{"id":86014,"date":"2022-10-27T15:47:30","date_gmt":"2022-10-27T13:47:30","guid":{"rendered":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/?post_type=article_revue&#038;p=86014"},"modified":"2023-03-23T14:32:16","modified_gmt":"2023-03-23T13:32:16","slug":"mooc-outil-pertinent-pour-diffuser-connaissances-en-nutrition","status":"publish","type":"article_revue","link":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mooc-outil-pertinent-pour-diffuser-connaissances-en-nutrition\/","title":{"rendered":"En bref"},"content":{"rendered":"\n<p>D\u00e9couvrez cinq articles scientifiques r\u00e9cents issus de notre veille sur l\u2019alimentation, la sant\u00e9 et la durabilit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"450\" src=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Bandeau-breves-ok.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-82399\"\/><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"block__brief\">\n    <strong class=\"block__brief__title\"><\/strong>\n    <span class=\"block__brief__subtitle\"><\/span>\n    <div class=\"block__brief__briefs\">\n                    <div class=\"block__brief__brief\">\n                <div class=\"block__brief__brief__image\">\n                    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Breve-1-ok.jpg\" alt=\"femme sur balance pomme et beignet choix\">\n                <\/div>\n                <strong class=\"block__brief__brief__title@sm\">Le surpoids et l\u2019ob\u00e9sit\u00e9\u202frepr\u00e9senteraient un co\u00fbt \u00e9quivalent \u00e0 2,19% du PIB mondial <\/strong>\n                <div class=\"block__brief__brief__data\">\n                    <strong class=\"block__brief__brief__title\">Le surpoids et l\u2019ob\u00e9sit\u00e9\u202frepr\u00e9senteraient un co\u00fbt \u00e9quivalent \u00e0 2,19% du PIB mondial <\/strong>\n                    <div class=\"block__brief__brief__content\"><p>Une \u00e9tude r\u00e9cente a \u00e9valu\u00e9 l\u2019impact \u00e9conomique du surpoids et de l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 pour 161 pays. Les r\u00e9sultats obtenus d\u00e9montrent que l\u2019impact \u00e9conomique du surpoids et de l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 en 2019 s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 2,19% du produit int\u00e9rieur brut (PIB) mondial. Si les tendances actuelles se maintiennent, cet impact pourrait atteindre 3,29% du PIB mondial d\u2019ici 2060. D\u2019apr\u00e8s ces projections, les pays \u00e0 revenu faible ou interm\u00e9diaire seront les plus impact\u00e9s avec des co\u00fbts multipli\u00e9s par 12 \u00e0 25 fois compar\u00e9 \u00e0 2019. En tenant compte des diff\u00e9rents contextes \u00e9conomiques et g\u00e9ographiques, cette \u00e9tude souligne la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019une action concert\u00e9e et globale pour diminuer la pr\u00e9valence mondiale du surpoids et de l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 et ainsi r\u00e9duire les impacts socio-\u00e9conomiques engendr\u00e9s.   <\/p>\n<\/div>\n                                            <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC9494015\/\"\n                            class=\"block__brief__brief__link\"\n                            target=\"_blank\"\n                        >\n                            https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC9494015\/\n                        <\/a>\n                                                        <\/div>\n            <\/div>\n                    <div class=\"block__brief__brief\">\n                <div class=\"block__brief__brief__image\">\n                    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Breve-2-ok.jpg\" alt=\"etudiante qui mange salade devant ordinateur\">\n                <\/div>\n                <strong class=\"block__brief__brief__title@sm\">Les MOOC, un outil pertinent pour diffuser les connaissances en nutrition ? <\/strong>\n                <div class=\"block__brief__brief__data\">\n                    <strong class=\"block__brief__brief__title\">Les MOOC, un outil pertinent pour diffuser les connaissances en nutrition ? <\/strong>\n                    <div class=\"block__brief__brief__content\"><p>Les <span class='tooltipsall tooltip_post_id_custom_ed89a2a7e0de04f21071c177e30004ea classtoolTipsCustomShortCodeOnlyForMultiTooltips'>MOOC<\/span><script type=\"text\/javascript\">jQuery(\"document\").ready(function(){ toolTips('.tooltip_post_id_custom_ed89a2a7e0de04f21071c177e30004ea',\"Massive Open Online Course\",'0'); });<\/script> sont des plateformes proposant des formations \u00e0 distance sur diverses th\u00e9matiques. Afin d\u2019\u00e9valuer la pertinence de tels outils, une \u00e9tude a analys\u00e9 l\u2019exp\u00e9rience de participants \u00e0 un MOOC ax\u00e9 sur la nutrition gr\u00e2ce au mod\u00e8le th\u00e9orique d&rsquo;apprentissage de <span class='tooltipsall tooltip_post_id_custom_6f0570d9c4ce3bee1d61449a45b8d6d3 classtoolTipsCustomShortCodeOnlyForMultiTooltips'>Kirkpatrick<\/span><script type=\"text\/javascript\">jQuery(\"document\").ready(function(){ toolTips('.tooltip_post_id_custom_6f0570d9c4ce3bee1d61449a45b8d6d3',\"Le mod\u00e8le de Kirkpatrick est un mod\u00e8le d\\'\u00e9valuation de l\\'efficacit\u00e9 d\\'une formation. Il s\\'articule autour de 4 niveaux d\\'\u00e9valuation, chaque niveau \u00e9tant construit \u00e0 partir des informations du pr\u00e9c\u00e9dent.\",'0'); });<\/script>. Des donn\u00e9es quantitatives (\u00e9valuation pr\u00e9 et post suivi du MOOC) et qualitatives (entretiens et forums de discussion) ont \u00e9t\u00e9 inclues. Les connaissances en nutrition avant le cours, la satisfaction et l\u2019apprentissage apr\u00e8s le cours ainsi que les changements dans la consommation en fruits et l\u00e9gumes ont \u00e9t\u00e9 examin\u00e9s. Plus de 95% des participants se sont dit satisfaits du cours propos\u00e9. Certains participants ont \u00e9galement affirm\u00e9 avoir modifi\u00e9 leurs comportements alimentaires \u00e0 la suite du cours\u202f; 62% ont notamment augment\u00e9 leur consommation en l\u00e9gumes. Au regard des r\u00e9sultats, les auteurs soulignent l\u2019int\u00e9r\u00eat des MOOC pour communiquer efficacement des informations nutritionnelles aupr\u00e8s d\u2019un public large.   <\/p>\n<\/div>\n                                            <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC9500789\/\"\n                            class=\"block__brief__brief__link\"\n                            target=\"_blank\"\n                        >\n                            https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC9500789\/\n                        <\/a>\n                                                        <\/div>\n            <\/div>\n                    <div class=\"block__brief__brief\">\n                <div class=\"block__brief__brief__image\">\n                    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Breve-3-ok.jpg\" alt=\"famille qui cuisine fruits et l\u00e9gumes\">\n                <\/div>\n                <strong class=\"block__brief__brief__title@sm\">Covid-19\u202f: plus de cuisine maison, mais un accroissement de l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire chez les familles modestes <\/strong>\n                <div class=\"block__brief__brief__data\">\n                    <strong class=\"block__brief__brief__title\">Covid-19\u202f: plus de cuisine maison, mais un accroissement de l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire chez les familles modestes <\/strong>\n                    <div class=\"block__brief__brief__content\"><p>Une revue syst\u00e9matique de la litt\u00e9rature s\u2019est int\u00e9ress\u00e9e aux impacts du confinement sur les comportements et les pratiques parentales li\u00e9es \u00e0 l\u2019alimentation. Dans l\u2019ensemble, l\u2019augmentation du temps pass\u00e9 en famille semble avoir eu un impact positif sur la cuisine. La majorit\u00e9 des \u00e9tudes ont montr\u00e9 une consommation d\u2019une plus grande vari\u00e9t\u00e9 d\u2019aliments (fruits et l\u00e9gumes frais) ainsi que de repas faits maison. Si certains foyers ont su s\u2019adapter \u00e0 la planification de repas et aux courses en ligne, d\u2019autres ont rencontr\u00e9 plus de difficult\u00e9s. En effet, l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire s\u2019est accentu\u00e9e pour les familles plus modestes, qui ont adopt\u00e9 des comportements visant \u00e0 l\u2019auto-suffisance (constitution de r\u00e9serve d\u2019aliments ultra-transform\u00e9s, achats en gros), accompagn\u00e9s d\u2019une augmentation de la fr\u00e9quence des repas et du grignotage. Ces observations d\u00e9montrent comment la pand\u00e9mie du COVID-19 a affect\u00e9 la dynamique alimentaire familiale, notamment celle des foyers les plus pr\u00e9caires. Les auteurs rappellent la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019accentuer les efforts de pr\u00e9vention de l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire et de l\u2019ob\u00e9sit\u00e9, en tenant compte du contexte familial.  <\/p>\n<\/div>\n                                            <a href=\"https:\/\/www.nature.com\/articles\/s41398-022-02166-8#citeas\"\n                            class=\"block__brief__brief__link\"\n                            target=\"_blank\"\n                        >\n                            https:\/\/www.nature.com\/articles\/s41398-022-02166-8#citeas\n                        <\/a>\n                                                        <\/div>\n            <\/div>\n                    <div class=\"block__brief__brief\">\n                <div class=\"block__brief__brief__image\">\n                    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Breve-4-ok.jpg\" alt=\"fraise framboise myrtille fruits rouges\">\n                <\/div>\n                <strong class=\"block__brief__brief__title@sm\">Une grande consommation de fruits riches en flavono\u00efdes est associ\u00e9e une r\u00e9duction du risque de troubles d\u00e9pressifs<\/strong>\n                <div class=\"block__brief__brief__data\">\n                    <strong class=\"block__brief__brief__title\">Une grande consommation de fruits riches en flavono\u00efdes est associ\u00e9e une r\u00e9duction du risque de troubles d\u00e9pressifs<\/strong>\n                    <div class=\"block__brief__brief__content\"><p>Une \u00e9tude japonaise a \u00e9valu\u00e9 l\u2019association entre la consommation de fruits et l\u00e9gumes, en particulier de fruits riches en flavono\u00efdes,\u202fet l\u2019apparition de troubles d\u00e9pressifs majeurs. Pour cela, les chercheurs ont recueilli les donn\u00e9es de consommation de fruits et l\u00e9gumes de 1204 participants entre 1995 et 2000. En 2014-2015, les participants ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 re\u00e7us par des psychiatres certifi\u00e9s pour le diagnostic de troubles d\u00e9pressifs majeurs. L\u2019analyse statistique des r\u00e9sultats montre une r\u00e9duction de risque de diagnostic de troubles d\u00e9pressifs majeurs chez les personnes consommant des fruits riches en flavono\u00efdes. Cette association reste significative apr\u00e8s ajustement pour des facteurs socio-d\u00e9mographiques. Cette \u00e9tude est la premi\u00e8re cohorte comprenant \u00e0 la fois des hommes et de femmes sugg\u00e9rant le potentiel anti-d\u00e9presseur des flavono\u00efdes apport\u00e9s par les fruits.  \u202f <\/p>\n<\/div>\n                                            <a href=\"https:\/\/www.nature.com\/articles\/s41398-022-02166-8#citeas\"\n                            class=\"block__brief__brief__link\"\n                            target=\"_blank\"\n                        >\n                            https:\/\/www.nature.com\/articles\/s41398-022-02166-8#citeas\n                        <\/a>\n                                                        <\/div>\n            <\/div>\n                    <div class=\"block__brief__brief\">\n                <div class=\"block__brief__brief__image\">\n                    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Breve-5-ok.jpg\" alt=\"aliments viande fruits l\u00e9gumes huiles\">\n                <\/div>\n                <strong class=\"block__brief__brief__title@sm\">Elaboration d\u2019un indice d\u2019alimentation destin\u00e9 \u00e0 mesurer la durabilit\u00e9 de l\u2019alimentation  <\/strong>\n                <div class=\"block__brief__brief__data\">\n                    <strong class=\"block__brief__brief__title\">Elaboration d\u2019un indice d\u2019alimentation destin\u00e9 \u00e0 mesurer la durabilit\u00e9 de l\u2019alimentation  <\/strong>\n                    <div class=\"block__brief__brief__content\"><p>Afin d\u2019\u00e9valuer le caract\u00e8re sain et durable des habitudes alimentaires, des chercheurs am\u00e9ricains et australiens ont d\u00e9velopp\u00e9 un indice d\u2019alimentation saine et durable. Cet outil regroupe 12 \u00e9l\u00e9ments r\u00e9partis dans <span class='tooltipsall tooltip_post_id_custom_a8ff42f00664c84540dccbf3eb1e9622 classtoolTipsCustomShortCodeOnlyForMultiTooltips'>5 cat\u00e9gories reli\u00e9es \u00e0 la durabilit\u00e9<\/span><script type=\"text\/javascript\">jQuery(\"document\").ready(function(){ toolTips('.tooltip_post_id_custom_a8ff42f00664c84540dccbf3eb1e9622',\"aliments d\u2019origine animale\u202f; fruits et l\u00e9gumes de saison\u202f; aliments ultra-transform\u00e9s riches en \u00e9nergie et pauvres en nutriments\u202f; aliments emball\u00e9s et d\u00e9chets alimentaires\",'0'); });<\/script>. Le score maximum a \u00e9t\u00e9 fix\u00e9 \u00e0 90 et correspond \u00e0 un alignement plus proche d\u2019une alimentation saine et durable. Cet indice a ensuite \u00e9t\u00e9 appliqu\u00e9 \u00e0 des <span class='tooltipsall tooltip_post_id_custom_b7ce088e5a279331a6cddb7886626643 classtoolTipsCustomShortCodeOnlyForMultiTooltips'>consommations r\u00e9elles<\/span><script type=\"text\/javascript\">jQuery(\"document\").ready(function(){ toolTips('.tooltip_post_id_custom_b7ce088e5a279331a6cddb7886626643',\"Relev\u00e9s alimentaires sur 4 jours de 247 adultes \u00e2g\u00e9s de 18 \u00e0 30 ans\",'0'); });<\/script>. La note moyenne obtenue est de 42,7. Apr\u00e8s analyse statistique, les chercheurs ont pu \u00e9tablir des liens entre les composantes de l\u2019indice et certains comportements alimentaires. Ainsi, les participants consommant de la viande \u00e9taient moins dispos\u00e9s \u00e0 consommer des l\u00e9gumes. Ceux consommant des aliments prot\u00e9in\u00e9s d\u2019origine non-animale \u00e9taient susceptibles de consommer davantage de fruits, de l\u00e9gumes et de produits laitiers. L\u2019ajustement pour plusieurs variables a permis de montrer que les participants ne pr\u00eatant peu, voire pas d\u2019attention \u00e0 l\u2019aspect sanitaire de leur alimentation, avaient plus de chance d\u2019obtenir un score d\u2019indice faible.  <\/p>\n<\/div>\n                                            <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC9501267\/\"\n                            class=\"block__brief__brief__link\"\n                            target=\"_blank\"\n                        >\n                            https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC9501267\/\n                        <\/a>\n                                                        <\/div>\n            <\/div>\n            <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"template":"","class_list":["post-86014","article_revue","type-article_revue","status-publish","hentry"],"acf":{"auteur":"","source":"","revue":[{"ID":86013,"post_author":"25","post_date":"2022-10-27 15:46:28","post_date_gmt":"2022-10-27 13:46:28","post_content":"<!-- wp:image {\"id\":86073,\"sizeSlug\":\"full\",\"linkDestination\":\"none\"} -->\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img src=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Edito-ok-1.jpg\" alt=\"femme enceinte cours fruits l\u00e9gumes\" class=\"wp-image-86073\"\/><\/figure>\n<!-- \/wp:image -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><strong>Alors que le monde entier poursuivait sa lutte contre le COVID-19, les Etats-Unis ont d\u00fb faire face \u00e0 des complications uniques. Suite \u00e0 la fermeture de l\u2019une des usines d\u2019Abbott Nutrition - l\u2019un des principaux fabricants laits infantiles, le pays a \u00e9t\u00e9 frapp\u00e9 par une p\u00e9nurie. De nombreuses familles ont \u00e9t\u00e9 touch\u00e9es et ont pein\u00e9 \u00e0 se procurer de quoi nourrir leurs enfants.<\/strong><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Malgr\u00e9 la crise, certains programmes comme le programme sp\u00e9cial d\u2019aide alimentaire WIC ont apport\u00e9 un <strong>soutien sans faille aux participants. <\/strong>Le WIC est un <strong>dispositif d\u2019aide sociale<\/strong> qui fournit depuis pr\u00e8s de 50 ans des <strong>aliments sains<\/strong> ainsi que des <strong>services d\u2019accompagnement aupr\u00e8s des familles les plus modestes. <\/strong>Supervis\u00e9 par le minist\u00e8re am\u00e9ricain de l\u2019agriculture, le WIC accompagne plus de <strong>6,3 millions de femmes, de nourrissons et d'enfants de 1 \u00e0 5 ans.<\/strong> Il s\u2019agit du <strong>premier programme national de sant\u00e9 publique en mati\u00e8re de nutrition.<\/strong><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Alors que la pand\u00e9mie continuait d\u2019affecter le pays, les agences du WIC ont travaill\u00e9 sans rel\u00e2che pour \u00e9tablir des <strong>d\u00e9rogations COVID-19<\/strong> et ainsi<strong> assurer le versement des subventions aupr\u00e8s des familles. <\/strong>Les agences ont \u00e9galement <strong>d\u00e9fendu l\u2019acc\u00e8s des participants aux laits infantiles<\/strong> \u00e0 travers des d\u00e9rogations et l\u2019apport de recommandations nutritionnelles.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2 id=\"h-des-subventions-augmentees-pour-l-achat-de-fruits-et-legumes\">Des subventions augment\u00e9es pour l'achat de fruits et l\u00e9gumes<\/h2>\n<!-- \/wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Gr\u00e2ce \u00e0 ces efforts, les participants au programme WIC b\u00e9n\u00e9ficient d\u00e9sormais d\u2019une <strong>revalorisation de la prestation vers\u00e9e pour l\u2019achat de fruits et l\u00e9gumes<\/strong>. Propos\u00e9e pendant la pand\u00e9mie, cette subvention est pass\u00e9e de 9$ \u00e0 11$ pour les enfants et de 24$ \u00e0 43$ pour les femmes enceintes et post-partum ; et \u00e0 47$ pour les femmes allaitantes. Cette revalorisation permet aux <strong>prestations de s\u2019aligner avec les recommandations formul\u00e9es <\/strong>par le rapport des acad\u00e9mies des sciences et de m\u00e9decine sur le panier alimentaire WIC (<a href=\"https:\/\/nap.nationalacademies.org\/catalog\/23655\/review-of-wic-food-packages-improving-balance-and-choice-final\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">NASEM, 2017<\/a>). Avec ces mesures, la communaut\u00e9 WIC anticipe la publication par l\u2019USDA d\u2019une r\u00e8glementation provisoire sur le renforcement nutritionnel du panier alimentaire.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Au cours de la pand\u00e9mie, la NWA a jou\u00e9 un<strong> r\u00f4le essentiel dans la d\u00e9fense<\/strong> des participants. En tant que branche \u00e9ducative non-lucrative du programme WIC, la NWA repr\u00e9sente \u00e0 la fois les m\u00e8res et les jeunes enfants servis par WIC, ainsi que les 12 000 agences prestataires de services de nutrition. Qu'il s'agisse de la pand\u00e9mie, d'une p\u00e9nurie nationale de lait infantile, de la revalorisation des prestations ou de la demande d\u2019abandon d\u2019une r\u00e8glementation sur les emballages alimentaires par l\u2019USDA, la NWA a<strong> d\u00e9fendu sans rel\u00e2che la sant\u00e9 des femmes, des nourrissons et des enfants du programme.<\/strong><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Ce num\u00e9ro d\u2019Equation Nutrition vous pr\u00e9sente trois articles scientifiques d\u00e9montrant <strong>l\u2019impact positif du programme WIC sur la sant\u00e9<\/strong> des participants :<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>L\u2019\u00e9tude de <a href=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/programme-wic-et-amelioration-securite-alimentaire\/\">Insolera et al <\/a>pr\u00e9sente <strong>les b\u00e9n\u00e9fices de la participation aux programmes SNAP et WIC pendant l'enfance sur la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire \u00e0 l'\u00e2ge adulte.<\/strong><\/li><li>La <a href=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/indicateurs-sante-chez-participants-programme-wic\/\">revue syst\u00e9matique de Venkataramani<\/a> et al rassemble les donn\u00e9es d\u00e9montrant que la participation au programme WIC est associ\u00e9e \u00e0 de <strong>meilleurs indicateurs sant\u00e9 chez les nourrissons et les enfants.<\/strong><\/li><li><a href=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/freins-leviers-a-consommation-fruits-legumes\/\">L\u2019\u00e9tude de Hollis-Hansen<\/a> et al identifie l<strong>es freins et les leviers \u00e0 la consommation de fruits et l\u00e9gumes au sein de minorit\u00e9s ethniques <\/strong>du centre du Texas. Ce travail souligne la n\u00e9cessit\u00e9 d<strong>\u2019adapter les dispositifs d\u2019aide alimentaire aux besoins sp\u00e9cifiques des populations.<\/strong><\/li><\/ul>\n<!-- \/wp:list -->\n\n<!-- wp:acf\/pictureable {\"name\":\"acf\/pictureable\",\"data\":{\"authors_0_fully_name\":\"Darlena Birch \",\"_authors_0_fully_name\":\"field_pictureable_author_fully_name\",\"authors_0_profession\":\"Responsable Sant\u00e9 Publique \u2013 Nutrition, National WIC Association (NWA), Etats-Unis\",\"_authors_0_profession\":\"field_pictureable_author_profession\",\"authors_0_information\":\"\",\"_authors_0_information\":\"field_pictureable_author_information\",\"authors_0_picture\":86005,\"_authors_0_picture\":\"field_pictureable_author_picture\",\"authors\":1,\"_authors\":\"field_pictureable_authors\"},\"align\":\"center\",\"mode\":\"auto\"} \/-->\n\n<!-- wp:acf\/about {\"name\":\"acf\/about\",\"data\":{\"title\":\"A propos de l'auteur\",\"_title\":\"field_about_title\",\"content\":\"Darlena a d\u00e9but\u00e9 sa carri\u00e8re en tant que directrice et di\u00e9t\u00e9ticienne d\u2019une agence r\u00e9gionale WIC situ\u00e9e \u00e0 la fronti\u00e8re entre l\u2019Arizona et le Nouveau-Mexique. Soucieuse d\u2019explorer et d\u2019\u00e9largir ses horizons, Darlena a ensuite rejoint le bureau WIC de l'Arizona \u00e0 Phoenix pour finalement quitter la c\u00f4te ouest pour la c\u00f4te est. Ella aura notamment travaill\u00e9 en tant que nutritionniste au Centre de Formation du bureau WIC du Maryland.  \\r\\n\\r\\nActuellement, Darlena est responsable de la gestion des activit\u00e9s de la NWA dans le domaine de la nutrition et de l'allaitement. Ses missions reposent sur la repr\u00e9sentation de l'association au sein de divers comit\u00e9s, l'\u00e9laboration de communiqu\u00e9s publics, la participation aux efforts de d\u00e9fense de l'association ainsi que la r\u00e9vision des recherches\/\u00e9tudes relatives \u00e0 la nutrition et \u00e0 l'allaitement.\",\"_content\":\"field_about_content\"},\"align\":\"center\",\"mode\":\"auto\"} \/-->\n\n<!-- wp:acf\/solid-colored {\"name\":\"acf\/solid-colored\",\"data\":{\"pictogram\":\"{ \\u0022style\\u0022 : \\u0022regular\\u0022, \\u0022id\\u0022 : \\u0022square-check\\u0022, \\u0022label\\u0022 : \\u0022Square check\\u0022, \\u0022unicode\\u0022 : \\u0022f14a\\u0022 }\",\"_pictogram\":\"field_solid-colored_pictogram\",\"title\":\"Note de l'\u00e9quipe Aprifel : \u00e9galement \u00e0 d\u00e9couvrir dans ce num\u00e9ro d'Equation Nutrition\",\"_title\":\"field_solid-colored_title\",\"content\":\"\\u003cul\\u003e\\r\\n\\t\\u003cli\\u003e\\u003ca href=\\u0022https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/?post_type=article_revue\\u0026p=85986\\u0026preview=true\\u0022\\u003eL\u2019avis d\u2019expert\\u003c\/a\\u003e avec Benjamin Cavalli, directeur du Programme MALIN\\u003c\/li\\u003e\\r\\n\\t\\u003cli\\u003eNotre \\u003ca href=\\u0022https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/?post_type=article_revue\\u0026p=86023\\u0026preview=true\\u0022\\u003einfographie\\u003c\/a\\u003e, sur le fonctionnement du programme WIC\\u003c\/li\\u003e\\r\\n\\t\\u003cli\\u003eNos \\u003ca href=\\u0022https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/?post_type=article_revue\\u0026p=86129\\u0026preview=true\\u0022\\u003econseils pratiques\\u003c\/a\\u003e pour faciliter la vie des parents vis \u00e0 vis de la diversification alimentaire \\u003c\/li\\u003e\\r\\n\\t\\u003cli\\u003e\\u003ca href=\\u0022https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/?post_type=article_revue\\u0026p=86014\\u0026preview=true\\u0022\\u003e5 publications r\u00e9centes\\u003c\/a\\u003e issues de notre veille scientifique\\u003c\/li\\u003e\\r\\n\\u003c\/ul\\u003e\\r\\n\\r\\n\\r\\n\",\"_content\":\"field_solid-colored_content\"},\"align\":\"center\",\"mode\":\"auto\"} \/-->","post_title":"Le programme WIC : pr\u00e8s de 50 ans d\u2019action au service de la sant\u00e9 des familles les plus modestes","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"closed","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"programme-wic-50-ans-daction-au-service-de-la-sante-des-familles-precaires","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2024-10-24 16:51:14","post_modified_gmt":"2024-10-24 14:51:14","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/?post_type=revue&#038;p=86013","menu_order":48,"post_type":"revue","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}],"position":"7","references":""},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v23.6 (Yoast SEO v23.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>MOOC, outil pertinent pour diffuser les connaissances en nutrition ?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Les MOOC sont des plateformes proposant des formations \u00e0 distance sur diverses th\u00e9matiques.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mooc-outil-pertinent-pour-diffuser-connaissances-en-nutrition\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"En bref \u00c9quation Nutrition\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"En bref \u00c9quation Nutrition\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mooc-outil-pertinent-pour-diffuser-connaissances-en-nutrition\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Aprifel\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-03-23T13:32:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.aprifel.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Bandeau-breves-ok.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1 minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mooc-outil-pertinent-pour-diffuser-connaissances-en-nutrition\/\",\"url\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mooc-outil-pertinent-pour-diffuser-connaissances-en-nutrition\/\",\"name\":\"MOOC, outil pertinent pour diffuser les connaissances en nutrition ?\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mooc-outil-pertinent-pour-diffuser-connaissances-en-nutrition\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mooc-outil-pertinent-pour-diffuser-connaissances-en-nutrition\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Bandeau-breves-ok.jpg\",\"datePublished\":\"2022-10-27T13:47:30+00:00\",\"dateModified\":\"2023-03-23T13:32:16+00:00\",\"description\":\"Les MOOC sont des plateformes proposant des formations \u00e0 distance sur diverses th\u00e9matiques.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mooc-outil-pertinent-pour-diffuser-connaissances-en-nutrition\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mooc-outil-pertinent-pour-diffuser-connaissances-en-nutrition\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mooc-outil-pertinent-pour-diffuser-connaissances-en-nutrition\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Bandeau-breves-ok.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Bandeau-breves-ok.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mooc-outil-pertinent-pour-diffuser-connaissances-en-nutrition\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"En bref\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/\",\"name\":\"Aprifel\",\"description\":\"Agence pour la Recherche et l\u2019Information en Fruits et L\u00e9gumes\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"MOOC, outil pertinent pour diffuser les connaissances en nutrition ?","description":"Les MOOC sont des plateformes proposant des formations \u00e0 distance sur diverses th\u00e9matiques.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mooc-outil-pertinent-pour-diffuser-connaissances-en-nutrition\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"En bref \u00c9quation Nutrition","og_description":"En bref \u00c9quation Nutrition","og_url":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mooc-outil-pertinent-pour-diffuser-connaissances-en-nutrition\/","og_site_name":"Aprifel","article_modified_time":"2023-03-23T13:32:16+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www.aprifel.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Bandeau-breves-ok.jpg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"1 minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mooc-outil-pertinent-pour-diffuser-connaissances-en-nutrition\/","url":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mooc-outil-pertinent-pour-diffuser-connaissances-en-nutrition\/","name":"MOOC, outil pertinent pour diffuser les connaissances en nutrition ?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mooc-outil-pertinent-pour-diffuser-connaissances-en-nutrition\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mooc-outil-pertinent-pour-diffuser-connaissances-en-nutrition\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Bandeau-breves-ok.jpg","datePublished":"2022-10-27T13:47:30+00:00","dateModified":"2023-03-23T13:32:16+00:00","description":"Les MOOC sont des plateformes proposant des formations \u00e0 distance sur diverses th\u00e9matiques.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mooc-outil-pertinent-pour-diffuser-connaissances-en-nutrition\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mooc-outil-pertinent-pour-diffuser-connaissances-en-nutrition\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mooc-outil-pertinent-pour-diffuser-connaissances-en-nutrition\/#primaryimage","url":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Bandeau-breves-ok.jpg","contentUrl":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Bandeau-breves-ok.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mooc-outil-pertinent-pour-diffuser-connaissances-en-nutrition\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"En bref"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/#website","url":"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/","name":"Aprifel","description":"Agence pour la Recherche et l\u2019Information en Fruits et L\u00e9gumes","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/article_revue\/86014"}],"collection":[{"href":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/article_revue"}],"about":[{"href":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/article_revue"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=86014"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}