{"id":69315,"date":"2020-01-16T16:24:18","date_gmt":"2020-01-16T15:24:18","guid":{"rendered":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/?post_type=article_revue&#038;p=69315"},"modified":"2020-01-16T16:24:18","modified_gmt":"2020-01-16T15:24:18","slug":"recommandations-nutritionnelles-dans-la-tete-plus-que-dans-lassiette","status":"publish","type":"article_revue","link":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/recommandations-nutritionnelles-dans-la-tete-plus-que-dans-lassiette\/","title":{"rendered":"Recommandations nutritionnelles : dans la t\u00eate plus que dans l\u2019assiette !"},"content":{"rendered":"<p>Une enqu\u00eate r\u00e9cente* apporte des \u00e9l\u00e9ments int\u00e9ressants sur la fa\u00e7on dont nos concitoyens g\u00e8rent leur sant\u00e9 et, en particulier, le facteur alimentation.<\/p>\n<p>Consid\u00e9r\u00e9s dans leur ensemble, les Fran\u00e7ais portent un regard positif sur leur \u00e9tat de sant\u00e9 : la note qu\u2019ils lui attribuent s\u2019\u00e9tablit en moyenne \u00e0 7,5 sur 10. Pourtant, deux interview\u00e9s sur trois font \u00e9tat de maladies d\u00e9clar\u00e9es (diab\u00e8te pour 5 % des enqu\u00eat\u00e9s, hypertension pour 12 %), de comportements \u00e0 risques (tabac pour 22 % et alcool en exc\u00e8s pour 6 %) ou encore de facteurs de risques (cholest\u00e9rol pour 18 % et surpoids pour 36 %).<\/p>\n<p>L\u2019\u00e9valuation du degr\u00e9 d\u2019implication dans la gestion de sa sant\u00e9 fait appara\u00eetre un clivage entre les r\u00e9pondants. Si 1 Fran\u00e7ais sur 2 (53 %) d\u00e9clare s\u2019occuper r\u00e9guli\u00e8rement de sa sant\u00e9, l\u2019autre moiti\u00e9 de la population (43 %) ne s\u2019en soucie que lorsqu\u2019elle est malade ou lors de p\u00e9riodes bien particuli\u00e8res comme la maternit\u00e9 ou les vacances.<\/p>\n<p>Autre r\u00e9sultat qui nous rappelle que nos concitoyens figurent parmi les plus gros consommateurs de m\u00e9dicaments au monde : 55 % en prennent \u201cpour rester en bonne forme, sans \u00eatre forc\u00e9ment malades\u201d. Et 1 Fran\u00e7ais sur 6 (17 %) absorbe des m\u00e9dicaments au moins une fois par semaine\u2026 qu\u2019il soit ou non malade !<\/p>\n<h2>Information sur la nutrition : Internet ne cesse d\u2019augmenter<\/h2>\n<p>3 personnes sur 4 estiment disposer de suffisamment d\u2019informations pour g\u00e9rer leur sant\u00e9. S\u2019agissant plus sp\u00e9cifiquement de la nutrition, elles sont encore plus nombreuses (83 %) \u00e0 se d\u00e9clarer bien ou tr\u00e8s bien inform\u00e9es.<\/p>\n<p>L\u2019enqu\u00eate confirme que la toute premi\u00e8re source d\u2019information sur la sant\u00e9 reste le m\u00e9decin (81 % des interview\u00e9s le citent). Mais quand on \u00e9voque l\u2019information sur la nutrition, le g\u00e9n\u00e9raliste n\u2019est plus mentionn\u00e9 que par 36 % des r\u00e9pondants : ces derniers sont deux fois plus nombreux (69 %) \u00e0 citer les m\u00e9dias.<\/p>\n<p>Par ailleurs, les campagnes grand public sur l\u2019alimentation et la nutrition (comme le PNNS : Programme National Nutrition Sant\u00e9) constituent une source d\u2019information pour 30 % des individus enqu\u00eat\u00e9s.<\/p>\n<p>On notera que le recours \u00e0 Internet ne cesse d\u2019augmenter : qu\u2019il s\u2019agisse d\u2019information sur la sant\u00e9 en g\u00e9n\u00e9ral ou sur la nutrition en particulier, ce m\u00e9dia est aujourd\u2019hui une source beaucoup plus souvent cit\u00e9e que la t\u00e9l\u00e9vision, la radio ou la presse \u00e9crite.<\/p>\n<h2>Savoir n\u2019est pas toujours synonyme de faire<\/h2>\n<p>Deux Fran\u00e7ais sur 3 (65 %) consid\u00e8rent que \u201csurveiller et varier son alimentation\u201d est un comportement qui \u201ccontribue beaucoup \u00e0 pr\u00e9server sa sant\u00e9\u201d. Mais ils ne sont que 40 % \u00e0 appliquer personnellement cette r\u00e8gle d\u2019hygi\u00e8ne de vie.<\/p>\n<p>De la m\u00eame fa\u00e7on, pr\u00e8s de 60 % se d\u00e9clarent convaincus de l\u2019importance de pratiquer r\u00e9guli\u00e8rement un exercice physique\u2026 mais seuls 25 % mettent en accord leurs actes avec leurs propos.<\/p>\n<p>Les sond\u00e9s ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 interrog\u00e9s sur la mise en application de certaines recommandations du PNNS. Les r\u00e9sultats font appara\u00eetre que seuls 39 % d\u00e9clarent appliquer \u201ctous les jours ou presque \u201dla recommandation\u201c ne pas manger trop gras\u201d. La proportion d\u2019observants stricts est identique (38 %) en ce qui concerne le conseil \u201cne pas manger trop de sucres\u201d. \u201cMarcher 30 minutes\u201d est pratiqu\u00e9 quotidiennement ou presque par 34 % et \u201cmanger cinq fruits et l\u00e9gumes par jour\u201d par seulement 26 % des enqu\u00eat\u00e9s. De plus, ces chiffres sont tr\u00e8s probablement sur\u00e9valu\u00e9s : beaucoup d\u2019interview\u00e9s ont tendance, de fa\u00e7on plus ou moins consciente, \u00e0 vouloir appara\u00eetre dans la norme.<\/p>\n<p>L\u2019int\u00e9r\u00eat de tels r\u00e9sultats r\u00e9side surtout dans leur hi\u00e9rarchisation : les recommandations g\u00e9n\u00e9rales et relatives (manger moins gras, moins sucr\u00e9, moins sal\u00e9) sont mieux observ\u00e9es &#8211; ou ressenties comme telles &#8211; que les recommandations qui proposent des objectifs chiffr\u00e9s pr\u00e9cis (30 minutes quotidiennes, 5 fruits et l\u00e9gumes par jour).<\/p>\n<h2>4 groupes d\u2019attitudes vis-\u00e0-vis de la sant\u00e9<\/h2>\n<p>Une typologie des comportements en mati\u00e8re de sant\u00e9 a \u00e9t\u00e9 \u00e9tablie. Elle distingue quatre groupes.<\/p>\n<p>Le premier profil (25 % des enqu\u00eat\u00e9s) a \u00e9t\u00e9 intitul\u00e9 les \u201cClassiques\u201d. Il est compos\u00e9 de personnes qui s\u2019impliquent fortement dans la gestion de leur sant\u00e9 : elles ont de celle-ci une vision globale (hygi\u00e8ne de vie) et sont sensibles \u00e0 la notion de pr\u00e9vention : elles connaissent les facteurs de risque et font des efforts pour les ma\u00eetriser. Elles sont proches de la m\u00e9decine \u201cclassique\u201d et ne pratiquent quasiment jamais l&rsquo;auto-m\u00e9dication. Les membres de ce premier groupe sont plus \u00e2g\u00e9s que ceux des trois autres \u201ctypes\u201d et ont un niveau d&rsquo;\u00e9tudes plus \u00e9lev\u00e9.<\/p>\n<p>Les \u201cPr\u00e9ventifs\u201d (24 %) sont surtout des femmes. Eux aussi connaissent les facteurs-cl\u00e9s qui peuvent contribuer \u00e0 les maintenir en bonne sant\u00e9. Mais ils sont plus attir\u00e9s par les m\u00e9decines douces et limitent les m\u00e9dicaments lorsqu\u2019ils sont malades. Ils privil\u00e9gient les actions susceptibles de les garder en forme et de pr\u00e9venir les pathologies : faire de l\u2019exercice, manger plus \u00e9quilibr\u00e9, boire moins d\u2019alcool, r\u00e9duire son stress\u2026<\/p>\n<p>Les \u201cFatalistes\u201d (22 %) sont, a contrario, peu sensibles \u00e0 la notion de pr\u00e9vention et attendent d&rsquo;\u00eatre malades pour se soigner. Ils d\u00e9clarent avoir conscience des facteurs de risques mais reconnaissent avoir du mal \u00e0 adopter un mode de vie plus sain et une alimentation plus \u00e9quilibr\u00e9e. Ils sont plus jeunes et pr\u00e9sentent un plus faible niveau d&rsquo;\u00e9tudes que les autres groupes.<\/p>\n<p>Enfin, le groupe des \u201cInsouciants\u201d (29 %) est caract\u00e9ris\u00e9 par une sur-repr\u00e9sentation d\u2019hommes jeunes et de cat\u00e9gorie socio-professionnelle sup\u00e9rieure. Ce sont les plus d\u00e9tach\u00e9s des probl\u00e8mes de sant\u00e9 et des pr\u00e9occupations d\u2019hygi\u00e8ne de vie.<\/p>\n","protected":false},"template":"","class_list":["post-69315","article_revue","type-article_revue","status-publish","hentry"],"acf":{"auteur":[{"ID":66489,"post_author":"22","post_date":"2019-06-26 11:41:58","post_date_gmt":"2019-06-26 09:41:58","post_content":"","post_title":"Eric Birlouez","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"closed","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"eric-birlouez","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2019-06-26 11:41:58","post_modified_gmt":"2019-06-26 09:41:58","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/?post_type=auteur_revue&#038;p=66489","menu_order":0,"post_type":"auteur_revue","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}],"source":"","revue":[{"ID":69294,"post_author":"22","post_date":"2020-01-16 15:43:49","post_date_gmt":"2020-01-16 14:43:49","post_content":"","post_title":"72-Novembre 2007","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"closed","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"72-novembre-2007","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2020-10-05 17:21:10","post_modified_gmt":"2020-10-05 15:21:10","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/?post_type=revue&#038;p=69294","menu_order":373,"post_type":"revue","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}],"position":"","references":""},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v23.6 (Yoast SEO v23.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Recommandations nutritionnelles : dans la t\u00eate plus que dans l\u2019assiette ! 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