{"id":73917,"date":"2020-11-09T16:40:58","date_gmt":"2020-11-09T15:40:58","guid":{"rendered":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/?post_type=article_revue&p=73917"},"modified":"2021-08-05T10:16:00","modified_gmt":"2021-08-05T08:16:00","slug":"duree-participation-au-wic-et-influence-sur-qualite-de-alimentation-des-enfants-24-mois","status":"publish","type":"article_revue","link":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/duree-participation-au-wic-et-influence-sur-qualite-de-alimentation-des-enfants-24-mois\/","title":{"rendered":"Une participation plus longue au WIC est associ\u00e9e \u00e0 une meilleure qualit\u00e9 de l’alimentation des enfants de 24 mois"},"content":{"rendered":"

Des \u00e9tudes montrent que les enfants participant au programme WIC ont une alimentation de meilleure qualit\u00e9 que les enfants de m\u00e9nages \u00e0 faibles revenus qui n\u2019y participent pas1<\/sup>. Mais ces \u00e9tudes ant\u00e9rieures ne fournissent qu’un instantan\u00e9 de la participation \u00e0 ce dispositif. \u00c9tant donn\u00e9 que WIC offre une \u00e9ducation nutritionnelle continue aux personnes qui s’occupent des enfants et des aliments de bonne qualit\u00e9 nutritionnelle aux jeunes enfants, une participation plus longue \u00e0 WIC peut avoir une influence positive cumulative sur la qualit\u00e9 du r\u00e9gime alimentaire des enfants.<\/em><\/p>\n

Cette \u00e9tude d’observation longitudinale a port\u00e9 sur 1 250 enfants* participant \u00e0 l\u2019\u00e9tude WIC sur les pratiques d’alimentation des nourrissons et jeunes enfants2<\/sup> qui a recrut\u00e9 les m\u00e8res en 2013 pour participer \u00e0 WIC. Dix entretiens t\u00e9l\u00e9phoniques ont \u00e9t\u00e9 men\u00e9s avec les m\u00e8res entre la naissance et le 24e<\/sup> mois de l\u2019enfant. La participation \u00e0 l’\u00e9tude WIC a \u00e9t\u00e9 class\u00e9e en trois cat\u00e9gories : \u00ab faible \u00bb (ann\u00e9e du nourrisson seulement), \u00ab interm\u00e9diaire \u00bb (au-del\u00e0 du nourrisson pour certaines) ou \u00ab \u00e9lev\u00e9e \u00bb (les deux premi\u00e8res ann\u00e9es de vie pour la plupart). La qualit\u00e9 du r\u00e9gime alimentaire des enfants \u00e0 24 mois a \u00e9t\u00e9 \u00e9valu\u00e9e \u00e0 l’aide de l\u2019indice HEI-2015 (Healthy Eating Index-2015<\/em>)3<\/sup>. Ses composantes comprennent un apport ad\u00e9quat en fruits totaux, fruits entiers, l\u00e9gumes totaux, l\u00e9gumes verts et haricots, c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes, produits laitiers, aliments riches en prot\u00e9ines, en fruits de mer et prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales, et en acides gras, et une consommation mod\u00e9r\u00e9e de c\u00e9r\u00e9ales raffin\u00e9es, sodium, sucres ajout\u00e9s et acides gras satur\u00e9s. Les scores des indicateurs sont additionn\u00e9s pour obtenir un score total de 0 \u00e0 100, 100 indiquant que la personne respecte les recommandations alimentaires am\u00e9ricaines4<\/sup>.<\/p>\n

Participation au programme WIC et qualit\u00e9 de l\u2019alimentation<\/strong><\/h3>\n

Une participation de plus longue dur\u00e9e au WIC a \u00e9t\u00e9 associ\u00e9e \u00e0 une plus grande consommation de l\u00e9gumes totaux, l\u00e9gumes verts et haricots, fruits de mer et prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales, et \u00e0 une plus faible consommation de c\u00e9r\u00e9ales raffin\u00e9es et de graisses satur\u00e9es.
\nDans les analyses ajust\u00e9es en fonction des variables d\u00e9mographiques (race, origine ethnique, niveau d’\u00e9ducation de la m\u00e8re, revenu du m\u00e9nage), les enfants du groupe de dur\u00e9e de participation \u00ab \u00e9lev\u00e9e \u00bb ont obtenu des scores totaux \u00e0 l’HEI-2015 significativement plus \u00e9lev\u00e9s (moyenne ajust\u00e9e de 59,3) que les enfants du groupe de dur\u00e9e \u00ab\u00a0faible \u00bb (moyenne ajust\u00e9e de 55,3). Le groupe \u00ab interm\u00e9diaire \u00bb (moyenne ajust\u00e9e de 58,7) ne pr\u00e9sentait pas de diff\u00e9rence significative par rapport aux autres groupes (figure 1).<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Encourager les participants au WIC \u00e0 rester plus longtemps dans le programme<\/strong><\/h3>\n

Les enfants qui ont particip\u00e9 au programme WIC pendant la plupart des deux premi\u00e8res ann\u00e9es de leur vie avaient une alimentation de meilleure qualit\u00e9 \u00e0 24 mois que les enfants qui, bien que restant \u00e9ligibles, ont cess\u00e9 de participer pendant leur enfance. La diff\u00e9rence peut \u00eatre due \u00e0 une plus grande consommation de l\u00e9gumes et de haricots et \u00e0 une plus faible consommation de c\u00e9r\u00e9ales raffin\u00e9es et de graisses satur\u00e9es.
\nLes apports plus sains de ces groupes d’aliments peuvent \u00eatre attribu\u00e9s \u00e0 la r\u00e9ception du panier alimentaire WIC qui, \u00e0 24 mois, comprend des l\u00e9gumes, des haricots, des c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes et du lait all\u00e9g\u00e9 ou non. Le WIC peut \u00e9galement influencer la qualit\u00e9 du r\u00e9gime alimentaire des enfants gr\u00e2ce \u00e0 l’\u00e9ducation nutritionnelle dispens\u00e9e aux personnes qui s’occupent d’eux et aux aliments de bonne qualit\u00e9 nutritionnelle fournis aux enfants.
\nCette \u00e9tude soutient les efforts continus du programme WIC pour augmenter la r\u00e9tention des enfants dans le programme et fournit aux di\u00e9t\u00e9ticiens, nutritionnistes et autres professionnels du WIC, un aper\u00e7u des avantages nutritionnels d’encourager les participants au WIC \u00e0 rester plus longtemps dans le programme.<\/p>\n

*Les participants \u00e0 l’\u00e9tude qui ont d\u00e9clar\u00e9 avoir abandonn\u00e9 le programme WIC parce qu’ils n\u2019y avaient plus droit ont \u00e9t\u00e9 exclus des analyses, pour ne pas biaiser les r\u00e9sultats qui portaient uniquement sur les participants admissibles au programme.<\/span><\/p>\n","protected":false},"template":"","class_list":["post-73917","article_revue","type-article_revue","status-publish","hentry"],"acf":{"auteur":[{"ID":73920,"post_author":"9","post_date":"2020-11-09 16:38:34","post_date_gmt":"2020-11-09 15:38:34","post_content":"","post_title":"Nancy S. Weinfield","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"closed","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"nancy-s-weinfield","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2020-11-09 16:38:34","post_modified_gmt":"2020-11-09 15:38:34","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/?post_type=auteur_revue&p=73920","menu_order":0,"post_type":"auteur_revue","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"},{"ID":73921,"post_author":"9","post_date":"2020-11-09 16:40:01","post_date_gmt":"2020-11-09 15:40:01","post_content":"","post_title":"Lauren E. Au","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"closed","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"lauren-e-au","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2020-11-09 16:40:01","post_modified_gmt":"2020-11-09 15:40:01","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/?post_type=auteur_revue&p=73921","menu_order":0,"post_type":"auteur_revue","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}],"source":"Bas\u00e9 sur : Weinfi eld NS, Borger C, Au LE, Whaley SE, Berman D, Ritchie LD Longer Participation in WIC Is Associated with Better Diet Quality in 24-Month-Old Children. J Acad Nutr Diet. 2020;120(6):963-971.","revue":[{"ID":73912,"post_author":"4","post_date":"2020-11-10 09:10:12","post_date_gmt":"2020-11-10 08:10:12","post_content":"","post_title":"210 - Octobre 2020","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"closed","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"recentes-etudes-programme-aide-alimentaire-femmes-enfants","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2022-04-06 20:21:29","post_modified_gmt":"2022-04-06 18:21:29","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/?post_type=revue&p=73912","menu_order":97,"post_type":"revue","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}],"position":"2","references":"

1. Gu X, Tucker KL. Dietary quality of the US child and adolescent population: Trends from 1999 to 2012 and associations with the use of federal nutrition assistance programs. Am J Clin Nutr. 2017; 105(1): 194-202.
\n2. Borger C et al. WIC Infant and Toddler Feeding Practices Study 2: Second year report. Alexandria, VA: US Dept of Agriculture Food and Nutrition Service; 2018.
\n3. National Cancer Institute. Healthy Eating Index overview and background. https:\/\/epi.grants.cancer.gov\/hei\/. Mis \u00e0 jour le 13 ao\u00fbt 2018. Consult\u00e9 le 6 d\u00e9cembre 2018.
\n4. US Depts of Health and Human Services and Agriculture. 2015-2020 Dietary Guidelines for Americans, 8th ed. http:\/\/health.gov\/dietaryguidelines\/2015\/guidelines\/. Mis \u00e0 jour le 6 d\u00e9cembre 2018. Consult\u00e9 le 30 juillet 2020.<\/p>\n"},"yoast_head":"\nDur\u00e9e de participation au WIC et influence sur la qualit\u00e9 de l'alimentation des enfants de 24 mois<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La dur\u00e9e du programme de suppl\u00e9mentation nutritionnelle WIC (Women, Infants and Children) peut avoir une influence sur la qualit\u00e9 de l'alimentation des enfants de 24 mois.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/duree-participation-au-wic-et-influence-sur-qualite-de-alimentation-des-enfants-24-mois\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Une participation plus longue au WIC est associ\u00e9e \u00e0 une meilleure qualit\u00e9 de l'alimentation des enfants de 24 mois \u00c9quation Nutrition\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Une participation plus longue au WIC est associ\u00e9e \u00e0 une meilleure qualit\u00e9 de l'alimentation des enfants de 24 mois \u00c9quation Nutrition\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/duree-participation-au-wic-et-influence-sur-qualite-de-alimentation-des-enfants-24-mois\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Aprifel\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-08-05T08:16:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.aprifel.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Figure-1_091120-300x246.png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/duree-participation-au-wic-et-influence-sur-qualite-de-alimentation-des-enfants-24-mois\/\",\"url\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/duree-participation-au-wic-et-influence-sur-qualite-de-alimentation-des-enfants-24-mois\/\",\"name\":\"Dur\u00e9e de participation au WIC et influence sur la qualit\u00e9 de l'alimentation des enfants de 24 mois\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/duree-participation-au-wic-et-influence-sur-qualite-de-alimentation-des-enfants-24-mois\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/duree-participation-au-wic-et-influence-sur-qualite-de-alimentation-des-enfants-24-mois\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Figure-1_091120-300x246.png\",\"datePublished\":\"2020-11-09T15:40:58+00:00\",\"dateModified\":\"2021-08-05T08:16:00+00:00\",\"description\":\"La dur\u00e9e du programme de suppl\u00e9mentation nutritionnelle WIC (Women, Infants and Children) peut avoir une influence sur la qualit\u00e9 de l'alimentation des enfants de 24 mois.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/duree-participation-au-wic-et-influence-sur-qualite-de-alimentation-des-enfants-24-mois\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/duree-participation-au-wic-et-influence-sur-qualite-de-alimentation-des-enfants-24-mois\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/duree-participation-au-wic-et-influence-sur-qualite-de-alimentation-des-enfants-24-mois\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Figure-1_091120-300x246.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Figure-1_091120-300x246.png\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/duree-participation-au-wic-et-influence-sur-qualite-de-alimentation-des-enfants-24-mois\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Une participation plus longue au WIC est associ\u00e9e \u00e0 une meilleure qualit\u00e9 de l’alimentation des enfants de 24 mois\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/\",\"name\":\"Aprifel\",\"description\":\"Agence pour la Recherche et l\u2019Information en Fruits et L\u00e9gumes\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Dur\u00e9e de participation au WIC et influence sur la qualit\u00e9 de l'alimentation des enfants de 24 mois","description":"La dur\u00e9e du programme de suppl\u00e9mentation nutritionnelle WIC (Women, Infants and Children) peut avoir une influence sur la qualit\u00e9 de l'alimentation des enfants de 24 mois.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/duree-participation-au-wic-et-influence-sur-qualite-de-alimentation-des-enfants-24-mois\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Une participation plus longue au WIC est associ\u00e9e \u00e0 une meilleure qualit\u00e9 de l'alimentation des enfants de 24 mois \u00c9quation Nutrition","og_description":"Une participation plus longue au WIC est associ\u00e9e \u00e0 une meilleure qualit\u00e9 de l'alimentation des enfants de 24 mois \u00c9quation Nutrition","og_url":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/duree-participation-au-wic-et-influence-sur-qualite-de-alimentation-des-enfants-24-mois\/","og_site_name":"Aprifel","article_modified_time":"2021-08-05T08:16:00+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www.aprifel.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Figure-1_091120-300x246.png"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/duree-participation-au-wic-et-influence-sur-qualite-de-alimentation-des-enfants-24-mois\/","url":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/duree-participation-au-wic-et-influence-sur-qualite-de-alimentation-des-enfants-24-mois\/","name":"Dur\u00e9e de participation au WIC et influence sur la qualit\u00e9 de l'alimentation des enfants de 24 mois","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/duree-participation-au-wic-et-influence-sur-qualite-de-alimentation-des-enfants-24-mois\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/duree-participation-au-wic-et-influence-sur-qualite-de-alimentation-des-enfants-24-mois\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Figure-1_091120-300x246.png","datePublished":"2020-11-09T15:40:58+00:00","dateModified":"2021-08-05T08:16:00+00:00","description":"La dur\u00e9e du programme de suppl\u00e9mentation nutritionnelle WIC (Women, Infants and Children) peut avoir une influence sur la qualit\u00e9 de l'alimentation des enfants de 24 mois.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/duree-participation-au-wic-et-influence-sur-qualite-de-alimentation-des-enfants-24-mois\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/duree-participation-au-wic-et-influence-sur-qualite-de-alimentation-des-enfants-24-mois\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/duree-participation-au-wic-et-influence-sur-qualite-de-alimentation-des-enfants-24-mois\/#primaryimage","url":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Figure-1_091120-300x246.png","contentUrl":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Figure-1_091120-300x246.png"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/duree-participation-au-wic-et-influence-sur-qualite-de-alimentation-des-enfants-24-mois\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Une participation plus longue au WIC est associ\u00e9e \u00e0 une meilleure qualit\u00e9 de l’alimentation des enfants de 24 mois"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/#website","url":"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/","name":"Aprifel","description":"Agence pour la Recherche et l\u2019Information en Fruits et L\u00e9gumes","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/article_revue\/73917"}],"collection":[{"href":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/article_revue"}],"about":[{"href":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/article_revue"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73917"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}