Equation nutrition
Equation Nutrition est une revue mensuelle gratuite en français destinée aux professionnels de la santé dans lequel des chercheurs du monde entier contribuent à la rédaction d’articles. Aprifel vous offre l’accès à la base de données complète des revues Equation Nutrition depuis 2000 en format PDF. Une newsletter en anglais est également disponible.
Les recommandations nutritionnelles : sont-elles compatibles avec une alimentation durable ?
Les recommandations nutritionnelles fondées sur le choix des aliments (Food Based Dietary Guidelines ou FBDG) sont des documents élaborés par les responsables politiques chargés de préconiser une alimentation appropriée pour la population. Depuis les années 1960, elles sont l'un des nombreux outils dont disposent les responsables politiques pour faire évoluer les habitudes alimentaires. Les tensions [...]
Nudges et comportements alimentaires
Récemment, des chercheurs du monde entier se sont penchés sur les outils et les méthodologies visant à améliorer la consommation alimentaire des personnes afin de renforcer leur santé et leur bien-être. Une des méthodes les plus populaires est le « nudge », inspirée du célèbre ouvrage de Thaler et Sunstein (2009), qui donne lieu à [...]
COVID-19 et alimentation
Depuis janvier 2020, le monde est confronté à une pandémie de maladie à coronavirus 2019 (COVID-19) causée par le coronavirus 2 du syndrome respiratoire aigu sévère (SARS-CoV-2). La mise à distance sociale et l'isolement individuel ont été mis en œuvre en différentes phases et avec des niveaux de restriction variables comme mesures extrêmes pour contrôler [...]
Actions et interventions pour augmenter la consommation de fruits et légumes
Cette année 2021, déclarée Année internationale des fruits et des légumes, représente un soutien très important pour le secteur des fruits et légumes (F&L). C’est également une opportunité pour les entités du monde entier qui travaillent sans relâche à promouvoir la consommation de F&L, à améliorer la sécurité alimentaire et à montrer la place primordiale [...]
Tendances de consommation alimentaire et des comportements liés au mode de vie : enfants, adolescents et jeunes adultes
L'adoption de comportements sains liés au mode de vie est programmée dès le plus jeune âge et se poursuit jusqu'à l'adolescence et le début de l'âge adulte. Malgré l'importance des pratiques alimentaires et de modes de vie sains modifiables pour atténuer les maladies non-transmissibles, nous avons une compréhension insuffisante des changements au niveau des populations, [...]
Fruit & Veg 4 Health - 2018/2020 - Nutrition et santé : de la science à la pratique
Le programme européen « Fruit & Veg 4 Health – 2018-2020 » vise à encourager l’adoption de pratiques alimentaires saines via l’augmentation de la consommation de fruits et légumes. Il répond directement à des enjeux communautaires de santé publique et notamment à la stratégie européenne de lutte contre les problèmes de santé liés à la [...]
Récentes études sur le programme d'aide alimentaire pour les femmes, les nouveau-nés et les enfants (WIC)
La pandémie de COVID-19 a profondément ébranlé la communauté mondiale. Les États-Unis ont subi des pertes exponentielles pour des raisons multiples, notamment des échecs politiques et des conflits culturels. Comme dans tous les pays du monde, de nombreuses familles ont perdu des êtres chers, leurs moyens de subsistance et leur logement, mettant en danger leur [...]