00e0 <strong>mettre l'accent non plus sur la sant\u00e9<\/strong>, mais sur l'<strong>appr\u00e9ciation et le plaisir<\/strong> que procurent la <strong>consommation de l\u00e9gumes<\/strong>.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Ensemble, ces trois articles confirment que le <strong>plaisir joue un r\u00f4le \u00e9vident dans la stimulation de l'int\u00e9r\u00eat et de la volont\u00e9 de consommer des aliments sains<\/strong> comme les <strong>fruits et les l\u00e9gumes<\/strong>, ainsi que dans la <strong>r\u00e9gulation de l\u2019apport \u00e9nerg\u00e9tique<\/strong>. De plus, ces travaux soulignent la <strong>n\u00e9cessit\u00e9 de faire du plaisir un \u00e9l\u00e9ment tangible lors du d\u00e9ploiement d'initiatives<\/strong> visant \u00e0 <strong>am\u00e9liorer la consommation de fruits et l\u00e9gumes<\/strong>.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:acf\/pictureable {\"name\":\"acf\/pictureable\",\"data\":{\"authors_0_fully_name\":\"Sandrine Monnery-Patris \",\"_authors_0_fully_name\":\"field_pictureable_author_fully_name\",\"authors_0_profession\":\"Chercheure en d\u00e9veloppement de l\u2019enfant et des comportements alimentaires \",\"_authors_0_profession\":\"field_pictureable_author_profession\",\"authors_0_information\":\"CSGA, INRAE Dijon, France\",\"_authors_0_information\":\"field_pictureable_author_information\",\"authors_0_picture\":97433,\"_authors_0_picture\":\"field_pictureable_author_picture\",\"authors\":1,\"_authors\":\"field_pictureable_authors\"},\"align\":\"center\",\"mode\":\"auto\"} \/-->\n\n<!-- wp:acf\/about {\"name\":\"acf\/about\",\"data\":{\"title\":\"A propos de l'auteur\",\"_title\":\"field_about_title\",\"content\":\"Sandrine Monnery-Patris est chercheure au Centre des Sciences du Go\u00fbt et de l\u2019Alimentation \u2013 INRAE de Dijon, sp\u00e9cialiste du d\u00e9veloppement de l\u2019enfant et des comportements alimentaires (Psychologie Cognitive et Psychologie du D\u00e9veloppement).\\r\\nFace aux nouveaux enjeux de l\u2019alimentation (sant\u00e9, \u00e9quit\u00e9, durabilit\u00e9), ses recherches visent \u00e0 comprendre les d\u00e9terminants sensoriels, cognitifs et sociaux des comportements alimentaires d\u00e8s l\u2019enfance. Elles ambitionnent de comprendre et d\u2019agir sur les d\u00e9terminants de la consommation, des m\u00e9canismes d\u2019acquisition, de r\u00e9silience et d\u2019alt\u00e9ration des habitudes alimentaires, en d\u00e9veloppant des interventions in\u00e9dites bas\u00e9es sur le plaisir sensoriel, commensal et symbolique pour accompagner les mangeurs vers des choix plus vertueux pour la sant\u00e9 et l\u2019environnement. Ces \u00e9tudes int\u00e8grent l\u2019\u00e9tude de \u2018nouveaux\u2019 comportements en relation avec des \u00e9volutions soci\u00e9tales afin d\u2019am\u00e9liorer de fa\u00e7on inclusive et digne la sant\u00e9 et le bien-\u00eatre de tous les mangeurs pour une alimentation plus saine, plus durable, source de plaisir et solidaire.\\r\\n\",\"_content\":\"field_about_content\"},\"align\":\"center\",\"mode\":\"auto\"} \/-->\n\n<!-- wp:acf\/solid-colored {\"name\":\"acf\/solid-colored\",\"data\":{\"pictogram\":\"{ \\u0022style\\u0022 : \\u0022regular\\u0022, \\u0022id\\u0022 : \\u0022square-check\\u0022, \\u0022label\\u0022 : \\u0022Square check\\u0022, \\u0022unicode\\u0022 : \\u0022f14a\\u0022 }\",\"_pictogram\":\"field_solid-colored_pictogram\",\"title\":\"Note de l'\u00e9quipe d'Aprifel - \u00c9galement \u00e0 d\u00e9couvrir dans ce num\u00e9ro d'Equation Nutrition\",\"_title\":\"field_solid-colored_title\",\"content\":\"\\u003cul\\u003e\\r\\n\\t\\u003cli\\u003e\\u003ca href=\\u0022https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/infographie-nudges-sappuyer-sur-le-plaisir-pour-inciter-a-faire-des-choix-plus-favorables-a-sa-sante\/\\u0022 rel=\\u0022noopener\\u0022 target=\\u0022_blank\\u0022\\u003eNotre infographie \u2013 Nugdes : s\u2019appuyer sur le plaisir pour inciter \u00e0 faire des choix plus favorables \u00e0 sa sant\u00e9\\u003c\/a\\u003e\\u003c\/li\\u003e\\r\\n\\t\\u003cli\\u003e\\u003ca href=\\u0022https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/avis-dexpert-allier-plaisir-et-alimentation-chez-les-personnes-agees-2-questions-a-virginie-delannoy-van-wymelbeke\/\\u0022 rel=\\u0022noopener\\u0022 target=\\u0022_blank\\u0022\\u003eL\u2019avis d\u2019expert \u2013 Allier alimentation et plaisir chez les personnes \u00e2g\u00e9es : 2 questions \u00e0 Virginie Delannoy-Van Wymelbeke\\u003c\/a\\u003e\\u003c\/li\\u003e\\r\\n\\t\\u003cli\\u003e\\u003ca href=\\u0022https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/en-pratique-5-astuces-pour-mettre-le-plaisir-au-coeur-de-lassiette-avec-les-fruits-et-legumes\/\\u0022 rel=\\u0022noopener\\u0022 target=\\u0022_blank\\u0022\\u003eNos conseils pratiques pour mettre en valeur les plats avec des fruits et l\u00e9gumes\\u003c\/a\\u003e \\u003c\/li\\u003e\\r\\n\\t\\u003cli\\u003e\\u003ca href=\\u0022https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/activites-culinaires-ecole-effets-positifs-sur-la-consommation-de-legumes\/\\u0022 rel=\\u0022noopener\\u0022 target=\\u0022_blank\\u0022\\u003e5 br\u00e8ves issues de notre veille scientifique sur l\u2019alimentation saine et durable\\u003c\/a\\u003e\\u003c\/li\\u003e\\r\\n\\u003c\/ul\\u003e\\r\\n\\r\\n  \",\"_content\":\"field_solid-colored_content\"},\"align\":\"center\",\"mode\":\"auto\"} \/-->","post_title":"Le plaisir, un levier pour encourager la consommation de fruits et l\u00e9gumes","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"closed","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"le-plaisir-un-levier-pour-encourager-la-consommation-de-fruits-et-legumes","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2024-10-24 17:05:46","post_modified_gmt":"2024-10-24 15:05:46","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/?post_type=revue&#038;p=97441","menu_order":14,"post_type":"revue","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}],"position":"2","references":""},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v23.6 (Yoast SEO v23.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Mobiliser le plaisir pour r\u00e9guler la valeur \u00e9nerg\u00e9tique des go\u00fbters des enfants<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ancr\u00e9 dans les habitudes alimentaires en France, le go\u00fbter constitue un moment int\u00e9ressant pour diversifier l\u2019alimentation des enfants.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mobiliser-la-dimension-sensorielle-et-le-plaisir-de-manger-permettrait-de-reguler-la-valeur-energetique-des-gouters-des-enfants\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mobiliser la dimension sensorielle et le plaisir de manger permettrait de r\u00e9guler la valeur \u00e9nerg\u00e9tique des go\u00fbters des enfants \u00c9quation Nutrition\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Mobiliser la dimension sensorielle et le plaisir de manger permettrait de r\u00e9guler la valeur \u00e9nerg\u00e9tique des go\u00fbters des enfants \u00c9quation Nutrition\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mobiliser-la-dimension-sensorielle-et-le-plaisir-de-manger-permettrait-de-reguler-la-valeur-energetique-des-gouters-des-enfants\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Aprifel\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-03-28T09:37:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.aprifel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/article-2-ok.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"6 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mobiliser-la-dimension-sensorielle-et-le-plaisir-de-manger-permettrait-de-reguler-la-valeur-energetique-des-gouters-des-enfants\/\",\"url\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mobiliser-la-dimension-sensorielle-et-le-plaisir-de-manger-permettrait-de-reguler-la-valeur-energetique-des-gouters-des-enfants\/\",\"name\":\"Mobiliser le plaisir pour r\u00e9guler la valeur \u00e9nerg\u00e9tique des go\u00fbters des enfants\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mobiliser-la-dimension-sensorielle-et-le-plaisir-de-manger-permettrait-de-reguler-la-valeur-energetique-des-gouters-des-enfants\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mobiliser-la-dimension-sensorielle-et-le-plaisir-de-manger-permettrait-de-reguler-la-valeur-energetique-des-gouters-des-enfants\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/article-2-ok.jpg\",\"datePublished\":\"2024-03-28T09:37:08+00:00\",\"dateModified\":\"2024-03-28T09:37:14+00:00\",\"description\":\"Ancr\u00e9 dans les habitudes alimentaires en France, le go\u00fbter constitue un moment int\u00e9ressant pour diversifier l\u2019alimentation des enfants.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mobiliser-la-dimension-sensorielle-et-le-plaisir-de-manger-permettrait-de-reguler-la-valeur-energetique-des-gouters-des-enfants\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mobiliser-la-dimension-sensorielle-et-le-plaisir-de-manger-permettrait-de-reguler-la-valeur-energetique-des-gouters-des-enfants\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mobiliser-la-dimension-sensorielle-et-le-plaisir-de-manger-permettrait-de-reguler-la-valeur-energetique-des-gouters-des-enfants\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/article-2-ok.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/article-2-ok.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mobiliser-la-dimension-sensorielle-et-le-plaisir-de-manger-permettrait-de-reguler-la-valeur-energetique-des-gouters-des-enfants\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Mobiliser la dimension sensorielle et le plaisir de manger permettrait de r\u00e9guler la valeur \u00e9nerg\u00e9tique des go\u00fbters des enfants\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/\",\"name\":\"Aprifel\",\"description\":\"Agence pour la Recherche et l\u2019Information en Fruits et L\u00e9gumes\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Mobiliser le plaisir pour r\u00e9guler la valeur \u00e9nerg\u00e9tique des go\u00fbters des enfants","description":"Ancr\u00e9 dans les habitudes alimentaires en France, le go\u00fbter constitue un moment int\u00e9ressant pour diversifier l\u2019alimentation des enfants.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mobiliser-la-dimension-sensorielle-et-le-plaisir-de-manger-permettrait-de-reguler-la-valeur-energetique-des-gouters-des-enfants\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Mobiliser la dimension sensorielle et le plaisir de manger permettrait de r\u00e9guler la valeur \u00e9nerg\u00e9tique des go\u00fbters des enfants \u00c9quation Nutrition","og_description":"Mobiliser la dimension sensorielle et le plaisir de manger permettrait de r\u00e9guler la valeur \u00e9nerg\u00e9tique des go\u00fbters des enfants \u00c9quation Nutrition","og_url":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mobiliser-la-dimension-sensorielle-et-le-plaisir-de-manger-permettrait-de-reguler-la-valeur-energetique-des-gouters-des-enfants\/","og_site_name":"Aprifel","article_modified_time":"2024-03-28T09:37:14+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www.aprifel.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/article-2-ok.jpg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"6 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mobiliser-la-dimension-sensorielle-et-le-plaisir-de-manger-permettrait-de-reguler-la-valeur-energetique-des-gouters-des-enfants\/","url":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mobiliser-la-dimension-sensorielle-et-le-plaisir-de-manger-permettrait-de-reguler-la-valeur-energetique-des-gouters-des-enfants\/","name":"Mobiliser le plaisir pour r\u00e9guler la valeur \u00e9nerg\u00e9tique des go\u00fbters des enfants","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mobiliser-la-dimension-sensorielle-et-le-plaisir-de-manger-permettrait-de-reguler-la-valeur-energetique-des-gouters-des-enfants\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mobiliser-la-dimension-sensorielle-et-le-plaisir-de-manger-permettrait-de-reguler-la-valeur-energetique-des-gouters-des-enfants\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/article-2-ok.jpg","datePublished":"2024-03-28T09:37:08+00:00","dateModified":"2024-03-28T09:37:14+00:00","description":"Ancr\u00e9 dans les habitudes alimentaires en France, le go\u00fbter constitue un moment int\u00e9ressant pour diversifier l\u2019alimentation des enfants.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mobiliser-la-dimension-sensorielle-et-le-plaisir-de-manger-permettrait-de-reguler-la-valeur-energetique-des-gouters-des-enfants\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mobiliser-la-dimension-sensorielle-et-le-plaisir-de-manger-permettrait-de-reguler-la-valeur-energetique-des-gouters-des-enfants\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mobiliser-la-dimension-sensorielle-et-le-plaisir-de-manger-permettrait-de-reguler-la-valeur-energetique-des-gouters-des-enfants\/#primaryimage","url":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/article-2-ok.jpg","contentUrl":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/article-2-ok.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mobiliser-la-dimension-sensorielle-et-le-plaisir-de-manger-permettrait-de-reguler-la-valeur-energetique-des-gouters-des-enfants\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Mobiliser la dimension sensorielle et le plaisir de manger permettrait de r\u00e9guler la valeur \u00e9nerg\u00e9tique des go\u00fbters des enfants"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/#website","url":"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/","name":"Aprifel","description":"Agence pour la Recherche et l\u2019Information en Fruits et L\u00e9gumes","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/article_revue\/97471"}],"collection":[{"href":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/article_revue"}],"about":[{"href":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/article_revue"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=97471"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}