Minéraux les plus apportés par les fruits et légumes
Calcium, magnésium, phosphore, zinc, cuivre… les minéraux sont des substances naturelles variées. Une vingtaine de minéraux présentent un caractère essentiel pour le corps et doivent être apportés par l’alimentation en quantités variable selon le minéral considéré, l’âge, le sexe mais également l’état physiologique ou encore le niveau d’activité physique. Découvrez [...]
Caractéristiques nutritionnelles
Consommer quotidiennement des fruits et légumes permet d’apporter au corps un grand nombre d’éléments essentiels à son fonctionnement (eau, fibres, vitamines, minéraux, anti-oxydants…). Découvrez dans ces pages, toutes les notions utiles pour comprendre les intérêts des fruits et légumes.
Minéraux les plus apportés par les fruits et légumes
Calcium, magnésium, phosphore, zinc, cuivre… les minéraux sont des substances naturelles variées. Une vingtaine de minéraux présentent un caractère essentiel pour le corps et doivent être apportés par l’alimentation en quantités variable selon le minéral considéré, l’âge, le sexe mais également l’état physiologique ou encore le niveau d’activité physique. Découvrez [...]
Vitamines les plus apportées par les fruits et légumes
Les vitamines sont des substances sans valeur énergétique mais pourtant essentielles à l’organisme. Ces substances sont en effet nécessaires à un grand nombre de processus physiologiques. Pour la majorité d’entre elles, l’organisme humain est incapable de les synthétiser, exceptées pour les vitamines K et D, mais en quantités insuffisantes. Découvrez [...]