{"id":66200,"date":"2019-06-07T16:49:25","date_gmt":"2019-06-07T14:49:25","guid":{"rendered":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/?post_type=article_revue&p=66200"},"modified":"2021-08-18T15:15:17","modified_gmt":"2021-08-18T13:15:17","slug":"mangez-en-famille-cest-bon-pour-moral-et-sante-parents-et-enfants","status":"publish","type":"article_revue","link":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mangez-en-famille-cest-bon-pour-moral-et-sante-parents-et-enfants\/","title":{"rendered":"Mangez en famille : c\u2019est bon pour le moral et la sant\u00e9 des parents et des enfants !"},"content":{"rendered":"

De plus en plus de recherches sugg\u00e8rent que les enfants et les adolescents qui prennent souvent leurs repas en famille pr\u00e9sentent de meilleurs indicateurs en terme de nutrition, de relations familiales et de sant\u00e9 mentale.<\/em><\/p>\n

Prendre fr\u00e9quemment des repas en famille favorise le bon d\u00e9veloppement des enfants. Les repas familiaux sont l\u2019occasion de pr\u00e9parer et de partager des aliments sains. Les enfants acqui\u00e8rent ainsi de meilleures habitudes alimentaires, en particulier une plus forte consommation de F&L et moindre de fast food. Les repas familiaux repr\u00e9sentent \u00e9galement des opportunit\u00e9s pour communiquer, partager des valeurs et renforcer les liens familiaux. Chez les adolescents, ces repas favorisent la pr\u00e9vention des comportements \u00e0 risque et contribuent \u00e0 leur bien \u00eatre \u00e9motionnel.<\/em><\/p>\n

Peu d\u2019\u00e9tudes cependant ont cherch\u00e9 \u00e0 savoir si les repas familiaux apportaient les m\u00eames b\u00e9n\u00e9fices nutritionnels, sociaux et \u00e9motionnels aux parents. Une \u00e9tude am\u00e9ricaine a montr\u00e9 une faible association – non significative- entre les repas familiaux et l\u2019IMC des parents. Une autre (r\u00e9alis\u00e9e par les auteurs de cet article) a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que les parents prenant des repas en famille consommaient plus de F&L, que les p\u00e8res fr\u00e9quentaient moins les fast food et que les m\u00e8res \u00e9taient moins engag\u00e9es dans des r\u00e9gimes restrictifs…<\/p>\n

889 parents issus de l\u2019\u00e9tude EAT aux Etats-Unis<\/h2>\n

Cette \u00e9tude r\u00e9cente tente de r\u00e9pondre \u00e0 la question: est ce que les parents tirent les m\u00eames b\u00e9n\u00e9fices en terme de bien \u00eatre et de sant\u00e9 quand ils mangent en famille ?<\/p>\n

Les auteurs ont \u00e9tudi\u00e9 une population de 889 parents \u00e2g\u00e9s en moyenne de 31 ans, ayant particip\u00e9 \u00e0 la quatri\u00e8me vague de l\u2019\u00e9tude EAT (Eating and Activity in Teens and Young Adults<\/em>) en 2015-2016.<\/p>\n

Diverses mesures ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9es dans cet \u00e9chantillon. La fr\u00e9quence des repas en famille (r\u00e9partie en 3 cat\u00e9gories: 0 \u00e0 2, 3 \u00e0 6 et plus de 7 par semaine); des indicateurs de bien \u00eatre social: fonctionnement global de la famille, communication, assimilation des membres, expression des sentiments, entente, prise de d\u00e9cisions et niveau de confiance, force de la relation entre partenaires.<\/p>\n

Des indicateurs de bien \u00eatre \u00e9motionnel et nutritionnel<\/h2>\n

On a \u00e9galement \u00e9valu\u00e9 des indicateurs de bien \u00eatre \u00e9motionnel (humeur d\u00e9pressive, niveau d\u2019estime de soi, index de stress) ainsi que des index de bien \u00eatre nutritionnel (IMC, consommation de fast food, de F&L et de boissons sucr\u00e9es), le tout ajust\u00e9 selon des donn\u00e9es d\u00e9mographiques et familiales. Des mod\u00e8les de r\u00e9gression multiple ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9s pour \u00e9tudier ces associations.<\/p>\n

En terme de r\u00e9sultats, 50% des parents ont d\u00e9clar\u00e9 prendre des repas en famille 7 fois ou plus par semaine alors que 12% ne le faisaient que 2 fois ou moins.<\/p>\n

Un meilleur bien \u00eatre social et \u00e9motionnel chez les parents<\/h2>\n

Une plus grande fr\u00e9quence de repas familiaux \u00e9tait associ\u00e9e \u00e0 de multiples indicateurs de bien \u00eatre social et \u00e9motionnel chez les parents, en particulier un meilleur fonctionnement de la famille et des relations plus solides entre ses membres. De la m\u00eame fa\u00e7on, une association \u00e9tait retrouv\u00e9e avec un moindre niveau de sympt\u00f4mes d\u00e9pressifs, d\u2019index de stress et une meilleure estime de soi, tant chez les p\u00e8res que chez les m\u00e8res.<\/p>\n

Une plus forte consommation de F&L chez les parents<\/h2>\n

La fr\u00e9quence des repas en famille \u00e9tait \u00e9galement associ\u00e9e \u00e0 une plus forte consommation de F&L chez les parents, sans que l\u2019on retrouve de relation avec l\u2019IMC, la fr\u00e9quentation des fast food et la consommation quotidienne de boissons sucr\u00e9es. Concernant la consommation de fruits, chez les adeptes de repas familiaux, celle-ci \u00e9tait plus marqu\u00e9e chez les m\u00e8res que chez les p\u00e8res (respectivement 3,2 contre 2,2 portions).<\/p>\n

Des impacts potentiels sur la sant\u00e9 et le bien \u00eatre de toute la famille.<\/h2>\n

Ainsi, l\u2019on constate que les parents qui prennent le plus souvent des repas en famille pr\u00e9sentent un meilleur fonctionnement familial, de plus fortes relations au sein de la famille et une meilleure sant\u00e9 mentale, avec, en dehors d\u2019une plus forte consommation de F&L, peu de relation avec une meilleure nutrition. Ces r\u00e9sultats incitent \u00e0 mettre en place de futures strat\u00e9gies pour valoriser les repas pris en famille et \u00e0 tenir compte de leurs impacts potentiels sur la sant\u00e9 et le bien \u00eatre de toute la famille.<\/p>\n

Des fruits et l\u00e9gumes frais sur ordonnance pour encourager les enfants \u00e0 manger sainement<\/h2>\n

Une nouvelle \u00e9tude am\u00e9ricaine montre qu\u2019un programme de prescription de fruits et l\u00e9gumes peut am\u00e9liorer l\u2019acc\u00e8s \u00e0 des aliments sains pour les enfants vivant dans des quartiers qualifi\u00e9s de \u00ab d\u00e9serts alimentaires \u00bb. Le programme a \u00e9t\u00e9 mis en oeuvre \u00e0 Flint, au Michigan o\u00f9 pr\u00e8s de 60% des enfants vivent dans la pauvret\u00e9 et ne consomment pas suffisamment d\u2019aliments sains.<\/p>\n

Initi\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 un partenariat entre une clinique p\u00e9diatrique et un march\u00e9 de producteurs, ce programme vise \u00e0 encourager les familles \u00e0 faire leurs achats au march\u00e9 en offrant aux patients des ordonnances de 15$ \u00e0 \u00e9changer au march\u00e9 contre des fruits et l\u00e9gumes frais .<\/p>\n

\u00ab La consommation de fruits et l\u00e9gumes d\u00e9bute d\u00e8s l\u2019enfance et se poursuit \u00e0 l\u2019\u00e2ge adulte, ce qui fait qu\u2019il est important que les professionnels de sant\u00e9
\norientent les enfants vers une alimentation saine d\u00e8s le d\u00e9but \u00bb explique Amy Saxe-Custack, auteure de l\u2019\u00e9tude et chercheuse \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 de Michigan. \u00ab Nous devons non seulement prendre en compte l\u2019\u00e9ducation nutritionnelle, mais aussi les barri\u00e8res \u00e0 l\u2019accessibilit\u00e9 des fruits et l\u00e9gumes frais, en particulier dans les zones mal desservies \u00bb.<\/p>\n

Le programme de prescription est une premi\u00e8re \u00e9tape pour introduire des produits frais et de qualit\u00e9 aux enfants. Il pourrait \u00eatre reproduit dans d\u2019autres r\u00e9gions pour lutter contre l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire chez les enfants.<\/p>\n

POUR EN SAVOIR PLUS<\/strong>
\nSaxe-Custack A et al. Caregiver perceptions of a fruit and vegetable prescription programme for lowincome paediatric patients. 2018 Apr 18:1-10.
\nFruit and vegetable prescriptions encourage children to eat healthy – June 12, 2018, Nutrition 2018<\/p><\/blockquote>\n

Livres illustr\u00e9s et d\u00e9gustations : un moyen efficace pour appr\u00e9cier les l\u00e9gumes chez les enfants d\u2019\u00e2ge pr\u00e9scolaire<\/h2>\n

Chez les enfants, pr\u00e9senter un l\u00e9gume de mani\u00e8re r\u00e9p\u00e9t\u00e9e permet d\u2019augmenter son acceptabilit\u00e9. Cependant, certains parents \u00e9prouvent des difficult\u00e9s \u00e0 faire manger aux enfants des l\u00e9gumes qu\u2019ils n\u2019aiment pas et abandonnent souvent apr\u00e8s quelques tentatives.<\/p>\n

D\u2019apr\u00e8s une \u00e9tude anglaise r\u00e9alis\u00e9e aupr\u00e8s de 127 parents de jeunes enfants (\u00e2g\u00e9s de 21 \u00e0 24 mois), l\u2019exposition \u00e0 des livres de jeunesse illustrant des l\u00e9gumes durant 2 semaines pr\u00e9c\u00e9dant la d\u00e9gustation permet de mieux accepter le l\u00e9gume.<\/p>\n

POUR EN SAVOIR PLUS<\/strong>
\nOwen LH et al. Peas, please! Food familiarization through picture books helps parents introduce vegetables into preschoolers\u2019 diets. Appetite. 2018 May 26;128:32-43.<\/p><\/blockquote>\n

14e ann\u00e9e de la F\u00eate des fruits et l\u00e9gumes frais en France<\/h2>\n

Initi\u00e9e en 2005 par l\u2019Interprofession de la fili\u00e8re des fruits et l\u00e9gumes frais, sous le nom de \u00ab La Semaine Fra\u00eech\u2019 attitude \u00bb, la F\u00eate des fruits et l\u00e9gumes frais s\u2019est d\u00e9roul\u00e9e cette ann\u00e9e du 15 au 24 juin dans toute la France sur des places publiques, chez les professionnels : producteurs, exp\u00e9diteurs, importateurs, dans les magasins primeurs et dans les grandes surfaces, mais aussi dans la restauration collective en milieu scolaire.<\/p>\n

Des ateliers culinaires, des d\u00e9gustations, des visites chez des professionnels et d\u2019autres animations p\u00e9dagogiques ont \u00e9t\u00e9 organis\u00e9s pour petits et grands, coordonn\u00e9s par le r\u00e9seau des di\u00e9t\u00e9ticiens d\u2019Interfel, avec une pr\u00e9sence importante des acteurs de la fili\u00e8re des fruits et l\u00e9gumes frais.<\/p>\n

Toutes ces initiatives ont permis de faire d\u00e9couvrir le plaisir de consommer des F&L frais \u00e0 plus de 250 000 participants.<\/p>\n

La F\u00eate des fruits et l\u00e9gumes frais se d\u00e9veloppe au niveau international : les Etats Unis multiplient les actions dans les \u00e9coles depuis 2015. Cette ann\u00e9e a marqu\u00e9 la premi\u00e8re \u00e9dition de la F\u00eate en Hongrie.<\/p>\n

Rendez-vous l\u2019ann\u00e9e prochaine, du 14 au 23 juin 2019<\/p>\n

POUR EN SAVOIR PLUS<\/strong>
\nwww.lesfruitsetlegumesfrais.com\/evenements\/la-fete-des-fruits-et-legumes\/presentation<\/a><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"template":"","class_list":["post-66200","article_revue","type-article_revue","status-publish","hentry"],"acf":{"auteur":[{"ID":65967,"post_author":"22","post_date":"2019-06-03 10:35:41","post_date_gmt":"2019-06-03 08:35:41","post_content":"","post_title":"Thierry Gibault","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"closed","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"thierry-gibault","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2020-11-03 09:44:01","post_modified_gmt":"2020-11-03 08:44:01","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/?post_type=auteur_revue&p=65967","menu_order":0,"post_type":"auteur_revue","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}],"source":"J. Utter et al, Family meals among parents: Associations with nutritional, social and emotional wellbeing, Preventive Medicine 113 (2018) 7-12.
\r\n","revue":[{"ID":66184,"post_author":"22","post_date":"2018-07-31 13:29:16","post_date_gmt":"2018-07-31 11:29:16","post_content":"","post_title":"188 - Juillet\/Ao\u00fbt 2018","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"closed","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"comment-faciliter-consommation-fruits-et-legumes-chez-enfants","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2021-08-18 15:14:13","post_modified_gmt":"2021-08-18 13:14:13","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/?post_type=revue&p=66184","menu_order":321,"post_type":"revue","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}],"position":"5","references":""},"yoast_head":"\nMangez en famille : c\u2019est bon pour le moral et la sant\u00e9 des parents et des enfants !<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"De plus en plus de recherches sugg\u00e8rent que les enfants et les adolescents qui prennent souvent leurs repas en famille pr\u00e9sentent de meilleurs indicateurs en terme de nutrition, de relations familiales et de sant\u00e9 mentale.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mangez-en-famille-cest-bon-pour-moral-et-sante-parents-et-enfants\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mangez en famille : c\u2019est bon pour le moral et la sant\u00e9 des parents et des enfants ! \u00c9quation Nutrition\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Mangez en famille : c\u2019est bon pour le moral et la sant\u00e9 des parents et des enfants ! \u00c9quation Nutrition\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mangez-en-famille-cest-bon-pour-moral-et-sante-parents-et-enfants\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Aprifel\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-08-18T13:15:17+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"7 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mangez-en-famille-cest-bon-pour-moral-et-sante-parents-et-enfants\/\",\"url\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mangez-en-famille-cest-bon-pour-moral-et-sante-parents-et-enfants\/\",\"name\":\"Mangez en famille : c\u2019est bon pour le moral et la sant\u00e9 des parents et des enfants !\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/#website\"},\"datePublished\":\"2019-06-07T14:49:25+00:00\",\"dateModified\":\"2021-08-18T13:15:17+00:00\",\"description\":\"De plus en plus de recherches sugg\u00e8rent que les enfants et les adolescents qui prennent souvent leurs repas en famille pr\u00e9sentent de meilleurs indicateurs en terme de nutrition, de relations familiales et de sant\u00e9 mentale.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mangez-en-famille-cest-bon-pour-moral-et-sante-parents-et-enfants\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mangez-en-famille-cest-bon-pour-moral-et-sante-parents-et-enfants\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mangez-en-famille-cest-bon-pour-moral-et-sante-parents-et-enfants\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Mangez en famille : c\u2019est bon pour le moral et la sant\u00e9 des parents et des enfants !\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/\",\"name\":\"Aprifel\",\"description\":\"Agence pour la Recherche et l\u2019Information en Fruits et L\u00e9gumes\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Mangez en famille : c\u2019est bon pour le moral et la sant\u00e9 des parents et des enfants !","description":"De plus en plus de recherches sugg\u00e8rent que les enfants et les adolescents qui prennent souvent leurs repas en famille pr\u00e9sentent de meilleurs indicateurs en terme de nutrition, de relations familiales et de sant\u00e9 mentale.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mangez-en-famille-cest-bon-pour-moral-et-sante-parents-et-enfants\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Mangez en famille : c\u2019est bon pour le moral et la sant\u00e9 des parents et des enfants ! \u00c9quation Nutrition","og_description":"Mangez en famille : c\u2019est bon pour le moral et la sant\u00e9 des parents et des enfants ! \u00c9quation Nutrition","og_url":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mangez-en-famille-cest-bon-pour-moral-et-sante-parents-et-enfants\/","og_site_name":"Aprifel","article_modified_time":"2021-08-18T13:15:17+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"7 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mangez-en-famille-cest-bon-pour-moral-et-sante-parents-et-enfants\/","url":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mangez-en-famille-cest-bon-pour-moral-et-sante-parents-et-enfants\/","name":"Mangez en famille : c\u2019est bon pour le moral et la sant\u00e9 des parents et des enfants !","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/#website"},"datePublished":"2019-06-07T14:49:25+00:00","dateModified":"2021-08-18T13:15:17+00:00","description":"De plus en plus de recherches sugg\u00e8rent que les enfants et les adolescents qui prennent souvent leurs repas en famille pr\u00e9sentent de meilleurs indicateurs en terme de nutrition, de relations familiales et de sant\u00e9 mentale.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mangez-en-famille-cest-bon-pour-moral-et-sante-parents-et-enfants\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mangez-en-famille-cest-bon-pour-moral-et-sante-parents-et-enfants\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/mangez-en-famille-cest-bon-pour-moral-et-sante-parents-et-enfants\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Mangez en famille : c\u2019est bon pour le moral et la sant\u00e9 des parents et des enfants !"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/#website","url":"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/","name":"Aprifel","description":"Agence pour la Recherche et l\u2019Information en Fruits et L\u00e9gumes","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/article_revue\/66200"}],"collection":[{"href":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/article_revue"}],"about":[{"href":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/article_revue"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=66200"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}