{"id":63214,"date":"2019-02-14T15:09:19","date_gmt":"2019-02-14T14:09:19","guid":{"rendered":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/?post_type=articles&#038;p=63214"},"modified":"2021-06-23T10:44:50","modified_gmt":"2021-06-23T08:44:50","slug":"consommation-de-fl-et-prevention-des-maladies-chroniques-quels-benefices-en-sante-publique","status":"publish","type":"article_revue","link":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/consommation-de-fl-et-prevention-des-maladies-chroniques-quels-benefices-en-sante-publique\/","title":{"rendered":"Consommation de F&#038;L et pr\u00e9vention des maladies chroniques : quels b\u00e9n\u00e9fices en sant\u00e9 publique ?"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019ob\u00e9sit\u00e9 et les maladies non transmissibles (MNTs) qui en r\u00e9sultent, telles que les maladies cardiovasculaires, le diab\u00e8te et certains types de cancers, co\u00fbtent tr\u00e8s cher \u00e0 la soci\u00e9t\u00e9. Le co\u00fbt du traitement des\u00a0maladies li\u00e9es \u00e0 l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 repr\u00e9sente environ 10 % de l\u2019ensemble des d\u00e9penses de sant\u00e9 dans les pays membres de l\u2019OCDE et la perte de productivit\u00e9 d\u00e9coulant de ces maladies (par exemple le nombre d\u2019heures travaill\u00e9es, l\u2019absent\u00e9isme, la retraite anticip\u00e9e) est estim\u00e9e \u00e0 un peu moins d\u20191 % du PIB.<\/p>\n<p>La consommation d\u2019aliments mauvais pour la sant\u00e9, y compris la consommation inadapt\u00e9e de fruits et l\u00e9gumes, est un facteur de risque\u00a0majeur pour l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 et les MNTs qui y sont associ\u00e9es. Cependant, seuls 12 % des adultes europ\u00e9ens d\u00e9clarent consommer 5 fruits et l\u00e9gumes par jour, comme le recommande l\u2019OMS.<\/p>\n<p>Les analyses r\u00e9alis\u00e9es par l\u2019OCDE montrent qu\u2019une faible consommation de fruits et l\u00e9gumes, une alimentation d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9e et une activit\u00e9 physique insuffisante ont tendance \u00e0 se concentrer dans des groupes sp\u00e9cifiques de la population, notamment chez les personnes les moins ais\u00e9es ou ayant un faible niveau d\u2019\u00e9ducation. Les campagnes de sant\u00e9 publique ax\u00e9es sur les personnes pr\u00e9sentant un risque \u00e9lev\u00e9 de MNTs, les enfants et les jeunes adultes, sont potentiellement efficaces en termes de promotion d\u2019un mode de vie sain et de diminution des risques d\u2019ob\u00e9sit\u00e9.<\/p>\n<p>Pour lutter contre les MNTs et r\u00e9duire la mauvaise alimentation, certains pays ont mis en place tout un panel d\u2019orientations politiques, y compris des politiques r\u00e9glementaires, des politiques de communication, de sensibilisation dans les \u00e9coles, sur les lieux de travail ou dans les \u00e9tablissements de soins primaires, et des politiques de reformulation des produits et de changement des portions. Un certain nombre de politiques se sont notamment montr\u00e9es efficaces et rentables pour r\u00e9duire la charge que constituent les MNTs.<\/p>\n<ul>\n<li>La politique d\u2019intervention la plus efficace, mais \u00e9galement celle qui co\u00fbte le plus cher \u00e0 mettre en place, est la consultation d\u2019un m\u00e9decin traitant et d\u2019un di\u00e9t\u00e9ticien par toute personne pr\u00e9sentant un risque \u00e9lev\u00e9. L\u2019analyse de l\u2019OCDE montre que la mise en place de ce type de consultation en Europe permettrait \u00e0 une personne sur dix de vivre en meilleure sant\u00e9 pendant un an suppl\u00e9mentaire. Cette intervention deviendrait rentable environ 10 ans apr\u00e8s sa mise en place.<\/li>\n<li>Les campagnes visant \u00e0 augmenter la consommation de F&amp;L \u00e0 la t\u00e9l\u00e9vision et \u00e0 la radio, au niveau national et local, sont courantes dans les pays de l\u2019OCDE (comme la campagne \u00ab 5 fruits et l\u00e9gumes par jour \u00bb au Chili, en Estonie, en Allemagne, au Mexique, en Nouvelle-Z\u00e9lande, en Espagne et dans bien d\u2019autres pays). Ces campagnes peuvent entra\u00eener une augmentation de la consommation de F&amp;L de 18 grammes par jour et permettent un retour sur investissement quelques ann\u00e9es apr\u00e8s leur mise en place.<\/li>\n<li>L\u2019\u00e9tiquetage des aliments, que ce soit dans les magasins ou les restaurants, oriente les consommateurs vers des choix alimentaires plus sains. Par exemple, des \u00e9tiquettes d\u2019interpr\u00e9tation facile \u00e0 comprendre plac\u00e9es sur la face avant des emballages d\u2019aliments peuvent aider les consommateurs \u00e0 faire de meilleurs choix et ainsi am\u00e9liorer leur alimentation. Ces \u00e9tiquettes existent d\u00e9j\u00e0 (sans \u00eatre obligatoires) en Australie et en Nouvelle-Z\u00e9lande (Health Star Rating), au Danemark, en Norv\u00e8ge et en Su\u00e8de (KeyHole), en Angleterre (syst\u00e8me Traffic Light) et en France (Nutri-Score). De la m\u00eame fa\u00e7on, l\u2019\u00e9tiquetage des aliments est efficace et rentable pour lutter contre les MNTs.<\/li>\n<li>Les campagnes scolaires visant \u00e0 promouvoir la consommation de fruits et l\u00e9gumes par le biais de la distribution de F&amp;L et de l\u2019\u00e9ducation nutritionnelle des enfants, telles que le programme de l\u2019UE en faveur de la consommation de F&amp;L \u00e0 l\u2019\u00e9cole, favorisent efficacement une alimentation plus saine et contribuent \u00e0 r\u00e9duire les in\u00e9galit\u00e9s sociales entre les enfants, gr\u00e2ce \u00e0 un impact plus important sur les enfants issus des familles les moins ais\u00e9es.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La consommation insuffisante de F&amp;L n\u2019est que l\u2019une des facettes du probl\u00e8me de l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 et des MNTs, les autres facettes \u00e9tant une forte consommation de graisse, de sel et de sucre, un manque d\u2019activit\u00e9 physique et un niveau \u00e9lev\u00e9 de s\u00e9dentarit\u00e9. Il est n\u00e9cessaire d\u2019\u00e9voquer cette probl\u00e9matique dans sa globalit\u00e9 du fait de ses dimensions multiples. Plusieurs secteurs majeurs de l\u2019\u00e9conomie, outre le secteur de la sant\u00e9, tels que l\u2019agriculture, l\u2019environnement, la finance, les transports et le sport, ainsi que toutes les parties prenantes, ont un r\u00f4le \u00e0 jouer dans la pr\u00e9vention de l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 et des MNTs.<\/p>\n<p>* Les opinions exprim\u00e9es dans ce document n\u2019engagent que leur auteur et ne refl\u00e8tent pas n\u00e9cessairement celles de l\u2019Organisation de Coop\u00e9ration et de D\u00e9veloppement Economique (OCDE) ou des gouvernements de pays membres.<\/p>\n","protected":false},"template":"","class_list":["post-63214","article_revue","type-article_revue","status-publish","hentry"],"acf":{"auteur":[{"ID":65968,"post_author":"22","post_date":"2019-06-03 10:36:40","post_date_gmt":"2019-06-03 08:36:40","post_content":"","post_title":"Marion Devaux","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"closed","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"marion-devaux","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2020-11-02 16:15:17","post_modified_gmt":"2020-11-02 15:15:17","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/?post_type=auteur_revue&#038;p=65968","menu_order":0,"post_type":"auteur_revue","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}],"source":"","references":"","revue":[{"ID":63208,"post_author":"22","post_date":"2019-02-14 14:30:17","post_date_gmt":"2019-02-14 13:30:17","post_content":"","post_title":"193 - Janvier 2019","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"closed","ping_status":"closed","post_password":"","post_name":"qualite-nutritionnelle-des-aliments-et-impact-environnemental","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2021-06-23 10:13:40","post_modified_gmt":"2021-06-23 08:13:40","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/?post_type=revue&#038;p=63208","menu_order":412,"post_type":"revue","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}],"position":"6"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v23.6 (Yoast SEO v23.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Consommation de F&amp;L et pr\u00e9vention des maladies chroniques : quels b\u00e9n\u00e9fices en sant\u00e9 publique ?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La consommation d\u2019aliments mauvais pour la sant\u00e9, y compris la consommation inadapt\u00e9e de fruits et l\u00e9gumes, est un facteur de risque\u00a0majeur pour l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 et les MNTs qui y sont associ\u00e9es.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/aprifel-pp.mentalworks.biz\/fr\/article-revue-equation-nutrition\/consommation-de-fl-et-prevention-des-maladies-chroniques-quels-benefices-en-sante-publique\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Consommation de F&amp;L et pr\u00e9vention des maladies chroniques : quels b\u00e9n\u00e9fices en sant\u00e9 publique ? 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