{"id":66167,"date":"2019-06-07T10:51:36","date_gmt":"2019-06-07T08:51:36","guid":{"rendered":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/?post_type=article_revue&#038;p=66167"},"modified":"2021-08-17T15:33:51","modified_gmt":"2021-08-17T13:33:51","slug":"consommation-fruits-et-legumes-activite-physique-etat-des-lieux-politiques","status":"publish","type":"article_revue","link":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/consommation-fruits-et-legumes-activite-physique-etat-des-lieux-politiques\/","title":{"rendered":"\u00c9tat des lieux des politiques favorisant l\u2019augmentation de la consommation de fruits et l\u00e9gumes et de l\u2019activit\u00e9 physique dans 49 pays \u00e0 revenu faible et interm\u00e9diaire"},"content":{"rendered":"<p><em>Selon l\u2019Organisation Mondiale de la Sant\u00e9 (<span class='tooltipsall tooltip_post_id_79593 classtoolTips79593'>OMS<\/span>), les maladies non transmissibles (MNT) sont devenues la principale cause de mortalit\u00e9 dans le monde. 80 % environ surviennent dans les pays \u00e0 revenu faible et interm\u00e9diaire (PRFI) \u00b9. Aujourd\u2019hui Il existe un vaste consensus sur les effets b\u00e9n\u00e9fiques sur la sant\u00e9 de la consommation r\u00e9guli\u00e8re de fruits et l\u00e9gumes (F&amp;L). De nombreuses \u00e9tudes scientifiques le d\u00e9montrent : manger quotidiennement des F&amp;L permet de lutter contre les MNT telles les maladies cardiovasculaires, certains cancers, diab\u00e8te de type 2.<\/em><\/p>\n<p>Si la consommation de F&amp;L augmentait de mani\u00e8re suffisante, 2,7 millions de vies pourraient potentiellement \u00eatre sauv\u00e9es ! Compte tenu des bienfaits reconnus sur la sant\u00e9 de leur consommation r\u00e9guli\u00e8re, le comit\u00e9 mixte d\u2019experts de la <span class='tooltipsall tooltip_post_id_79592 classtoolTips79592'>FAO<\/span> et de l\u2019OMS a recommand\u00e9 en 2002 un apport journalier minimum de 400 g de F&amp;L et en a fait un objectif final pour tous les pays en 2004 \u00b3.<\/p>\n<p>Par ailleurs, la pr\u00e9valence de l\u2019inactivit\u00e9 physique, consid\u00e9r\u00e9e par l\u2019OMS comme un facteur de risque majeur de MNT, s\u2019accro\u00eet \u00e9galement dans les PRFI <sup>4<\/sup>. L\u2019OMS recommande que les enfants et les adolescents (de 5 \u00e0 17 ans) fassent au moins 60 minutes d\u2019activit\u00e9 physique (AP), d\u2019intensit\u00e9 mod\u00e9r\u00e9e \u00e0 \u00e9lev\u00e9e, par jour et que les adultes fassent au moins 150 minutes d\u2019AP a\u00e9robique d\u2019intensit\u00e9 mod\u00e9r\u00e9e par semaine <sup>5<\/sup>.<\/p>\n<p>Comme ces comportements constituent d\u2019importants facteurs de risque modifiables pour la pr\u00e9vention des MNT, l\u2019OMS encourage le d\u00e9veloppement de politiques qui favorisent l\u2019augmentation de l\u2019AP et de la consommation de F&amp;L, principalement dans les PRFI.<\/p>\n<p>Nous avons ainsi \u00e9tudi\u00e9 les politiques encourageant de telles recommandations dans 49 PRFI entre 2004 et 2013. Sur ces 49 pays, 57 % ont des politiques* favorisant l\u2019augmentation de la consommation de F&amp;L et 76 % des politiques* incitant \u00e0 celle de l\u2019AP ; 51 % ont des politiques encourageant l\u2019augmentation des deux.<\/p>\n<h3>Les politiques favorisant la consommation de F&amp;L<\/h3>\n<p>Sur les 49 pays, 28 ont des politiques favorisant l\u2019augmentation de la consommation de F&amp;L ciblant la population g\u00e9n\u00e9rale, les \u00e9coles ou ax\u00e9es sur l\u2019environnement, l\u2019\u00e9conomie\u2026 Ci-dessous quelques exemples de politiques mis en place dans certains pays \u00e0 revenu faible et interm\u00e9diaire.<\/p>\n<p>Le Malawi a d\u00e9velopp\u00e9 diverses politiques pour encourager la consommation de F&amp;L :<\/p>\n<ul>\n<li>am\u00e9nagement de jardins dans les \u00e9coles et ateliers de cuisine dans toutes les \u00e9coles primaires publiques. (A noter que 7 pays sur 28 ont des politiques nutritionnelles \u00e0 l\u2019\u00e9cole);<\/li>\n<li>r\u00e9alisation d\u2019ateliers culinaires autour des aliments sains au niveau communautaire;<\/li>\n<li>mise en place d\u2019une recommandation nationale ciblant la population g\u00e9n\u00e9rale : \u00ab manger un fruit \u00e0 la fin de chaque repas \u00bb.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La Namibie recommande la consommation de F&amp;L vari\u00e9s et de pr\u00e9f\u00e9rence frais et issus d\u2019esp\u00e8ces disponibles localement.<\/p>\n<p>L\u2019Indon\u00e9sie est un exemple de pays ayant une politique ciblant l\u2019environnement alimentaire (seuls 3 pays sur 28) qui encourage l\u2019agriculture pour garantir l\u2019accessibilit\u00e9 \u00e0 une alimentation saine et \u00e9quilibr\u00e9e.<\/p>\n<p>Par ailleurs, les Philippines ont d\u00e9velopp\u00e9 une politique ax\u00e9e sur l\u2019\u00e9conomie (seuls 2 pays sur 28) en encourageant l\u2019octroi de subventions et des all\u00e8gements fiscaux pour les aliments b\u00e9n\u00e9fiques pour la sant\u00e9, tels les F&amp;L, afin d\u2019en augmenter la consommation.<\/p>\n<p>Parmi les pays qui ont d\u00e9velopp\u00e9 des strat\u00e9gies r\u00e9pondant aux recommandations de l\u2019OMS (5 sur 28), le Ghana, le Sri Lanka et la Malaisie incitent vivement \u00e0 manger au moins 5 portions de F&amp;L par jour, tandis que le Liban recommande de consommer 2 portions de fruits et 2 \u00e0 3 portions de l\u00e9gumes par jour.<\/p>\n<p>Au vu du nombre restreint de pays disposant de politiques ax\u00e9es sur l\u2019environnement et l\u2019\u00e9conomie, il appara\u00eet n\u00e9cessaire que les PRFI \u00e9laborent davantage de strat\u00e9gies dans ces deux domaines. Si les F&amp;L ne sont ni disponibles ni abordables, l\u2019\u00e9ducation seule ne permettra pas d\u2019en augmenter la consommation, comme le montrent les recommandations figurant dans l\u2019\u00e9tude de Miller et al. <sup>6<\/sup>.<\/p>\n<h3>Les politiques favorisant l\u2019AP sont plus nombreuses&#8230;<\/h3>\n<p>En revanche, les politiques encourageant l\u2019AP sont plus nombreuses que celles favorisant la consommation de F&amp;L. Trente-sept pays sur 49 ont des politiques incitant \u00e0 l\u2019AP. La plupart ciblent la population g\u00e9n\u00e9rale et 9 pays seulement sur les 37 ont \u00e9labor\u00e9 des politiques qui r\u00e9pondent aux recommandations de l\u2019OMS en mati\u00e8re d\u2019AP journali\u00e8re. En outre, 8 pays ont d\u00e9velopp\u00e9 des mesures favorisant l\u2019AP aupr\u00e8s de la population scolaris\u00e9e. Parmi eux, le Ghana, les Maldives, la Dominique, Grenade et la Guyane recommandent de rendre obligatoire l\u2019\u00e9ducation physique dans les \u00e9coles.<\/p>\n<p><strong>En d\u00e9finitive et de toute \u00e9vidence, malgr\u00e9 les progr\u00e8s accomplis, les PRFI accusent toujours du retard sur le plan de l\u2019\u00e9laboration de politiques r\u00e9pondant aux recommandations de l\u2019OMS qui visent \u00e0 favoriser l\u2019augmentation de la consommation de F&amp;L et de l\u2019AP.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Des progr\u00e8s restent \u00e0 accomplir !<\/strong><\/p>\n<p><em>* Dans l\u2019article, une politique peut \u00eatre \u00e9galement un plan d\u2019action ou une recommandation<\/em><\/p>\n","protected":false},"template":"","class_list":["post-66167","article_revue","type-article_revue","status-publish","hentry"],"acf":{"auteur":[{"ID":66169,"post_author":"22","post_date":"2019-06-07 11:11:50","post_date_gmt":"2019-06-07 09:11:50","post_content":"","post_title":"Sandra A. 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Global Status Report on Noncommunicable Diseases 2010. 2011<\/li>\n<li>Joint FAO\/WHO. Workshop on Fruit and Vegetables for Health; Vol.39. Kobe: Japan, 2005.<\/li>\n<li>Joint WHO \/ FAO Expert Consultation. Diet, nutrition and the prevention of chronic diseases. WHO Technical Report Series. 2003<\/li>\n<li>World Health Organization. Global Health Risks Mortality and Burden of Disease Attributable to Selected Major Risks. Geneva. 2009<\/li>\n<li>World Health Organization. Global Recommendations on Physical Activity for Health. 2010 Miller V, Yusuf S, Chow CK et al. Availability, affordability, and consumption of fruits and vegetables in 18 countries across income levels: findings from the Prospective Urban Rural Epidemiology (PURE) study. Lancet Glob Health 2016; 4:695\u2013703.<\/li>\n<\/ol>\n"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v23.6 (Yoast SEO v23.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Consommation de fruits et l\u00e9gumes et activit\u00e9 physique : \u00e9tat des lieux des politiques<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Les politiques encourageant l\u2019activit\u00e9 physique sont plus nombreuses que celles favorisant la consommation de fruits et l\u00e9gumes. 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