{"id":77342,"date":"2021-10-28T11:22:02","date_gmt":"2021-10-28T09:22:02","guid":{"rendered":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/?post_type=article_revue&p=77342"},"modified":"2021-10-29T10:54:30","modified_gmt":"2021-10-29T08:54:30","slug":"alimentation-et-marqueurs-biologiques-de-linflammation-chez-les-enfants-et-les-adolescents-une-revue-systematique","status":"publish","type":"article_revue","link":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/alimentation-et-marqueurs-biologiques-de-linflammation-chez-les-enfants-et-les-adolescents-une-revue-systematique\/","title":{"rendered":"Alimentation et marqueurs biologiques de l’inflammation chez les enfants et les adolescents : une revue syst\u00e9matique"},"content":{"rendered":"

\"Equation<\/p>\n

\n

| Thierry Gibault<\/strong><\/p>\n

Endocrinologue-nutritionniste, Paris, France<\/p>\n<\/div>\n

Chez les enfants et les adolescents, une inflammation chronique de bas grade a \u00e9t\u00e9 impliqu\u00e9e dans la pathogen\u00e8se de diverses pathologies de la sant\u00e9 mentale et de comorbidit\u00e9s associ\u00e9es.\u00a0La qualit\u00e9 de l’alimentation est un m\u00e9canisme d’action potentiel qui peut exacerber ou am\u00e9liorer l’inflammation de bas grade.\u00a0Cependant, la mani\u00e8re exacte dont l\u2019alimentation peut r\u00e9guler la r\u00e9ponse immunitaire chez les enfants et les adolescents n’est pas encore enti\u00e8rement comprise. Nous pr\u00e9sentons dans cet article la premi\u00e8re revue syst\u00e9matique examinant les relations entre l’apport alimentaire et les marqueurs biologiques de l’inflammation chez les enfants et les adolescents<\/em>.<\/p>\n

L’inflammation est une r\u00e9ponse physiologique aux dommages cellulaires et tissulaires qui nous prot\u00e8ge contre les bact\u00e9ries, les virus et les infections. Elle \u00e9limine les agents pathog\u00e8nes, favorise la r\u00e9paration cellulaire et restaure les conditions d\u2019\u00e9quilibre de l’organisme (Calder, 2011<\/a>). Cependant, une inflammation chronique de bas grade, refl\u00e9t\u00e9e par la surproduction de prot\u00e9ines pro-inflammatoires, essentiellement la prot\u00e9ine C-r\u00e9active (CRP) et des cytokines comme l\u2019Interleukine 6 (IL6) et le TNF\u03b1, peut causer des dommages irr\u00e9parables et augmente le risque de troubles psychiatriques (d\u00e9pression, schizophr\u00e9nie) chez les enfants et les adolescents (Giacobbe, 2020<\/a>), associ\u00e9s \u00e0 des pathologies vari\u00e9es (cardiovasculaires, diab\u00e8te de type 2, ob\u00e9sit\u00e9) (Al-Hamad, 2017<\/a>).<\/p>\n

Des habitudes alimentaires saines d\u00e8s l’enfance r\u00e9duisent l’inflammation syst\u00e9mique<\/h2>\n

Une inflammation chronique de bas grade peut \u00eatre favoris\u00e9e par les traumatismes de l’enfance, le stress psychosocial, ainsi que des \u00e9l\u00e9ments du mode de vie comme la s\u00e9dentarit\u00e9 ou le tabagisme. De plus, la qualit\u00e9 de l’alimentation peut exacerber ou am\u00e9liorer l’inflammation de bas grade et influencer la sant\u00e9 mentale (Marx, 2021<\/a>).<\/p>\n

Des habitudes alimentaires saines, comme le r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en, la consommation r\u00e9guli\u00e8re de l\u00e9gumes et de fruits, d\u2019aliments riches en acides gras polyinsatur\u00e9s om\u00e9ga-3 (AGPI), en vitamines C et E, ont montr\u00e9 qu’elles r\u00e9duisaient l’inflammation syst\u00e9mique (Grosso, 2014<\/a>). Modifier les apports alimentaires d\u00e8s l’enfance et l’adolescence repr\u00e9sente une strat\u00e9gie prometteuse pour maintenir une r\u00e9ponse immunitaire adapt\u00e9e et r\u00e9duire les risques de troubles mentaux et de comorbidit\u00e9s ult\u00e9rieures.<\/p>\n

Une consommation \u00e9lev\u00e9e de fruits et l\u00e9gumes est associ\u00e9e \u00e0 des niveaux plus faibles de prot\u00e9ine C-r\u00e9active<\/h2>\n

Les articles inclus \u00e9valuent la relation entre certains mod\u00e8les alimentaires (le r\u00e9gime alimentaire DASH, les r\u00e9gimes \u00e0 index glyc\u00e9mique bas et \u00e9lev\u00e9, le r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en et le r\u00e9gime occidental), indices alimentaires (Healthy Eating Index<\/em>), groupes d’aliments, ou macronutriments\/ micronutriments et les bio marqueurs inflammatoires chez les enfants et les adolescents, de 2 \u00e0 19 ans (voir ci-dessous l’encadr\u00e9 \u00ab\u00a0M\u00e9thodologie\u00a0\u00bb). Parmi les 53 \u00e9tudes identifi\u00e9es, 15 ont examin\u00e9 des groupes d\u2019aliments : les l\u00e9gumes et les fruits, les produits laitiers, la viande, les fruits de mer et les \u0153ufs, les c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes et raffin\u00e9es et les sucres ajout\u00e9s. 9 \u00e9tudes observationnelles ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 qu’une consommation \u00e9lev\u00e9e de l\u00e9gumes et\/ou de fruits \u00e9tait associ\u00e9e \u00e0 des niveaux plus faibles de prot\u00e9ine C-r\u00e9active (CRP) et de marqueurs inflammatoires dans cette population.<\/p>\n

Les mod\u00e8les alimentaires sains sont associ\u00e9s \u00e0 une diminution des niveaux de bio marqueurs inflammatoires<\/h2>\n

Concernant les mod\u00e8les alimentaires<\/strong>, les r\u00e9sultats indiquent que ceux consid\u00e9r\u00e9s comme sains<\/strong> (r\u00e9gime DASH, r\u00e9gimes \u00e0 faible indice glyc\u00e9mique, r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en) s’associent \u00e0 une diminution des niveaux de bio marqueurs inflammatoires.<\/strong> Parmi les constituants individuels, la consommation de l\u00e9gumes et de fruits, de c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes et d\u2019acides gras mono et polyinsatur\u00e9s<\/strong> est associ\u00e9e \u00e0 une r\u00e9ponse inflammatoire favorable<\/strong>.\u00a0En revanche, un r\u00e9gime alimentaire occidental<\/strong> (notamment riche en acides gras satur\u00e9s), provoque une r\u00e9ponse pro-inflammatoire<\/strong> augment\u00e9e.\u00a0Les m\u00e9canismes par lesquels ces mod\u00e8les alimentaires sains modulent le processus inflammatoire sont largement sous-explor\u00e9s.\u00a0L’effet protecteur<\/strong> pourrait \u00eatre li\u00e9 aux propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires de leurs constituants<\/strong>. Le r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en<\/strong> se caract\u00e9rise notamment par des apports \u00e9lev\u00e9s en l\u00e9gumes, fruits, c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes, l\u00e9gumineuses… \u00a0Il est riche en antioxydants, folates <\/strong>et flavono\u00efdes anti-inflammatoires<\/strong>.\u00a0Sa teneur \u00e9lev\u00e9e en fibres<\/strong> favorise la sant\u00e9 intestinale et la croissance d’esp\u00e8ces microbiennes qui r\u00e9gulent l’inhibition ou la production de cytokines pro-inflammatoires.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Source: Bujtor et al. Nutrients.2021; 13(2):356. – <\/em>Figure adapt\u00e9e par Aprifel<\/em><\/p>\n

\n

Messages cl\u00e9s\u00a0:<\/span><\/h2>\n
    \n
  • Les mod\u00e8les alimentaires sains<\/strong>, comme le r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en, pr\u00e9sentent une association inverse<\/strong> avec des bio marqueurs pro-inflammatoires chez les enfants et les adolescents.<\/li>\n
  • Le mod\u00e8le occidental<\/strong>, ainsi que ses composants individuels, notamment les aliments ultra-transform\u00e9s,\u00a0augmente<\/strong> les niveaux des m\u00eames bio marqueurs.<\/li>\n
  • D’autres recherches interventionnelles<\/strong> sont n\u00e9cessaires pour \u00e9tablir la force des associations entre l’apport alimentaire et les biomarqueurs inflammatoires et mieux comprendre les m\u00e9canismes biologiques sous-jacents \u00e0 de telles associations.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
    \n

    M\u00e9thodologie\u00a0:<\/h2>\n
      \n
    • Cette revue syst\u00e9matique inclut 53 \u00e9tudes (8 interventionnelles et 45 observationnelles transversales) publi\u00e9es jusqu’en novembre 2020.<\/li>\n
    • Les bases de donn\u00e9es utilis\u00e9es sont Academic Search Complete<\/em>, CINAHL, Global Health<\/em>, Medline COMPLETE<\/em> and Web of Science\u2013Core Collection<\/em>.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n","protected":false},"template":"","class_list":["post-77342","article_revue","type-article_revue","status-publish","hentry"],"acf":{"auteur":"","source":"D\u2019apr\u00e8s: M. Bujtor et al. Associations of Dietary Intake on Biological Markers of Inflammation in Children and Adolescents: A Systematic Review. Nutrients.2021; 13(2):356.","revue":[{"ID":77208,"post_author":"22","post_date":"2021-10-27 18:23:32","post_date_gmt":"2021-10-27 16:23:32","post_content":"","post_title":"220 - Septembre \/ Octobre 2021","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"closed","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"recentes-etudes-aide-alimentaire-wic-femmes-nouveaux-nes-enfants","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2024-06-13 21:36:09","post_modified_gmt":"2024-06-13 19:36:09","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/?post_type=revue&p=77208","menu_order":78,"post_type":"revue","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}],"position":"8","references":"
        \n
      • Calder, P.C. et al<\/em>. Dietary factors and low-grade inflammation in relation to overweight and obesity commissioned by the ILSI Europe Metabolic Syndrome and Diabetes Task Force. J. Nutr.<\/em> 2011, 106, S1\u2013S78.<\/li>\n
      • Giacobbe, J. et al.<\/em> The Anti-Inflammatory Role of Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids Metabolites in Pre-Clinical Models of Psychiatric, Neurodegenerative, and Neurological Disorders. Front. Psychiatry 2020, 11.<\/li>\n
      • Al-Hamad, D. et al.<\/em> Metabolic syndrome in children and adolescents. Transl. Pediatr. 2017, 6, 397\u2013407.<\/li>\n
      • Marx, W. et al.<\/em> Diet and depression: Exploring the biological mechanisms of action. Mol. Psychiatry 2020, 2020, 1\u201317.<\/li>\n
      • Grosso, G. et al<\/em>. Mediterranean Diet and Cardiovascular Risk Factors: A Systematic Review. Crit. Rev. Food Sci. Nutr. 2013, 54, 593\u2013610.<\/li>\n<\/ul>\n"},"yoast_head":"\nAlimentation et marqueurs biologiques de l'inflammation<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cette revue \u00e9value la relation entre l\u2019alimentation et les bio marqueurs inflammatoires chez les enfants et adolescents. 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