Equation nutrition
Equation Nutrition est une revue mensuelle gratuite en français destinée aux professionnels de la santé dans lequel des chercheurs du monde entier contribuent à la rédaction d’articles. Aprifel vous offre l’accès à la base de données complète des revues Equation Nutrition depuis 2000 en format PDF. Une newsletter en anglais est également disponible.
Consommations alimentaires : quelles tendances dans le monde ?
Depuis les années 80, la disponibilité d’aliments peu chers, à haute palatabilité s’est accrue de manière considérable, entrainant un changement de l’équilibre des régimes alimentaires au niveau mondial. Malgré plusieurs décennies d’efforts au niveau international pour faire évoluer les habitudes alimentaires vers les recommandations de santé publique, la mauvaise qualité nutritionnelle de l’alimentation reste l’un [...]
Activité physique et alimentation saine : un duo gagnant
« Activité physique et alimentation dialoguent et s’influencent » Jamais, nous n’avons été aussi encouragés à suivre les recommandations pour un mode de vie sain, actif et équilibré, garant d’une meilleure santé physique comme morale et sociale, aujourd’hui et pour demain. Néanmoins, dans le même temps, jamais notre société, de par ses évolutions, n’a autant [...]
Santé osseuse : misez sur une alimentation saine
L’ostéoporose est une maladie multifactorielle caractérisée par une diminution de la densité minérale et une altération de la microarchitecture des os, pouvant entrainer des fractures. Passé 50 ans, les fractures ostéoporotiques touchent une femme sur deux et un homme sur cinq. Ainsi, chaque année, près de 9 millions fractures causées par l’ostéoporose sont recensées dans [...]
Edition spéciale – Un symposium pour clore l’Année Internationale des Fruits et Légumes
Le 14 décembre 2021, l’Académie d’agriculture de France a été très heureuse d’accueillir le Symposium organisé par Aprifel pour clore l’Année Internationale des Fruits et Légumes. Les objectifs de cette Année Internationale sont complémentaires de ceux de notre Académie, car notre devise est « une passion connaître, une ambition transmettre ». L’Académie d’agriculture a pour [...]
Alimentation et impact environnemental
La COP26, qui touche à sa fin, nous rappelle que le changement de régime alimentaire peut contribuer à diminuer l'impact environnemental. L’édition de novembre d'Equation Nutrition présente trois perspectives de l'impact environnemental de notre alimentation, ainsi qu'une modélisation innovante qui répond à certaines questions importantes. Kovacs et coll. comparent l'impact carbone de l'adhésion aux recommandations [...]
Récentes études sur le programme d'aide alimentaire pour les femmes, les nouveau-nés et les enfants (WIC)
Tout comme la communauté mondiale, les États-Unis continuent de relever les multiples défis posés par la pandémie de COVID-19. Parmi les programmes qui offrent un soutien indéfectible et qui constituent un filet de sécurité pour les familles américaines, figure le principal programme nutritionnel de santé publique : le programme WIC (programme spécial d’aide à [...]
Interventions en milieu scolaire visant à augmenter la consommation de fruits et légumes : efficacité, succès et défis
Ces dernières décennies, de nombreuses études ont montré que les interventions en milieu scolaire sont déterminantes pour la prévention de l'obésité au niveau communautaire et pour la santé des enfants : elles permettent d’améliorer les habitudes alimentaires, la priorité étant d'augmenter la consommation de fruits et légumes. Dans le cadre de l'Année internationale des fruits [...]