{"id":66979,"date":"2019-07-02T16:46:03","date_gmt":"2019-07-02T14:46:03","guid":{"rendered":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/?post_type=article_revue&#038;p=66979"},"modified":"2021-06-28T17:32:10","modified_gmt":"2021-06-28T15:32:10","slug":"retrouvez-la-banane-avec-les-fruits-et-legumes","status":"publish","type":"article_revue","link":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/retrouvez-la-banane-avec-les-fruits-et-legumes\/","title":{"rendered":"Retrouvez \u00ab la banane \u00bb avec les fruits et l\u00e9gumes"},"content":{"rendered":"<p><em>On connait les bienfaits des fruits et l\u00e9gumes (F&amp;L) pour la sant\u00e9 et les diffi cult\u00e9s \u00e0 augmenter leur consommation par la population.<\/em><\/p>\n<p>Cette \u00e9tude aborde une autre approche. Elle tente d\u2019\u00e9tablir une relation entre la consommation de certains aliments &#8211; en particulier les F&amp;L &#8211; et le bien \u00eatre subjectif qui en d\u00e9coule. Les \u00e9tudes sur le \u00abbonheur et le bien \u00eatre\u00bb ont donn\u00e9 lieu \u00e0 une vaste litt\u00e9rature. L\u2019infl uence de l\u2019alimentation a \u00e9t\u00e9 ignor\u00e9e. Les recherches classiques sur le \u00ab bien \u00eatre \u00bb se focalisent sur les infl uences \u00e9conomiques, personnelles et sociales et s\u2019appuient sur des \u00e9tudes pauvres en information sur l\u2019alimentation.<\/p>\n<p>Les auteurs ont utilis\u00e9 un panel repr\u00e9sentatif de 12 000 sujets australiens pour identifi er des liens potentiels entre l\u2019alimentation et la satisfaction ult\u00e9rieure de la vie et le bonheur.<\/p>\n<h2>Des donn\u00e9es issues de l\u2019\u00e9tude australienne HILDA<\/h2>\n<p>L\u2019analyse a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e entre 2007 et 2009 puis compl\u00e9t\u00e9e entre 2009 et 2013.<\/p>\n<p>Les principales donn\u00e9es sont issues de l\u2019\u00e9tude longitudinale australienne HILDA (Household, Income, and Labour Dynamic in Australia) d\u00e9marr\u00e9e en 2001 sur un panel repr\u00e9sentatif national collectant tous les ans des informations de foyers australiens.<\/p>\n<p>L\u2019\u00e9chantillon total comportait 12 389 individus. Les donn\u00e9es ont \u00e9t\u00e9 collect\u00e9es \u00e0 la fois par des \u00e9changes en face \u00e0 face (informations d\u00e9mographiques et socio \u00e9conomiques) et des auto-questionnaires (sant\u00e9 et le mode de vie).<\/p>\n<p>Quantit\u00e9 moyenne de fruits et l\u00e9gumes consomm\u00e9s : 3.84 portions par jour<\/p>\n<p>Dans les vagues 2007- 2009, 2 questions relatives aux F&amp;L ont \u00e9t\u00e9 pos\u00e9es :<\/p>\n<ul>\n<li>\u00ab Y compris en conserve, surgel\u00e9s, d\u00e9shydrat\u00e9s et frais, combien de jours par semaine consommez vous des fruits ou des l\u00e9gumes au cours d\u2019une semaine ? \u00bb<br \/>\nLes r\u00e9ponses variaient de 0 (aucun F&amp;L) \u00e0 7 jours par semaine.<br \/>\nAux sujets qui r\u00e9pondaient avec une fr\u00e9quence positive, on posait les 2 questions suivantes:<\/li>\n<li>\u00ab Dans une journ\u00e9e o\u00f9 vous consommez des fruits ou des l\u00e9gumes, combien de portions en prenez-vous ? \u00bb<\/li>\n<\/ul>\n<p>Des supports visuels aidaient les r\u00e9pondants \u00e0 d\u00e9fi nir une \u00ab portion \u00bb. Les r\u00e9ponses allaient de 1 \u00e0 6 ou plus. La quantit\u00e9 moyenne quotidienne de F&amp;L consomm\u00e9e \u00e9tait de 3.84 portions par jour. 85% des participants consommaient moins de 3 portions quotidiennes de fruits; 60% moins de 3 portions quotidiennes de l\u00e9gumes. 1.83% consommaient plus de 5 portions de fruits et 7.75% de l\u00e9gumes chaque jour de la semaine.<\/p>\n<h2>Des scores de \u00absatisfaction de vie\u00bb et de \u00ab bonheur \u00bb<\/h2>\n<p>La premi\u00e8re variable analys\u00e9e concernait la satisfaction de vie auto rapport\u00e9e : \u00ab Toutes choses consid\u00e9r\u00e9es, sur une \u00e9chelle de 0 \u00e0 10, comment \u00eates vous satisfait de votre vie ? \u00bb. Le score moyen \u00e9tait de 7.91. Une seconde mesure, tir\u00e9e d\u2019un questionnaire de sant\u00e9 de l\u2019\u00e9tude HILDA &#8211; le SF 36 (short form) \u00e0 35 items &#8211; a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e. \u00ab Au cours des 4 derni\u00e8res semaines avez vous fait l\u2019exp\u00e9rience particuli\u00e8re de la sensation d\u2019\u00eatre une personne heureuse ? \u00bb Les r\u00e9ponses ont \u00e9t\u00e9 cot\u00e9es de 1 (aucun moment) \u00e0 6 (tout le temps). Le score moyen de \u00abbonheur\u00bb obtenu \u00e9tait de 4.43.<\/p>\n<h2>Une augmentation li\u00e9e \u00e0 la consommation de fruits et l\u00e9gumes<\/h2>\n<p>Cet histogramme sur la satisfaction de vie (idem pour les scores de bonheur) montre une relation longitudinale entre la sensation de \u00abbien \u00eatre subjectif\u00bb et 9 niveaux diff\u00e9rents de consommation de F&amp;L.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"238\" height=\"180\" class=\"alignnone size-full wp-image-66980\" src=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/revue-equation-nutrition-175-14.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p>Un changement entre les plus bas niveaux de consommation de F&amp;L vers les plus \u00e9lev\u00e9s est associ\u00e9 \u00e0 une augmentation de satisfaction de vie de 0.24 points soit 8 fois le coeffi cient de 0.03 associ\u00e9 \u00e0 la plus faible consommation.<\/p>\n<p>Statistiquement, les auteurs concluent que ce n\u2019est pas le niveau de satisfaction de vie ou de bonheur qui infl uence la consommation de F&amp;L, mais l\u2019inverse (donn\u00e9es confi rm\u00e9es par les r\u00e9sultats de 2013).<\/p>\n<p>Ils ont ensuite test\u00e9 un lien de causalit\u00e9 \u00e0 partir d\u2019une campagne de sant\u00e9 publique australienne (\u00ab Go for 2&amp;5 Campaign \u00bb) encourageant l\u2019alimentation saine, qui joue un r\u00f4le pour inciter la population \u00e0 consommer plus de portions de F&amp;L. Ils ont conclu que, m\u00eame si statistiquement incertaine, cette campagne pouvait avoir augment\u00e9 le niveau de satisfaction de vie et de bonheur \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de la population.<\/p>\n<h2>Un effet plus rapide que pour les pathologies chroniques<\/h2>\n<p>Au fi nal, les implications de la consommation de F&amp;L sur le bien \u00eatre sont importantes et agissent sur une dur\u00e9e de 2 ans (2007- 2009), d\u00e9lai bien plus rapide que celui n\u00e9cessaire pour avoir un impact sur les pathologies chroniques comme les maladies cardio vasculaires. Ainsi, cet effet psychologique peut encourager les gens \u00e0 augmenter leur consommation de F&amp;L pour leur sant\u00e9 \u00e0 plus long terme.<\/p>\n<p>Reste \u00e0 comprendre les m\u00e9canismes par lesquels ces aliments agissent aussi rapidement sur le bien \u00eatre et la qualit\u00e9 de vie (r\u00f4le de certaines vitamines &#8211; B12 &#8211; sur la production de s\u00e9rotonine, de la carence en folates, de l\u2019effet sur le microbiote, des carot\u00e9no\u00efdes sur l\u2019humeur&#8230;).<\/p>\n","protected":false},"template":"","class_list":["post-66979","article_revue","type-article_revue","status-publish","hentry"],"acf":{"auteur":[{"ID":65967,"post_author":"22","post_date":"2019-06-03 10:35:41","post_date_gmt":"2019-06-03 08:35:41","post_content":"","post_title":"Thierry Gibault","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"closed","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"thierry-gibault","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2020-11-03 09:44:01","post_modified_gmt":"2020-11-03 08:44:01","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/?post_type=auteur_revue&#038;p=65967","menu_order":0,"post_type":"auteur_revue","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}],"source":"R. Mujcic et al, Evolution of Well-Being and Happiness After Increases in Consumption of Fruit and Vegetables, AJPH August 2016, Vol 106, N\u00b08, 1504-1510","revue":[{"ID":66960,"post_author":"22","post_date":"2017-05-02 16:14:42","post_date_gmt":"2017-05-02 14:14:42","post_content":"","post_title":"175 - Mai 2017","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"closed","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"actualites-sur-programme-wic-pour-alimentation-saine-pour-femmes-et-enfants","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2021-06-28 17:18:17","post_modified_gmt":"2021-06-28 15:18:17","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/?post_type=revue&#038;p=66960","menu_order":318,"post_type":"revue","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}],"position":"4","references":""},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v23.6 (Yoast SEO v23.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Retrouvez \u00ab la banane \u00bb avec les fruits et l\u00e9gumes<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"On connait les bienfaits des fruits et l\u00e9gumes (F&amp;L) pour la sant\u00e9 et les difficult\u00e9s \u00e0 augmenter leur consommation par la population.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/retrouvez-la-banane-avec-les-fruits-et-legumes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Retrouvez \u00ab la banane \u00bb avec les fruits et l\u00e9gumes \u00c9quation Nutrition\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Retrouvez \u00ab la banane \u00bb avec les fruits et l\u00e9gumes \u00c9quation Nutrition\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/retrouvez-la-banane-avec-les-fruits-et-legumes\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Aprifel\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-06-28T15:32:10+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.aprifel.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/revue-equation-nutrition-175-14.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/retrouvez-la-banane-avec-les-fruits-et-legumes\/\",\"url\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/retrouvez-la-banane-avec-les-fruits-et-legumes\/\",\"name\":\"Retrouvez \u00ab la banane \u00bb avec les fruits et l\u00e9gumes\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/retrouvez-la-banane-avec-les-fruits-et-legumes\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/retrouvez-la-banane-avec-les-fruits-et-legumes\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/revue-equation-nutrition-175-14.jpg\",\"datePublished\":\"2019-07-02T14:46:03+00:00\",\"dateModified\":\"2021-06-28T15:32:10+00:00\",\"description\":\"On connait les bienfaits des fruits et l\u00e9gumes (F&L) pour la sant\u00e9 et les difficult\u00e9s \u00e0 augmenter leur consommation par la population.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/retrouvez-la-banane-avec-les-fruits-et-legumes\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/retrouvez-la-banane-avec-les-fruits-et-legumes\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/retrouvez-la-banane-avec-les-fruits-et-legumes\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/revue-equation-nutrition-175-14.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/revue-equation-nutrition-175-14.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/retrouvez-la-banane-avec-les-fruits-et-legumes\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Retrouvez \u00ab la banane \u00bb avec les fruits et l\u00e9gumes\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/\",\"name\":\"Aprifel\",\"description\":\"Agence pour la Recherche et l\u2019Information en Fruits et L\u00e9gumes\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Retrouvez \u00ab la banane \u00bb avec les fruits et l\u00e9gumes","description":"On connait les bienfaits des fruits et l\u00e9gumes (F&L) pour la sant\u00e9 et les difficult\u00e9s \u00e0 augmenter leur consommation par la population.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/retrouvez-la-banane-avec-les-fruits-et-legumes\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Retrouvez \u00ab la banane \u00bb avec les fruits et l\u00e9gumes \u00c9quation Nutrition","og_description":"Retrouvez \u00ab la banane \u00bb avec les fruits et l\u00e9gumes \u00c9quation Nutrition","og_url":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/retrouvez-la-banane-avec-les-fruits-et-legumes\/","og_site_name":"Aprifel","article_modified_time":"2021-06-28T15:32:10+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www.aprifel.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/revue-equation-nutrition-175-14.jpg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/retrouvez-la-banane-avec-les-fruits-et-legumes\/","url":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/retrouvez-la-banane-avec-les-fruits-et-legumes\/","name":"Retrouvez \u00ab la banane \u00bb avec les fruits et l\u00e9gumes","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/retrouvez-la-banane-avec-les-fruits-et-legumes\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/retrouvez-la-banane-avec-les-fruits-et-legumes\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/revue-equation-nutrition-175-14.jpg","datePublished":"2019-07-02T14:46:03+00:00","dateModified":"2021-06-28T15:32:10+00:00","description":"On connait les bienfaits des fruits et l\u00e9gumes (F&L) pour la sant\u00e9 et les difficult\u00e9s \u00e0 augmenter leur consommation par la population.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/retrouvez-la-banane-avec-les-fruits-et-legumes\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/retrouvez-la-banane-avec-les-fruits-et-legumes\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/retrouvez-la-banane-avec-les-fruits-et-legumes\/#primaryimage","url":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/revue-equation-nutrition-175-14.jpg","contentUrl":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/revue-equation-nutrition-175-14.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/retrouvez-la-banane-avec-les-fruits-et-legumes\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Retrouvez \u00ab la banane \u00bb avec les fruits et l\u00e9gumes"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/#website","url":"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/","name":"Aprifel","description":"Agence pour la Recherche et l\u2019Information en Fruits et L\u00e9gumes","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/article_revue\/66979"}],"collection":[{"href":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/article_revue"}],"about":[{"href":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/article_revue"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=66979"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}