Equation nutrition
Equation Nutrition est une revue mensuelle gratuite en français destinée aux professionnels de la santé dans lequel des chercheurs du monde entier contribuent à la rédaction d’articles. Aprifel vous offre l’accès à la base de données complète des revues Equation Nutrition depuis 2000 en format PDF. Une newsletter en anglais est également disponible.
« Alimentation des femmes en Australie »
Dans ce numéro, Williams, Thornton, Mishra et leurs collaborateurs présentent les résultats de leurs enquêtes sur les influences qui peuvent s’exercer sur les comportements alimentaires des Australiennes. Leurs travaux, qui sont à la pointe de la recherche internationale dans ce domaine, montrent bien que les femmes consomment plus de fruits et légumes que les hommes. [...]
« Programme WIC »
WIC : le programme qui transforme l’alimentation des familles à faibles revenus Aux Etats-Unis, le Programme Spécial de supplémentation nutritionnelle pour les femmes, les nourrissons et les enfants - WIC (Women, Infants, and Children) - est géré par 2 200 agences gouvernementales et locales, sous l’égide du Ministère de l’Agriculture. Il a aidé plus de [...]
« Une meilleure information pour un meilleur comportement »
Modifier l'environnement alimentaire : un vrai défi Dans la lutte contre « l'épidémie » d'obésité, l’éducation du consommateur n'a qu'une efficacité limitée lorsque l'environnement alimentaire ne facilite pas le respect des recommandations. Modifier l'environnement alimentaire est une tâche complexe, en raison de la multiplicité des acteurs et des contraintes socioculturelles, économiques et réglementaires. Il n'existe [...]
Fruits et légumes & santé mentale
La somme des parties est plus grande que l’ensemble… Partout dans le monde, la dépression est une cause majeure d’invalidité. L’impact de l’alimentation sur la santé mentale suscite de plus en plus d’intérêt. Dans ce nouveau numéro sont présentées deux études qui examinent la relation entre les modes alimentaires, identifiés par des méthodes factorielles, et [...]
Le coût de l’obésité
Les conséquences de l’obésité sur la santé des enfants et des adultes sont bien connues : maladies cardiovasculaires précoces, problèmes de vésicule biliaire, diabète, voire des effets néfastes sur la santé mentale. A mesure que le temps passe, les pays développés comptent de plus en plus d’obèses : aux Etats-Unis, l’enquête nationale NHANES 2007-2008 sur [...]
Impact de l’environnement sur la consommation de fruits et légumes
Motivation, capacités et opportunités environnementales pour manger suffisamment de fruits et légumes Les nombreux efforts pour promouvoir les Fruits et Légumes (F&L) reposent sur l'hypothèse que ce sont les motivations basées sur la santé qui vont faire progresser la consommation de F&L. Les campagnes portent sur les propriétés bénéfiques des F&L, ce qui présuppose que [...]
Consommation de fruits et légumes, déterminants socio-économiques et santé
La VIe Conférence de l’EGEA tenue à Bruxelles (5-7 mai 2010) Une nouvelle fois cet événement rassemblant des savants, experts et dirigeants distingués a été très réussi. Thème de la 6e Conférence EGEA : « Bénéfices santé et socio-économiques d’une alimentation équilibrée : le rôle des fruits et légumes ». L’obésité est un mal grandissant [...]