Nutrifel : base d’articles scientifiques

15046 articles résumés en anglais

Cette base de données recense les résumés des travaux scientifiques sur les thématiques suivantes :

  • Les bienfaits santé des F&L,
  • Le marketing alimentaire,
  • La sociologie et la psychologie face à l’alimentation,
  • L’économie et le prix des aliments,
  • La consommation des F&L,
  • Les politiques de santé publique,
  • L‘alimentation méditerranéenne,
  • L’obésité et autres maladies,
  • La promotion des F&L (recommandations, programmes, interventions,…),
  • Le comportement alimentaire…

Ne sont pas retenues les études sur les animaux, les études in vitro et in vivo.

Nutrifel : base d’articles scientifiques

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Derniers résumés publiés :

Implementation of a 4-y, high-fiber, high-fruit-and-vegetable, low-fat dietary intervention: results of dietary changes in the Polyp Prevention Trial Sep, 2001 | Auteur(s) : Marshall JR., Ballard-barbash R., Schatzkin A., Freedman LS., Caan BJ., Corley DA., Iber F., Lance P., Lanza E., Shike M., Slattery ML., Weissfeld JL., Albert PS., Daston C., Mateski D., Paskett ED. Source(s) : AMERICAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION. #74:3 p387-401
Influence of cultivar and fruit ripening on olive (Olea europaea) fruit protein content, composition, and antioxidant activity Sep, 2001 | Auteur(s) : Alaiz M., Hidalgo FJ., Zamora-Ros R. Source(s) : Journal of agricultural and food chemistry. #49:9 p4267-4270
Nutrition and cognitive impairment in the elderly Sep, 2001 | Auteur(s) : Gonzalez-Gross M., Gomez-Marcos MA., Pietrzik K. Source(s) : BRITISH JOURNAL OF NUTRITION. #86:3 p313-321
Oxalate content of soybean seeds (Glycine max : Leguminosae), soyfoods, and other edible legumes Sep, 2001 | Auteur(s) : Horner HT., Massey LK., Palmer RG. Source(s) : Journal of agricultural and food chemistry. #JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 49 (9): 4262-4266 S p4262-4266
Plasma antioxidant capacity of HIV-seropositive and healthy subjects during long-term ingestion of fruit juices or a fruit-vegetable-concentrate containing antioxidant polyphenols Sep, 2001 | Auteur(s) : Arendt BM., Berthold H., Boetzer AM., Goerlich R., Lemoch H., Rockstroh JK., Spengler U., Winkler P. Source(s) : European journal of clinical nutrition. #55:9 p786-792